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營養師小糖來為大家解答。雜糧也就是粗糧，指沒有經過精加工的糧食，它是可以用來調理糖尿病的。長期大量吃精細食物導致熱量過剩，本來就是糖尿病的誘發因素之一。糖尿病人如果吃精細糧食，也很容易升高血糖，還不管飽，吃了沒過多久就餓了。
雜糧主要包括三大類：
穀物類：燕麥、養麥、藜麥、玉米、薏米、黑米、糙米、高粱等；
幹豆類：紅豆、綠豆、黑豆、蠶豆、豌豆等；
塊莖類：紅薯、山藥、土豆、蓮藕、芋頭等；
這些雜糧的共同特點就是，膳食纖維含量高，易產生飽腹感，消化吸收速度較慢，飽腹感持久，平穩餐後血糖，並且具有良好的通便作用。粗糧中還含有較豐富的B族維生素及鈣、鉀、鎂等多種礦物質，對於高血糖、高血脂、高血壓等都有良好的調節作用。
雜糧雖好，但並不是多多益善。因為它們的膳食纖維含量高，所以吃多了容易腹脹。長期大量吃粗糧，還會導致脂質和礦物質代謝紊亂，引起營養不良。所以粗糧要適量，建議糖友們每日吃50-100克的粗糧即可，宜將粗糧與細糧搭配食用，比例可按照1:3。也不宜長期只吃一種粗糧，最好是多種粗糧輪換來吃，更有助於均衡營養，預防併發症。
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用雜糧調理二型糖尿病不行，2017年7月23號體檢血糖空腹9點47，自測十點零，採用純中藥治療，也想從飲食上控制一下血糖，但是，又不想餓著，中午是一個菜，一小碗米飯，兩小碗湯，有時三小碗，在飯店裡吃，天天就是這樣吃，晚飯一個饅頭，吃點菜，喝點米湯，吃著中藥，天天測血糖，信了西醫的吃雜糧，就自己粉碎一些玉米麵，吃玉米麵餅子，一連吃了4頓是一天零一頓，結果，血糖反而升高了，從此氣得我一次雜糧也不吃了，打的玉米麵給人家餵狗。還是堅持正常的家常便飯，用純中藥治療，結果到2O18年，元月一號，血糖降到4點8，停藥至今血糖還正常。
雜糧玉米麵餅子，吃了4頓，反正不好吃，血糖不降反而升高，再也不信吃雜糧降血糖了。
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雜糧可以治療糖尿病嗎？為什麼吃雜糧血糖還那麼高？
有糖友問：醫生跟我說糖尿病患者吃雜糧好，可是我天天吃雜糧，怎麼血糖還是居高不下？今天我就來說說雜糧要注意些什麼。
1別拿雜糧不當糧食醫生建議糖友吃點雜糧不是讓我們敞開肚皮吃。就澱粉含量和熱量來說，雜糧和精米白麵的差異其實並不大。對於糖友來說，每天的總熱量是必須控制的，所以糖友吃雜糧的話，應該用雜糧來替代等量的細糧，而不能增加食量。
雜糧包括許多糧食品種，不同品種吃下去後升高血糖的反應還是有所不同的。尤其是市場上賣的一些雜糧食品，放了很多白麵粉，真正的雜糧其實並不多。這樣的“雜糧”吃下去，不能起到延緩血糖上升的作用。所以，糖友買食品要學會看成分表。
有些糖友追求口味，在做雜糧粥時加糖或者蜂蜜等，也有的糖友在烹調時加入過多油脂，這些都會升高血糖。此外，有糖友煮雜糧粥過於追求軟糯的口感，煮得過爛，這樣喝下去，很快就消化吸收了，血糖還是會很快上升。
就像穿衣服一樣，吃東西也要講究搭配，食物的搭配對糖友來說更加重要。好的搭配應該兼顧主食、蔬菜和高蛋白食物。有的糖友用雜糧粥代替牛奶，這樣飲食中的蛋白質少了，碳水化合物太多，反而血糖升高更快。
雜糧只是飲食的一部分，飲食也只是糖尿病管理五駕馬車的一部分，因此絕對不能指望單靠吃雜糧就能把血糖控制好。糖友應該做好病情監測，該用藥的時候還是要用藥。
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微笑面對糖尿病
糖尿病人多吃粗糧非常好，糖尿病是指自身分泌胰島素不能滿足人體所需，需要服用調整血糖藥物或者注射胰島素！正常人空腹血糖在6.1到7.0為可疑血糖受損，應該做空腹血糖實驗，空腹超過7.0診斷為糖尿病！糖友們飲食要定時，定量，規律，多吃蔬菜水果，少吃主食，多吃粗糧！每年體檢一次，經常檢測空腹血糖，必要時調整血糖藥物，保證血糖在理想範圍內！
