飲食調理師任仁
只用一個電飯鍋，可以做什麼美食？詳細，最好圖文搭配！
大家好，我是月牙彎彎掛天邊，如果只用一個電飯煲來做美食，那麼我可以告訴你，電飯煲能做的美食實在太多了！就比如：做電飯煲燜飯，燜整雞，燜鴨掌雞爪，煮糖栗子，做蛋糕，煮湯圓，煲粥等，還有很多。
在我家，一般會同時使用兩個電飯煲，一個專門用來煮飯，另外一個是專門用來做菜的。是的，你沒聽錯！我家有一個專門用來做飯的電飯煲！因為用電飯煲來煮東西，最大的一個特點就是，簡單方便，不用你站在旁邊看火，就像煮飯一樣，把食材弄好放在電飯煲裡，按下煮飯鍵就可以走開了！該忙啥就忙啥去，估摸著時間到了，再進來看一下就得了！
今天給大家做一個特別常見的美食——電飯煲燜鴨掌！鮮香入味，Q彈有嚼勁，做法簡單，一學就會，而且味道非常地棒哦！
【主料】鴨掌1.5斤，蓮藕1節
【配料】八角3朵、姜、蒜、蔥適量；
【輔料】料酒、花生油、蠔油、醬油、老抽、白砂糖適量
【工具】電飯煲1個
——美味開始製作——
1、鴨掌焯水。把鴨掌清洗乾淨，斬去趾尖，鍋內倒入適量冷水，鴨掌放進去，加入3片姜、2勺料酒，然後開大火把它燒開，撇去髒髒的浮沫，讓鴨掌滾個3分鐘，儘量讓其熟透，最後撈出來，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分，放在一個深一點的盆裡。——如果嫌鴨掌過大，可以把它斬成2半，我喜歡那種用手抓著啃的感覺，所以我一般都是整隻煮的，吃起來的時候特帶勁。不管是新鮮的鴨掌還是冰凍過的鴨掌，建議都要先把它進行焯水處理，一個是為了去腥味去血水，另外一個就是把那些髒東西焯水去掉。如果你看見焯水後撇出來的泡沫時，你就會明白，焯水是非常有必要的一步！
2、醃製鴨掌。醃製過後的鴨掌，才會更加入味。往裝鴨掌的盆裡加入蠔油3勺，醬油2勺，老抽1勺，料酒3勺，白砂糖2勺，接著再加入1碗開水，順便把洗乾淨的八角也放到鴨掌裡，然後用筷子把它們攪拌均勻，醃製20分鐘以上。——醃製時間越久，鴨掌就會越入味。我一般是早上就把所有這些材料都準備好，到中午或晚上的時候直接燜煮，非常方便。
3、準備好調料。把蓮藕洗淨泥土，削去皮，切成大大的滾刀塊；薑切片，蒜粒用刀身拍裂，不用切片，這樣在燜的時候出味更持久。蔥切成蔥花粒。
4、放入材料，開始燜煮。準備一個乾淨的電飯煲，先把蓮藕塊鋪在電飯煲底部，接著把醃製好的鴨掌連同醬汁一起全部倒入電飯煲裡，直接按下煮飯鍵，就開始燜煮了！——之所以把蓮藕先鋪在電飯煲底部，是為了防止粘鍋底，畢竟鴨掌也是有很多的蛋白質的。當然了，蓮藕也可以換成別的食材，就比如土豆、胡蘿蔔等，像這種能切成大塊、比較耐煮的根莖類食材都是可以的哦！
5、新鮮出爐。大概燜煮了20分鐘，鴨掌已經滾了，這個時候不用理會，讓它繼續燜煮，香噴噴的鴨掌香味，已經飄滿了整個屋子，真的好香啊！繼續燜煮約30分鐘，醬汁也收得差不多了，這時就可以把插頭拔了，讓其燜上5分鐘，再加鹽調一下味，最後就可以裝盤了！
