華姐說三農
農村最長見的野菜有很多，我就列舉幾種吧！有薺菜、野生苦菜,水芹、馬齒莧、洋姜、蒲公英，有些野菜產量比較高，好管理，相對來說可以種植，還得看市場行情和銷售咋樣，才可以種植。如水芹，洋姜、等等。有些野菜產量低，不易管理。還有一個前題，就是還得早上市，必須用棚種植，
尋找農村趣事
哈嘍！大家好！做為農村人我很高興回答這個問題，小時候經常跟媽媽一起到田裡、路邊挖各種各樣的野菜吃。現在長大了依然還會去摘野菜吃。野菜在我們當地比較常見的有魚腥草、蕨菜、清明菜、苦菜等。當地目前有人種植的野菜有兩種，蕨菜跟魚腥草。目前種植戶種植蕨菜每畝一年總產量能達到2000斤左右。這幾年市場價還都可以的，比較穩定。最主要蕨菜種植一次可採收10多年，這樣就大大減少投資成本。每年春季和夏初，當幼莖長到20~25cm時，葉柄幼嫩，小葉尚未展開而呈拳鉤狀，即可採收。採收一次後，10~15天可採收第二次，一年可連續採收2~3次。魚腥草種植也很不錯，畝產可達到2萬元左右了。在我瞭解來看，目前大多數人對養生越來越重視，都喜歡原生態綠色食物，這種野菜市場上需求越來越大。種植魚腥草跟蕨菜這兩種野菜，市場前景樂觀，可以嘗試。
山村竹緣
現在城市裡餐飲有一道受歡迎的菜:蒸野菜。我們老家這叫:麵條菜。因為葉子長得像麵條。我接觸的一籠屜大約30～35元左右，蘸著調好的蒜泥味道挺好，很受歡迎。我在小時候經常去田地裡挖，由於現在打藥導致越來越少。所以就有人在大棚裡種植，我岳母就自己中了一些，自己家裡吃，挺不錯。
chen先生
農村最常見野菜有哪些？能種植嗎？目前有許多的野菜都是可以人工種植的，只不過在人工種植後，還能叫野菜嗎？
下面介紹幾個農村比較常見的野菜，既可以在野外找到，也可以人工種植的：
一、馬齒莧，清火敗毒的一種野菜，在我們這邊有個叫"曬不死"的稱號，這種野菜喜歡生長在菜園、水泥裂縫、石頭縫及山邊。民間傳說，后羿射日時，十個太陽中的最後一個太陽，就是躲在馬齒莧下躲過了一劫。口感略微有點酸，不論是清炒還是涼拌，都算一道不錯的美食。在人工種植條件下對土壤環境要求不高，但是潮溼肥沃點的土壤其生長的更加好。
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二、薺薺菜，我們老家叫地菜，北方叫薺菜，這個菜的口感在野菜中算比較好的。每年到薺菜籽成熟的季節，老農們喜歡收取其菜籽，然後抖撒在自家菜園的空土上，經過一段時間的自然孕育，其就會自然生長出來。喜歡的可以給其除下雜草絕點農家肥，讓其生長更好更加鮮嫩。不論是炒，做湯還是做包子餡、餃子餡，都是非常不錯的原料。
三、魚腥草，這道菜慢慢在許多地方開始流行起來，有祛溼清熱的效果，是貴州、四川、雲南等地某些地方人的最愛。不論是魚腥草葉子還是魚腥草的根，都是很好做菜原料。涼涼夏日來一盤開胃的涼拌魚腥草，的確是道祛暑美味。這個菜目前在許多地方都有大規模的人工種植，只要土地溼潤、肥沃，再施些適當的農家肥，其生長會非常茂盛。
好了，我就介紹這三個比較常見的野菜供大家參考，這三個野菜也是在農村最常見的，也是比較常種植的。你們都還有吃過哪些美味的野菜，歡迎下方留言、評論。
壞男人說小龍蝦
你好，我是芳子，很高興回答你這個問題！農村田野野菜種類多，剛在問答看到朋友分享了很多種，忍不住想補充下。比較常見的野菜還有以下9種：
1:泥糊菜
泥糊菜在農村田野比較常見，這是清明節前後，南方人們常用來製作“青團”的一種“青”。它的葉子正面深綠色，背面白色，葉子中間抽出一根長長的花莖，開出紫色的小花。這種野菜很容易招惹膩蟲。
