萌芽期的管理对葡萄来说非常重要，关于萌芽晚、不整齐的原因，以及高温萌芽还是低温萌芽好？这是好多朋友一直存在疑问的地方。
在萌芽期间，温度较低根系活力差，养分吸收下降，根系萌动生长也受阻，缺少养分供应的情况下，容易引起葡萄萌芽晚、萌芽不齐的现象。
萌芽不整齐，不仅会导致疏花疏果、保花保果、膨果着色等管理，甚至会影响它的上市时间，影响卖价！
萌芽晚、不整齐的原因
1.气候原因
北方干旱地区，土壤中的肥料得不到溶解，即使施了肥也不一定能被吸收，就是所谓的“浇水不解渴”。
其次是倒春寒的影响，萌芽后遭遇大风降温，受到了损害，随后长势也就变得缓慢了。
2.根部自身问题
春季一般地温达到5℃后，葡萄根系就会开始吸收水分，地温达到12℃以上，根系开始生长。
若是持续低温，根系则不能正常吸收水分；而且如果根系吸收能力差、毛根少、供养能力不行的也会严重影响正常的萌芽。
3.破眠剂使用不当
冬季，使用破眠剂打破葡萄休眠时，用量过少，操作时手法过轻，破眠剂效果大打折扣。
4.施肥不合理，肥力不足
秋肥没施足或是忽视萌芽肥的施入都会导致土壤肥力不足，树势没有得到恢复，又或是施肥后没有及时灌水，土壤太干，肥力也会不足，芽无法充分生长。
萌芽高温好，还是低温好？
1.循序渐进：低温-高温
凡事循序渐进，一步一步的推进无非是最好的。所以还是由低温过度到高温萌芽最好，而且萌芽过程中最高温度不要超过25度。
缓慢升温，使空气温度和地温协调一致逐步进行，防止因升温过快导致芽萌发不齐，花序发育不良等。
2.升温后的处理
第一周升温后，建议用棉被或者草帘控制温度。这样一来上下风口不打开，低温管理，有利于保证棚内湿度不蒸发。
有些果农朋友们为了葡萄能提前上市，早早就避光休眠了，这样一来休眠期温度都处于零上16℃~20℃，会让休眠质量大打折扣。
所以多年实践经验证明，升温第一周低温循序渐进的提温，用草帘或者棉被控制温度，对萌芽整齐，花序健康发育有不可忽视的好处。
3.升温后要注意控制温度
升温第二周后通过风口开始控制温度。高温萌芽，出芽特别快，是营养生长大于生殖生长的一个管理模式。孕育一朵健康花序，最少需要25~35天时间。
假如经过高温，十多天就会全部萌芽，本来休眠质量就不好，再利用高温提前萌芽，有点揠苗助长的意思，而且这也是高温萌芽后的花序都有卷须的原因了。
因为这个卷须就是花芽的同芽器官，如果高温萌芽，没有足够的时间形成健康完整的花序，也是果农朋友们纳闷自己的葡萄串没有果肩或者大小粒严重的一个原因。
每年萌芽都是离门口近或者前底角温度低，出芽最晚最慢，但是很奇怪的是，这两个地方的葡萄花序又大又整齐，所以，我们就可以得出一个结论了：低温萌芽，萌芽整齐花序、健康的几率更大！
要知道萌芽的前提不只是要早、快，最重要的是萌芽后花序要健康，数量够用。
提前萌芽再整齐，花序质量不好，数量不够用，萌芽也就是失败，为后期减产、葡萄品质得不到保证埋下隐患了。
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