這樣燜出來的鴨掌，鮮香入味，Q彈中帶著些軟糯，好有嚼勁啊！蓮藕粉糯入味，吸飽了鴨掌的鮮味，變得非常好吃！最後灑上一些蔥花點綴，色、香、味俱全！
——溫馨小提示——
①為何在醃製時不加鹽？這是因為在醃製時，加入的醬油、蠔油、老抽等都有一定的鹹味，如果此時加鹽，容易鹹過頭；而且這麼早加鹽，會影響肉類中蛋白質的析出，基本以上兩點，加鹽應該在出鍋前，試一下醬汁的味道後，再決定是否再下鹽。
②在煮的過程中，如果水被燜幹了怎麼辦？上面提到，在醃製後加入1碗開水，如果你的電飯煲功率很大，水被蒸發得太快，那麼就要及時加入多一些開水了。要不然會煮焦的。
——小結——
用電飯煲做飯，真的是一件很簡單的事。就比如這道菜燜鴨掌，只要你按照上面的步驟認真操作，相信是沒有什麼難度的。喜歡的朋友不妨試一試哦，真的很美味，比外面買回來的好吃太多了！
月牙彎彎掛天邊
只有一個電飯鍋可以做什麼美食，詳細，最好圖文搭配？
大家好，我是餐餐美味，我來回答這個問題:其實電飯鍋的用途非常大，好多人沒有摸透它的操作流程，它不但可以燉菜、炒菜、做蛋糕、蒸米飯、手抓飯等，功能相當齊全，大家都害怕它的安全係數，沒有那麼可怕，只要你去嘗試，就會做出不一樣的味道，我最拿手的是手抓飯。
我對每一篇問答都很用心，竭盡所能把擁有的知識寫出來分享給大家。我是餐餐美味，喜愛美食的宅男，獲取更多美食知識或技巧，請點擊紅色加號關注我，餐餐美味感謝您的觀看。
【 手抓飯】——特點：香糯可口、營養豐富、粒粒緊湊、做法簡單
【主料】： 長粒米300克、羊肉300克
【配料】：胡蘿蔔250克、洋蔥200克
【調料】：食鹽、白糖、胡椒粉、食用油
——【開始製作】——
①：大米放入盆中浸泡30分鐘至35分鐘
②： 胡蘿蔔切成粗條，洋蔥切成塊，羊肉切塊。
③：鍋中多倒油，油溫6成熱，倒入羊肉翻炒，炒制羊肉兩面金黃，放入胡蘿蔔、洋蔥進行翻炒出香味，倒入水沒過胡蘿蔔。
④：胡蘿蔔炒軟後，放入白糖、鹽、胡椒粉，將炒好的羊肉倒入電飯鍋中，將泡好的米放在上面，水和米平齊，開啟蒸米模式。
⑤：25分鐘後手抓飯做好了
出品圖：香糯可口、營養豐富、粒粒緊湊、做法簡單等，這是一道非常爽口又有食慾的主食。
結 語
“手抓飯”是一道非常地道家常主食，只要記住操作流程和步驟，在家都可以製作非常美味的這道手抓飯。我是“餐餐美味”，一個非常喜歡美食，善於鑽研美食的宅男。這篇文章應該對你有幫助吧，希望您能給餐餐美味點個贊或者關注“餐餐美味”，我會盡心為您分享更多的美食知識和技巧，餐餐美味感謝您的閱讀。
餐餐美味
大家好，我是食言素語，是一個喜歡吃吃吃並且喜歡研究怎麼吃的人。關於電飯鍋可以做什麼美食這個問題，我來分享我的看法。
電飯鍋可以做的美食，實在是太多了。如果你自己一個人住，暫時又不能擁有廚房，那麼選擇一個電飯鍋絕對不會錯。電飯鍋的各種功能，在各位小夥伴的腦洞大開下，已經涵蓋了飯、菜、粥、湯、甜點等各種食物。我自己曾經有過很長一段時間自己住的日子，電飯鍋為我解決了很多頓飯。下面就和你分享幾種電飯鍋的美食製作方法。
第一道菜：電飯鍋燜土豆雞翅
