萌芽期的管理對葡萄來說非常重要，關於萌芽晚、不整齊的原因，以及高溫萌芽還是低溫萌芽好？這是好多朋友一直存在疑問的地方。
在萌芽期間，溫度較低根系活力差，養分吸收下降，根系萌動生長也受阻，缺少養分供應的情況下，容易引起葡萄萌芽晚、萌芽不齊的現象。
萌芽不整齊，不僅會導致疏花疏果、保花保果、膨果著色等管理，甚至會影響它的上市時間，影響賣價！
萌芽晚、不整齊的原因
1.氣候原因
北方乾旱地區，土壤中的肥料得不到溶解，即使施了肥也不一定能被吸收，就是所謂的“澆水不解渴”。
其次是倒春寒的影響，萌芽後遭遇大風降溫，受到了損害，隨後長勢也就變得緩慢了。
2.根部自身問題
春季一般地溫達到5℃後，葡萄根系就會開始吸收水分，地溫達到12℃以上，根系開始生長。
若是持續低溫，根系則不能正常吸收水分；而且如果根系吸收能力差、毛根少、供養能力不行的也會嚴重影響正常的萌芽。
3.破眠劑使用不當
冬季，使用破眠劑打破葡萄休眠時，用量過少，操作時手法過輕，破眠劑效果大打折扣。
4.施肥不合理，肥力不足
秋肥沒施足或是忽視萌芽肥的施入都會導致土壤肥力不足，樹勢沒有得到恢復，又或是施肥後沒有及時灌水，土壤太乾，肥力也會不足，芽無法充分生長。
萌芽高溫好，還是低溫好？
1.循序漸進：低溫-高溫
凡事循序漸進，一步一步的推進無非是最好的。所以還是由低溫過度到高溫萌芽最好，而且萌芽過程中最高溫度不要超過25度。
緩慢升溫，使空氣溫度和地溫協調一致逐步進行，防止因升溫過快導致芽萌發不齊，花序發育不良等。
2.升溫後的處理
第一週升溫後，建議用棉被或者草簾控制溫度。這樣一來上下風口不打開，低溫管理，有利於保證棚內溼度不蒸發。
有些果農朋友們為了葡萄能提前上市，早早就避光休眠了，這樣一來休眠期溫度都處於零上16℃~20℃，會讓休眠質量大打折扣。
所以多年實踐經驗證明，升溫第一週低溫循序漸進的提溫，用草簾或者棉被控制溫度，對萌芽整齊，花序健康發育有不可忽視的好處。
3.升溫後要注意控制溫度
升溫第二週後通過風口開始控制溫度。高溫萌芽，出芽特別快，是營養生長大於生殖生長的一個管理模式。孕育一朵健康花序，最少需要25~35天時間。
假如經過高溫，十多天就會全部萌芽，本來休眠質量就不好，再利用高溫提前萌芽，有點揠苗助長的意思，而且這也是高溫萌芽後的花序都有卷鬚的原因了。
因為這個卷鬚就是花芽的同芽器官，如果高溫萌芽，沒有足夠的時間形成健康完整的花序，也是果農朋友們納悶自己的葡萄串沒有果肩或者大小粒嚴重的一個原因。
每年萌芽都是離門口近或者前底角溫度低，出芽最晚最慢，但是很奇怪的是，這兩個地方的葡萄花序又大又整齊，所以，我們就可以得出一個結論了：低溫萌芽，萌芽整齊花序、健康的幾率更大！
要知道萌芽的前提不只是要早、快，最重要的是萌芽後花序要健康，數量夠用。
提前萌芽再整齊，花序質量不好，數量不夠用，萌芽也就是失敗，為後期減產、葡萄品質得不到保證埋下隱患了。
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