有句話說得好：“人就是人所吃的食物”，它有兩方面的意思，既是說人對食物的選擇受其世界觀、人生觀影響，從而區分什麼食物能吃，什麼食物不能吃；另一方面也表明，人的體質會因為他所吃的食物發生改變，這種改變在骨骼、器官上都會留下“痕跡”。
最近，科學家在一項關於史前人類飲食的研究中發現，北歐史前人類的某些食物中，鉛、汞、鎘等重金屬含量嚴重超標，這些人究竟吃了什麼？這些食物裡的重金屬含量為什麼那麼高呢？
人類和動物的骨骼證據
特羅姆瑟大學-挪威北極圈大學（UniversitetetiTromsø-Norgesarktiskeuniversitet）的研究人員在8個地處北極的史前遺址中（6300年前到3800年前），採集到了數十種動物骨骼，以及屬於8個個體的人類遺骸，許多動物骨骼上都有明顯的切割痕跡。
根據鑑定，這些動物包括海豹、海豚、馴鹿、海狸、鯨以及不同種類的大西洋鱈魚，其中豎琴海豹和黑線鱈的數量最多，可能是居住於此的史前人類最重要的食物來源。
進一步的鑑定表明，豎琴海豹和黑線鱈骨骼中汞的含量極高，按照如今的標準，黑線鱈骨骼中的鎘超標20倍，鉛超標4倍。我們知道，過量的汞會對大腦、腎臟和免疫系統造成嚴重的損害，過量的鎘會對腎臟、肝臟、肺部造成影響，過量的鉛則會損害大腦和神經系統。
發表在《國際第四紀》（Quaternary International）的報告中表示，對人類骨骼的鑑定還在進行中，雖然人類某些植物性飲食可能減弱了重金屬造成的影響，或者在這些重金屬造成嚴重後果之前，一些人就因其他原因死亡了，但是我們不能因此忽視重金屬對史前人類的危害。
大量的重金屬從何而來
氣候變暖造成的海平面上升和凍土融化，可能是重金屬嚴重超標的直接誘因。汞、鉛、鎘等金屬天然存在於地殼中，隨著海平面的上升，海水覆蓋了更多的陸地土壤後，這些金屬元素在海洋中的濃度變高，魚類及其他海洋哺乳動物便會首先受到這些重金屬元素的影響。另一方面，北極的永久凍土中，汞的儲量達近8億噸，如果這些汞隨著永久凍土的融化進入海洋，後果可想而知。
在發現北歐史前人類食物中存在大量重金屬之前，美國科學家在2015年的一項研究中，也得出過類似的結論，他們在距今6500年前的人類遺址中，採集了大量北美鱈魚的骨骼，從中同樣檢測到了大量的汞。
所以，全球變暖的影響不僅僅是溫度升高、海平面上升、凍土融化，隨之而來的是各種讓人類措手不及的災難，從宏觀的氣候、環境變化，如出現越來越多諸如干旱、暴雨、洪水等極端天氣，到關乎每個人的安身之所、食物供給，世界各個角落的人和物都會被捲入其中。
我們都知道，就在這個月南極的溫度一路飆高，先是創造了18.3攝氏度的高溫紀錄，接著又首次突破20攝氏度，這樣的“前所未有”每個人都不願看到，但是，如果我們只是懷著危機感終日惴惴不安，只會在毀滅之路上越走越遠。
我們能做的其實很多，比如與垃圾分類相比，減少製造垃圾重要；隨身攜帶碗筷；公交地鐵出行……雖然都是老生常談，但卻是人人力所能及。
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