首先就來道硬菜，因為肉肉大家都愛吃。真心說，一頓飯有這麼一道菜就夠了。
食材：雞翅3-5個、土豆2-3個
配料：蔥、姜、乾紅辣椒、花椒粒。
調料：料酒、鹽、老抽、白糖、蠔油、香辣醬、姜、蔥、蒜各適量。
做法：1、雞翅洗淨，切段。為了便於入味，可以在雞翅上劃上幾刀。
2、取一個大小適中的碗。放入雞翅，加入料酒、鹽、老抽、白糖、蠔油、香辣醬、姜、蔥段、蒜末、花椒粒。用手抓勻，讓調料均勻佈滿雞翅表面。用保鮮膜蓋住碗口，靜置醃製1個小時。
3、土豆去皮，切成滾刀塊備用。
4、電飯鍋底部先放少許食用油，蔥、姜洗淨，蔥切段、薑切片，乾紅辣椒切段，放入電飯鍋中，墊在底部。
5、把醃製好的雞翅放入電飯鍋內，調料不用浪費，也澆上去。按下電飯鍋的煮飯鍵。
6、大概20分鐘後開一次蓋，這個過程中是可以開蓋的，不用擔心雞翅不熟。開蓋後加入土豆塊，蓋上蓋子繼續燜。
7、等到電飯鍋自己跳到保溫狀態，香噴噴的電飯鍋焗土豆雞翅就做好了。如果不急著吃，可以讓它自己再繼續燜10-20分鐘，這樣食物的口感會更柔和，也更入味。
總結：這道菜是很不錯的家常菜。如果是一家人吃，大電飯煲燜一整隻雞都可以。如果人少，雞翅或者雞腿都可以。雞翅切段或者切塊，比較入味。調料可以根據自己的口味調整。如果喜歡吃土豆，可以多放一些，還可以加胡蘿蔔、板栗等食材，真心很好吃。
第二道：電飯煲臘腸燜飯
食材：臘腸一根，大米看個人食量決定。
配菜：玉米粒、胡蘿蔔、西藍花、豌豆、土豆（可以看自己喜歡或者看冰箱裡的儲備）
調料：老抽一勺、鹽、胡椒粉少許。
做法：1、臘腸切片或者切丁
2、胡蘿蔔、西藍花分別洗淨切小。土豆去皮，洗淨切小。
3、鍋內放油，先放入臘腸稍微炒一下，再放入胡蘿蔔、西藍花、土豆等食材，大夥翻炒，放少許鹽、花椒粉。
4、大米淘洗乾淨，放入電飯鍋內，加適量水。
5、炒好的菜全部倒入鍋內，開煮飯鍵。
6、電飯煲跳成保溫狀態後，讓它稍微再燜一會。
7、開蓋，澆上老抽，拌勻即可食用。
總結：電飯煲拿來做燜飯，簡直是最佳選擇，超級簡單還超級方便，對我這種懶人來說，飯菜一鍋出，一點也不費力。食材、味道還可以自己調整。掌握了火候，比煲仔飯還香。
第三道：電飯鍋蒸麵包
食材：高筋麵粉200克，雞蛋2個，牛奶100ml。
配料：鹽2克，酵母2克，白砂糖30克，黃油20克、黑芝麻少許。
做法：1、取一個大碗，放入麵粉、鹽、酵母、白砂糖、黃油、牛奶，打入一個雞蛋。攪拌成面絮狀以後下手揉成麵糰。
2、碗上蓋上保鮮膜，靜置發酵1個小時。看到麵糰蓬鬆就是發酵好了。
3、把麵糰拿出來，揉按排氣，然後再分成幾個小團。
4、小團可以直接做成圓形，也可以根據個人喜好做成其他形狀。為了好看和分層，可以擀成長條形，再捲起來。
5、電飯鍋內少許刷油，放入麵包卷。
6、把另外一個雞蛋打入碗中，調成蛋液，刷在麵包表面。再撒上黑芝麻。
7、如果有電飯鍋蒸蛋糕的鍵就選擇蒸蛋糕功能，沒有的話選擇煮飯功能即可。
8、等電飯煲自己調成保溫狀態，麵包就蒸好了。