2:馬蘭頭
馬蘭頭也叫田邊菊、紅梗菜，它的嫩苗梗是紅色的，是江浙一帶春天比較受歡迎的野菜，涼拌清炒都很美味。周作人在《故鄉的野菜》中提到的歌謠“薺菜馬蘭頭,姊姊嫁在後門頭”，說得就是它。
3:豬毛菜
豬毛菜是北方農村田野常見的一種野菜，也叫刺蓬、蓬馬尾巴、豬毛蒿，它的葉子像松針一樣很細，嫩苗很好吃，老了長滿刺兒就沒有食用價值了。
4:枸杞芽（甜菜頭）
枸杞芽是農村野生枸杞的嫩芽，春天採摘了吃非常美味。枸杞芽也被叫做“甜菜頭”，開水焯了涼拌有一種甜味兒。《紅樓夢》中曾經提到過，寶姑娘最愛吃的野菜呢。
5:茵陳
茵陳在農村也叫做“白蒿”，早春就會萌發，它的葉子綠色，像是蒙了一層霜。白蒿的嫩芽，裹上面蒸著吃，非常好吃。
6:米米蒿
米米蒿也叫播娘蒿、麥蒿，麥子地裡最常見的一種雜草。它的嫩苗也可以吃，一般在膠東一帶吃得較多。米米蒿開水焯了，涼水浸泡些時辰，然後剁碎了包包子吃很好吃。
7:野莧菜
野莧菜在農田山野很常見，是夏季常見的野菜之一。栽培品種的有紅莧菜和綠色莧菜等，品種多樣，野生的有凹頭莧、反枝莧菜等，農村也叫它“人青菜”。掐它的嫩稍吃。
8:龍葵
龍葵是一種常見的茄科雜草，它的果實成熟時紫黑色，是鄉間孩子最愛的野果子之一。它的嫩葉也可以吃，在南方叫做“苦涼菜”的是它的一個品種：少花龍葵。
9:鼠麴草
鼠麴草也被叫做清明菜、黃花艾、棉線頭草，很能體現江南風物的一種野菜，江浙農村一帶，人們用來做“清明果子”的一種野菜。採青採青，這鼠麴草便是特別常見的一種“青”。
以上是農村山野9種常見野菜。一說起這些鄉間的植物就比較興奮，大概是從小鄉土生活的浸染，承載著無數美好回憶吧！
個人認為啊！野菜最好還是不要種植的好，一來沒有經濟價值，二來破壞生態平衡！
我是芳子
只要是農村出來的人，隨便都能說出好幾種蔬菜來，農村莊家人還有著自家的田地 ，很多農家都會種子農作物。農作物不僅可以自己吃，還能拿到集市上賣一點錢。在農村 ，這些蔬菜就是在自己家裡最常見的農作物。在吃菜上多多少少有點最原始的習慣。就拿我來說吧 ，在吃菜上沒什麼沒講究的。蔬菜我可以不放油，就這樣加一點水在鍋裡煮熟了就可以食用 。放一點辣椒在小碗裡面，煮熟了的蔬菜夾一點在小碗裡沾點辣椒麵來吃，感覺這樣比較好吃一點。農村最常見的蔬菜我就知道好多好多的，我就是農村的。首先給大家介紹農村最常見的蔬菜有紅薯葉，這是很多人比較熟悉的一種蔬菜。現在在農村或者是在城市餐桌上，都能隨處能見到這一種蔬菜。而且紅薯葉的味道非常清甜，還有蘿蔔，大白菜，生菜，黃心菜，烏塌菜，菠菜，花菜，空心菜，娃娃菜，南瓜 ，瓜黃，冬瓜 ，土豆，四季豆，豌豆，扁豆，豆角豆，茄子等等。而且這些最常見的蔬菜，都很好種植的。
儂家小二
野菜，是非人工種植的可以食用的植物，靠風力動物等傳播種子自然生長。那麼農村常見的野菜有哪些種類？可以吃的有哪些呢？馬齒菜，又叫馬齒莧﹑長壽菜。一般為紅褐色，葉片肥厚，為長倒卵形，因為樣子像馬齒而得名。它含有蛋白質﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營養物質。由於其中含酸類物質比較多，所以吃的時候會覺得稍有些酸味。
莧菜的根一般為紫色或淡紫色;莖上很少有分枝，有綠色或淡紫色的條紋;葉子為卵形。
我們一般吃的都是比較嫩的莧菜莖葉，它們有清熱利尿﹑解毒、滋陰潤燥的作用。除了炒食﹑涼拌﹑做湯外，莧菜也常用來做餡。比如涼拌莧菜、莧菜雞絲、莧菜水餃等。
小黃鴨生活vlot
農村常見的野菜有很多種，我們新賓這邊的野菜最好吃的有兩種。
