北京茶世界資訊：近日，我國中東部大部地區遭遇雨雪強降溫天氣，可能對部分茶區已開採茶園和茶芽萌動的早生茶園造成較重危害，應積極採取預防和應對措施，減輕災害性天氣影響，確保春茶生產安全。
農業農村部官方網站也發佈了關於“雨雪低溫天氣對茶葉生產的影響及應對措施”的文章，為使茶農能瞭解到更詳細、全面的信息，我們還從多渠道蒐集了應對雨雪低溫天氣的不同措施，供有需要的茶農參考~
一、天氣走勢及對茶葉生產的影響
1、天氣走勢
從上週13日開始，中央氣象臺預報了新一輪的寒潮。
受強冷空氣影響，2月13日夜間開始，我國中東部地區將有大範圍雨雪、大風和強降溫天氣。
2月13日夜間至2月16日，中東部大部地區降溫8～10℃，其中江漢東部、江淮西部、江南中西部、華南北部等地部分地區降溫可達12～14℃。2月15日開始，江南將出現明顯降溫，日最低溫度0℃線將逐漸南壓到長江一帶。
15—16日，江漢、江淮、江南北部等地部分地區有小到中雪或雨夾雪，其中，湖北西部部分地區有大到暴雪。雨雪過後，天氣轉晴，但早晨氣溫較低。
17—18日，浙江大部地區最低氣溫在-1℃—-3℃，山區在-3℃—-5℃。
2、茶葉開採情況及影響
去年入冬以來，氣溫偏高，氣象條件利於茶樹越冬芽提前萌動。
目前，貴州普安、廣西三江等地嘉茗一號（烏牛早）特早生茶樹品種春茶已經開採；
浙江溫州和麗水等地的部分地塊嘉茗一號茶芽也達到採摘標準，2月上旬微量開採，較常年提早約一週左右，預計20日左右形成量產；
淳安縣嘉茗一號部分頂芽長度已有1.5－1.8㎝，大部分茶芽最後一張鱗片開展，預計2月25日前後將局部開採。
16—18日江南大部茶區最低氣溫為0℃甚至更低，對於越冬芽尚處於休眠階段的非早生茶樹品種，影響較小；
但對早茶區的茶芽已萌動露白的茶園易造成較重危害，要加快落實早茶區特早生茶園預防措施。
二、應對措施
1、密切關注、及時應對
建議相關主管部門及生產企業密切關注當地的天氣預報，通過網絡、廣播、電視等多種途徑，通知茶企和茶農，積極開展防災減災。
建議茶農密切關注當地的天氣預報和茶芽萌發狀況，最低溫度在5℃以上或茶芽尚未萌發的地方，無需採取防護措施。
2、注重防控、提前採摘
已經零星開採的茶園，建議在疫情防控和採工許可的情況下，在冷空氣來臨前，組織對茶園可採芽葉進行搶採。
3、防災減災、採取措施
- 覆蓋
在冷空氣到來之前在茶樹蓬面上用無紡布、地膜、遮陽網、稻（雜）草等進行覆蓋。
- 噴水
茶園已安裝噴灌設施的，採用間歇噴水法進行噴水防霜，每1－1.5小時噴水一次，時間從晚上19時到次日凌晨8時。
- 燻煙
對於具備防火條件，且地形不容易使煙霧較快擴散的茶園，可以採取燻煙進行防霜。按3－5畝茶園一個燻煙點佈設，燻煙時間從晚上19時到次日凌晨8時。
- 篷面覆蓋法
篷面覆蓋有防風、保溫和遮光的效果，可以防止茶葉葉片受凍，和幹寒風侵襲造成的水分過度蒸騰。有茶園覆蓋條件的，可在篷面撒一薄層雜草或利用農膜等進行覆蓋。
- 噴水洗霜法
已安裝噴灌的，可以進行噴水防霜。遇到有霜的夜間，在茶樹表面達到冰點時進行噴水，使氣溫降低緩慢。
- 煙燻防凍法
防火條件較好的，可以採取燻煙防霜措施，藉助煙霧防止土壤和茶樹表面失去大量熱量，較適合用在山塢、窪地茶園防禦晚霜。
- 風扇防霜法
安裝送風機，將上層的暖空氣吹到茶樹表面，提高茶樹表面溫度，達到防霜和促進茶芽生長的目的。
- 幼齡茶園和苗圃
檢查並及時修復覆蓋的薄膜，必要時用雙層薄膜覆蓋、壓實地膜，加固並隨時修復受損棚架。
4、凍害預防
- 茶園鋪草：
對幼齡茶園，應在嚴寒來臨前，在茶園行間鋪草，厚度10－20cm，以不見土面為宜，以利提高土壤溫度，防止土壤封凍。鋪草可採用稻草、雜草、修剪的茶樹枝條等。
- 覆蓋防雪：
對幼齡茶園或茶圃，應在嚴寒來臨前，進行蓬面覆蓋，材料可採用遮陽網、塑料薄膜、草簾等，也可直接用稻草蓋在茶叢上，可有效防止或減輕茶枝受凍。
- 清溝排水：
當茶園蓬面積雪嚴重時，應及時清除表面積雪，防止倒塌受損。對容易積水的低窪苗圃、茶園，要及時清理茶園排水溝，使融化的積雪能順利排出，避免土壤積冰損傷根系。
- 加客土，增厚活土層：
在茶園行間加些從山坡邊、四周圍挖出的新客土，適當加入茶行間，有利土壤的保溫作用。
冰凍時間延長，或者冰凍茶園解凍過速，都可能對茶樹造成嚴重損傷。受傷茶園補救措施主要有以下三條：
5、受傷茶園補救措施
- 整枝修剪：
整枝修剪是常用的凍害後補救措施之一。
對凍害程度較輕和原來有良好採摘面的茶園，採用輕修剪，清理蓬面，以利茶芽萌發。
修剪程度寧輕勿深，儘量保持採摘面。對受害較重的則應進行深修剪或重修剪甚至臺刈。
- 淺耕施肥：
凍害給茶樹帶來一定的創傷，應及時進行淺耕施肥。
雪凍發生後，在整枝修剪的同時，應及時噴施葉面肥，對恢復茶樹生機和茶芽萌發及新梢生長均有促進作用。
- 培養樹冠：
茶樹受凍後經過輕修剪的茶樹，春茶採摘應留1片大葉，夏、秋茶則按常規採摘，這樣既有利於養好樹冠，又可多采高檔名優茶，減少由於凍害造成的損失。
6、相關操作、注重防疫
在開展相關操作時建議同時加強防控，佩戴口罩、手套、帽子等防護用具，勤洗手、常消毒，做好自我防護；
加強協調，分區域作業，降低人員密度。
除了以上防護措施以外，茶農、茶企們還可以按照疫情防控要求組織好勞動力，因地制宜採取不同的措施進行茶園“倒春寒”的防護工作。
來源：中農促茶產業委員會 北京茶世界
閱讀更多 海峽茗茶 的文章