總結：電飯鍋能做的麵點挺多的，麵包、蛋糕都可以。食材搭配也可以根據自己喜好決定。麵包的話，關鍵就是注意做好發酵的步驟，最好選擇高筋麵粉，耐高溫酵母。確定發酵成功以後再進行蒸制，這樣才能保證麵包蓬鬆柔軟。吃起來也好吃。蛋糕的話，注意要做好蛋白的打發過程，最好有打蛋器再做，不然挺累的。
怎麼樣，電飯煲是不是很厲害，能做的美食也真心多。你還可以自己嘗試，製作自己喜歡的美食。如果您喜歡我的回答，就請點贊並關注我吧。我是食言素語，頭條美食領域優質創作者和悟空答主，有很多好吃的要和你分享。
食言素語
大家好，我是咖啡，我來回答這個問題。
只用一個電飯鍋，可以做什麼美食，詳細，最好圖文搭配？現代人的生活，新興的廚房小家電越來越多，我們只顧著買買買，很多產品買回來擱置吃灰的居多。我們家的廚房也一樣，各種廚房電器一應俱全，其實利用率最高的還是電飯煲，燜飯、煲湯、煲粥、做蛋糕、焗雞。。。功能挺全。除了燜飯之外，我們最喜歡用電飯煲製作燜飯和焗雞，這兩種食物是全家人的最愛，隔三差五做一回，做出的食物美味，還特別省事。
電飯煲食譜分享【電飯煲焗雞】&【羊排燜飯】
第一道：電飯煲焗雞
【食材清單】
【主料】清遠雞1只
【輔料】白砂糖2克，姜1大塊，小蔥1大把（十幾根）
【調料】鹽5克，白胡椒粉3克，生抽2湯匙，料酒1湯匙，老抽1湯匙，蠔油1湯匙，油少許
——開始製作——
1、雞斬去頭尾，去掉雞脖子的皮和淋巴組織，內臟淘乾淨，清洗乾淨瀝乾水份。把鹽和白胡椒粉塗滿雞的全身按摩入味。準備一碗料汁：生抽、老抽、料酒、蠔油、糖攪拌均勻。
2、醃製：薑絲，蔥段，料汁倒入盆中，仔細塗抹雞全身，按摩幾次，覆蓋保鮮膜醃製2小時。
3、電飯煲內膽壁刷油，底部鋪上薑片，一大把小蔥覆蓋於上，放入雞，倒入醃料汁，按煮飯鍵。進入保溫狀態之後，把雞翻個面，再次按下煮飯鍵。
4、時間到，取出雞晾一下。
5、手撕裝盤，把鍋底的料汁澆上，很美味。
電飯煲焗雞製作之小Tips：
1、雞全身先塗鹽和胡椒粉碼底味，再用料汁塗抹，耐心多次按摩，醃製時間越久越入味；
2、電飯煲內膽均勻塗抹少許油，防糊；
3、兩次按煮飯鍵，第一次到達保溫狀態之後打開蓋子給雞翻面再次按煮飯鍵；
4、雞手撕比斬件好吃，鍋底的湯汁澆上最美味。
第二道：羊排燜飯
【食材清單】
【主料】羊排400克，珍珠米200克
【輔料】小土豆1個，胡蘿蔔半根，洋蔥半個，小蔥5根，姜1塊，幹香茹4朵
【調料】味極鮮2湯匙，蠔油1湯匙，料酒1湯匙，老抽半湯匙，鹽2克，高度白酒2湯匙，油適量
——開始製作——
1、準備輔料：洋蔥、土豆和胡蘿蔔切方粒，幹香茹清洗乾淨不用泡發，備用。（咖啡說：土豆切好之後先泡在清水中，炒制之前再取出用廚房紙擦乾水分，過早地暴露在空氣中會變黑）
2、準備碗汁：味極鮮2湯匙，蠔油1湯匙，料酒1湯匙，老抽半湯匙，攪拌均勻備用。
3、羊的骨頭比較堅硬，在店家那裡讓他們幫你斬好小塊，回來清水泡30分鐘去去血水，中間換幾次水，清洗乾淨，冷水入鍋，水中加入小蔥3根，姜5片，高度白酒2湯匙，水開煮5分鐘撈出溫水洗去浮沫，瀝乾水分。（咖啡說：焯過水的羊排要用溫水清洗浮沫，忌用冷水，熱排骨遇冷水會收縮，不好成熟且影響鮮味的釋放）