一種是貓爪子：
一種是苦龍牙：
貓爪子：貓爪菜又稱貓爪子菜，展枝唐松草。分佈在我國東北、華北、西北地區，又以東北長白山野生居多，因此它也是長白山珍稀山野菜之一。貓爪菜口感細膩、清香，富含多種維生素和各種微量元素，是極具保健的山野菜之一。
在我家鄉，貓爪子菜，已經成為了飯桌上的高檔菜餚，價格比較昂貴。
貓爪菜一般作為蔬菜食用，尤其是清炒貓爪菜、貓爪菜炒肉絲，不僅美味可口，還具有一定的食療價值，具有滋陰補虛、增強體質
它成為珍稀野生山野菜，當然售價也不會低，特別是近幾年，它已成為了飯桌上的高檔菜餚，售價也是逐漸上升，目前市場山一斤貓爪菜在60元左右一斤。雖說如此在國內大部分地區還吃不到，因為它分佈面積小，數量也很少，目前野生的無法供應市場需求。
貓爪菜主要分佈東北農村的草地、田邊、沙地、沙丘等，除了東北在我國河北、內蒙古、山西、陝西也有分佈，但是數量較少。
那麼能種植嗎？當然可以，在我家鄉有很多人都是大面積種植這種貓爪菜的，他的收益也特別的好，給農民帶來了很大的一塊經濟收入。
貓爪菜是多年生草本植物，它不僅可以食用，而且也有一定的藥用功效。
苦龍芽：
山菜苦龍芽，一種草本野生植物，用水煮後，蘸醬吃味道不錯。最奇怪的是吃到嘴裡是苦的，可接著吃口米飯特別是類似高粱米和小米粥搭配，嘴裡馬上感到甜了，那種甜還包有一種清香。我家鄉這種菜特別好賣，在我家鄉有很多人都種植苦嫩芽。
他的收入也相當的可觀，有很多外來的商客都到我們家鄉來，收購苦嫩芽， 歡迎朋友們來我家鄉，吃我們這裡的山野菜。
巖子yz
種植時間。苦菜屬於野菜的其中一種，而且它的生命力非常的頑強，非常的旺盛，能夠去適應各種的季節，但是在每個季節的生存都會有一定的區別，所以在每年的七八月份可以開始種植。因為在每年的七八月份的時候，它的生長生命體徵是最正常的，也就是最好去種植的過程，所以在種植的時候最好能夠選擇在每年的七月份到八月份之間。
在七月份到八月份之間去種植完畢之後，等到氣溫慢慢下降，天氣已經變冷的時候就可以去採收了，但是不要去播種的太晚，否則天氣變化非常大，一夜之間沒有辦法去適應，那麼就會影響到苦菜最終的產量和質量。如果種植的時間太晚了嘛，白天和夜晚的溫差太大，容易會讓苦菜的生長自來越艱難。
播種的時間。
在播種的時候，即使是隨便直播的就好，這樣苦菜不會受到絲毫的影響，還是會長的非常的茂盛，到時候在採收的時候非常的不方便。在播種的時候一般情況下去選擇條播的方式，能夠在地上挖出一條小溝或者是窪地，這樣都能夠將種子平均的撒在小溝裡，然後用薄薄的一層土覆蓋上，在種植完畢之後，能夠去使用塑料薄膜或者是稻草去把種植的地方覆蓋上，這樣能夠保持田地中的溫度。
播種的時間一定要去選擇天氣，溫度非常平穩的時候，如果非常寒冷，或者說晝夜溫差差非常大的話，都不適合去播種。一定要去保持田地中的溫度，這樣更加有利於種子在田地中去發芽，而且最重要的就是在播種之前一定要去把土地澆蓋的非常的溼潤，這樣才能夠在發芽的期間提供種子發芽所需要的水分。
合理的施肥。
苦菜的施肥，我們可以去根據在養殖過程中的土壤肥沃程度，去決定苦菜需不需要再一次的施肥。如果養分非常充足的話，我們只需要等到苦菜的苗長到大概在5cm的時候去進行追肥一次尿素。然後當苦菜的苗長到十釐米左右的時候，再去施肥一次，這樣才能夠保證褲衩在上漲的過程中能夠吸取到不同程度的營養，而且能夠去茁壯的成長。
大號海苔
我們陝西當地有薺薺菜（圖1.2），馬刺見（圖3.4），茵陳（圖5.6），敗醬草（圖7.8），防風（圖9）蒲公英等等，很多都是可入藥的中藥材營養都是相當豐富的！