4、炒鍋入油，先入洋蔥煸炒至透明，充分炒出洋蔥的香氣，再下入胡蘿蔔和土豆翻炒5分鐘倒出備用。
5、炒鍋入油，入羊排煸炒水分耗盡，微微金黃焦香，倒入碗汁翻炒均勻，加入2克鹽調味，加入開水蓋上鍋蓋燜煮20分鐘，水量至排骨的高度即可，不需太多，燜得剩下一鍋底湯汁，倒入輔料翻炒均勻關火。（咖啡說：羊排入鍋後用大火炒制，耗幹水分炒至焦香變色，這一步重要，可以再次除羶腥）
6、大米清洗乾淨，倒入電飯煲中，倒入排骨、菜和湯汁，湯汁不要過多，水量比平時燜米飯的量要少，把4朵幹香茹放進來，按下柴火鍵，指示燈變成保溫狀態時，再燜10分鐘，盛碗撒上蔥花，開吃吧。
成品圖：羊排軟爛，米飯幹松入味有鍋巴，噴香滋補![]()
羊排燜飯製作之小Tips：
- 羊排焯水幾個需要注意的問題：A冷水入羊排；B加入2湯匙白酒去羶腥；C姜的量要大些；D大火煮透5分鐘撈出；E溫水清洗浮沫。
- 輔料要煸炒味道才會更好，先入洋蔥煸炒至透明充分炒出香氣再加入另外兩種食材。
- 做燜飯需要注意水量比平時燜米飯的量少一些，這樣燜出來的飯幹香，最好是鍋底有鍋巴，水分過多黏糊糊的口感差味道差。
- 幹香茹不用泡水，清洗乾淨最後加入到電飯煲中，這樣香氣更加濃郁。
- 羊排先在炒鍋中燜煮一下，再入電飯煲，利於它酥爛，不做這一步排骨質地會硬不香糯，失了風味。
結語
用電飯煲製作美食，省事快捷，營養美味，以上分享的菜譜在我們家餐桌的出鏡最高，全家人特別喜歡。疫情當前，全民宅家，這個時候，研究美食，精進廚藝不失為最好的選擇，按著咖啡的方子試一試，你會讓全家都滿意。最近準備食譜遇到了點困難，食材短缺，網購的食材部分質量差強人意，但是咖啡會克服這些，馬上分享春季養生菜譜、減脂瘦身菜譜，敬請留意。
咖啡私房菜
這個問題也太適合我了吧，我就是日常一個電飯鍋哈哈哈
之前抖音上很火的那個西紅柿拌飯你知道嗎？我最近吃這個吃的比較頻繁，當然食材要經常變，不然會膩味嘛。
先說一下基本的：大米（半碗即可），西紅柿（我堅信西紅柿能美白，所以必有），香腸（這是靈魂），麻油，生抽，鹽。以上這些是必備材料。
再說一下根據個人口味可添加的材料：香菇，白蘑菇等各種菌類，胡蘿蔔，雞胸肉切絲，豬肉切絲，蝦仁，毛豆，豌豆，玉米粒等。
步驟：
1、雞胸肉/豬肉切絲，放澱粉和生抽醃製10分鐘。（我一般是半塊雞胸肉）
2、淘米（半碗，一頓吃完的量哦），洗淨，放著即可。
3、香腸半根、胡蘿蔔半根、蘑菇（一般三朵）切丁，毛豆（小半碗）和玉米（一把）粒洗一下就行，全部直接放到鍋裡。
4、肉絲醃製好後，也直接放入鍋中，往鍋裡倒入麻油、生抽、鹽，攪拌！
5、洗西紅柿，切個十字架，然後直接放到鍋裡，開煮。
煮好後，西紅柿的皮很容易弄下來，用筷子夾著扔掉就行，再把西紅柿和飯拌到一起，超級好吃哦！
我每次放的都不一樣啦，有什麼放什麼。好看的圖片找不到了，將就著看吧。
說一下哦，如果嫌切丁麻煩，切塊也可以（香腸、胡蘿蔔），只要不是太大都行。關於玉米粒，我不知道你喜歡哪種玉米，我個人喜歡水果玉米，建議買兩根玉米回來，自己剝，第一圈剝完之後，後面的玉米直接反方向按下來就行了，特別好剝！我能說我剝的停不下來嗎。。。也是有毒，每次抓一把就夠了，然後放在冷凍室裡，能吃好久好久。毛豆直接買剝好的，就不用費勁自己剝了。蝦仁可以在超市買那種剝好的，洗一下解凍就行了。
如果你喜歡別的菜，也可以往裡加啊，好吃就行了嘛。
除了這個，還可以做咖喱雞肉飯，步驟一樣啦，醃製雞肉，素菜切好放進去，再放咖喱，攪拌一下，煮熟，over~
多嘗試一下就會了~
喋喋愛叨叨
只用一個電飯鍋，可以做什麼美食，詳細，最好圖文搭配？
大家好，我是黃小姐，很高興回答這個問題：只用一個電飯鍋，可以做什麼美食，詳細，最好圖文搭配？
電飯鍋絕對是超級潛質的廚房用具之一了，只要我們很好的去使用電飯鍋的烹飪特性，它不僅能把買煲湯的鍋費用給你省下來，真的還能給你省很多。只要家裡備一個電飯鍋的話，那我們能做的美食種類就超級多拉，就連廣東本地人都喜歡的手撕鹽焗雞，港式清湯腩，都是完全沒有任何問題的，能做的種類實在太多了，我這裡就分享一道最為簡單方便的，廚房小白也容易上手的電飯鍋五彩米飯。這個方法也是特別合適比較忙的上班一族。只需要掌握幾個簡單的小技巧，就可以做出一道美味健康的了五彩米飯。
今天我準備了兩個人的食材量：
二根臘腸，新鮮胡蘿蔔一小根，豌豆適量，大米適量，醬油一勺。豌豆我家裡的冰箱經常有備著一些，有時候家裡沒有別的蔬菜了，又不想出門買菜，就可以隨時用豌豆快速來一鍋燜飯。
胡羅卜和臘腸都提前切好，再和洗好後的大米一起放入電飯鍋，就完成了。
小貼士：
如果食材用的是醃製品，調味的時候鹽和醬油就要注意不要多放，建議少放一點。如果是用的新鮮肉，這裡建議可以加鹽把肉醃大概15-30分鐘後在一起煮，這樣好入味些。
放這些食材的時候，先把需要久煮的食材，比如臘腸和胡蘿蔔，最先放入鍋，而豌豆容易熟的可以在最後保溫的10分鐘左右放進去，這樣就可以讓豌豆不會太軟，如果喜歡很軟的，可以一起加入煮。
如果對於用電飯鍋製作花式米飯還有什麼問題的朋友，可以在評論區下方留言。如果有一些自己的見解，也歡迎在下面發表大家一起交流交流哦！
黃小姐私廚
很高興回答這個問題!
電飯鍋給我們的生活帶來了很多便利，現在煮飯，煮粥，煲湯，電線一插，我們就可以去做其他的事情了。
電飯鍋除了上面的用途外，還可以做其他好多美食哦!
一、電飯鍋煲仔飯
食材：臘腸一根，青菜一棵，香菇三個，雞蛋一個，大米150克，鹽、老抽、生抽、白糖、香油、清水、白開水適量
做法步驟：
1.將大米淘洗乾淨，放入電飯鍋，加適量清水，比平時做飯少一點，按下煮飯鍵；
2.將臘腸切成薄片，香菇洗淨後切成片，青菜洗淨；
3.用老抽、生抽、鹽、白糖、香油、白開水調一個醬汁；
4.等飯煮的差不多，但還沒好的時候，將香腸，香菇，青菜放入電飯鍋，打入一個雞蛋放在米飯上（不需要打成蛋花，像煎荷包蛋一樣）；
5.蓋上蓋子燜十分鐘左右；
6.十分鐘後，將調醬汁澆到米飯上，然後攪拌均勻即可。
這飯做法簡單，一次就把飯和菜都搞定了!
二電飯鍋可樂雞翅
食材：雞翅八個，油、鹽、老抽、薑片、蒜片、可樂、料酒、清水、胡椒粉適量
做法步驟：
1.雞翅用清水浸泡半小時，去除血水洗淨，瀝乾水分；
2.雞翅用鹽、老抽、生抽、薑片、蒜片、料酒、胡椒粉醃製半小時；
3.電飯鍋按下煮飯鍵加熱後，放入少許油，將蒜姜爆香後，放入雞翅，煎至兩面金黃；
4.倒入可樂，沒過雞翅；
5.中間要不斷地翻面，以防煮焦，待湯汁收的差不多的時候，按下保溫鍵變一下即可；
這道菜比炒鍋燒出來更無味！
三、電飯鍋紅燒肉
食材：五花肉500克，鹽、姜、蔥、料酒、白糖、香葉、桂皮、八角、生抽、老抽、清水適量
1.鍋中放入清水，按下煮飯鍵；
2.水開後，放入五花肉焯一下水，洗淨備用；
3.電飯鍋中放入五花肉，加薑片、料酒、白糖、香葉、桂花、八角、老抽、生抽、清水，水要沒過五花肉，按下煮飯鍵；
4.煮開後，每隔10-15分鐘就要翻炒一下，以防粘鍋；
5.半小時後加入鹽，繼續翻炒；
6.湯汁收的差不多的時候，按下保溫鍵悶一下；
7.出鍋前撒上蔥花。
希望我的回答能幫到你！
隱隱飛橋隔野煙
電飯煲砂姜雞
把三黃雞洗淨放入鹽姜蔥蒜打醃製2小時，
原材料有幹蔥200克
砂姜50克
姜20克
大蒜50
香菜10克
香蔥10克
花雕酒20克
大豆油80克
先把原材料炒香下入雞按煮飯即可
川菜廚師阿偉
只用一個電飯煲，可以做出太多美食了。你可以用電飯煲做蛋糕，也可以燜雞，還可以用電飯煲煲湯，如排骨玉米湯、大骨蓮藕湯等等，今天我來分享一個電飯煲燜豬蹄，具體如下：
1、豬腳一根，斬成塊，先把豬蹄焯水，撈出洗淨 備用。
2、姜一塊，切成片
3、蒜頭6粒，去皮備用
4、幹辣椒三個，切段，花椒10粒，桂皮一塊，八角兩顆
5、電飯煲內倒入適量花生油加熱，把薑片、蒜粒、幹辣椒、花椒、桂皮、八角放入炒出香味，然後把豬蹄均勻放入電飯煲內，再倒入適量老抽、生抽、料酒，加入少許白糖、鹽，倒入開水，浸沒豬腳為宜，按下煮飯鍵，煮一個小時左右。
6、豬腳煮爛後，用筷子夾入盤中，撒上蔥花即可，色、香、味俱全的電飯煲燜豬蹄就完成了😊
姥舅服你
只用電飯鍋做美食，不僅簡單方便而且還對於上班一族特別有利。其實用電飯鍋可以做的美食還是挺多的，比如：燉菜、蒸菜、十三香小龍蝦等等。
我之前上班的時候為了方便還特別做了蔬菜蒸飯，做法也簡單，只需要把米洗淨、胡蘿蔔切小粒、青豌豆、自己做的香腸切小粒鋪在米上面，加入適量的水即可。把時間預約好下班回來就可以吃了，葷素搭配著，而且香腸本身就有鹽味，還不需要放鹽了。
電飯鍋除了用來做飯還可以煲出養人的湯來喝，我最喜歡的就是用電飯鍋煲老鴨湯。做法簡單：
1、鴨子洗淨切小塊，先用水焯水去血水，備用。
2、電飯鍋燒水，放幾片薑片、水開後放備好的鴨肉塊，放入切好的酸菜，最好有塊老酸蘿蔔切片一同燉出老鴨的口味，放幾顆野山椒，切小段，放入適量調味粉，燉三個小時即可，
3、老鴨湯燉好之後如果有包好的餃子還可以煮餃子，這樣就成了一道家常燉鴨湯餃子了。
是不是發現一個小小的電飯鍋竟可以做出如此多美味的食物來。
以上就是我的看法，希望對你有所幫助。頭條號搜索：唐梅。每天分享餐飲心得和美食製作。
