大家應該都知道，在我們這個地大物博的國家，美食是非常多的，各個地區都是有自己的美食和美食文化的，要說我們國家的食物，那可真的是說上三天三夜都說不清楚的。不過不知道大家是否瞭解我們中國的這個餐飲三巨頭呢，其實只要說出它們的名字，你就一定不會陌生的。雖然說這三家店鋪看起來不是那種高大上的，不過卻是十分的接地氣，也是很符合大眾口味和消費水平的，它們就是沙縣小吃、黃燜雞米飯和蘭州拉麵了。相信這三大巨頭大部分的人都是很熟悉的，並且也曾經光顧過，不過小編今天要來說的是這三大巨頭之一，它曾經是中國餐飲的三大巨頭，現今卻已經是“跌落神壇”了，網友看了都說，味道越來越差了，請我吃都不要！
想必這三種美食很多人都非常的熟悉，肯定也吃過這三樣的美食，但是沙縣小吃算是它們其中最便宜的一種美食。而且沙縣小吃他們的飯量還是非常大的，因此深受人們的喜歡，在當初的時候，這種美食可以說風靡全國，無論是中午還是晚上，她的店裡都是坐滿了人，真的是人滿為患啊。可是不知道你有沒有發現，近幾年沙縣小吃是越來越少了，這是繼全聚德之後，又一中國的美食跌入神壇。沙縣小吃這個食品的品牌，其實它也是一個連鎖的餐飲，可是它屬於個人經營的，沒有固定的員工培訓，因此它的營業模式並不是那麼的統一，因此有一些商家為了賺取更大的利潤，買一些廉價的蔬菜或者食品，而它的衛生也是沒有保證的，因此這幾年沙縣小吃的生意一度下滑。
而且沙縣小吃在食物創新上並沒有什麼創新，就像很多餐飲品牌會定期推出很多新菜品但是沙縣小吃不論過了多長時間，菜品依舊是那麼多，而且食物的味道也沒有改進自然吃的人也就少了。其實我覺得最根本的原因還是沙縣小吃現在不符合大眾的審美口味了，在以前沙縣小吃剛出的時候人們都很好奇，這種吃的到底是什麼味道，所以都紛紛去嘗試。而如今網友們紛紛表示：自己作的！
5年，沙縣小吃就曾經口出狂言要在三年內整合6000家門店，五年內實現年營收500億元，這樣還不夠，還要把沙縣小吃打造成中國餐飲的第一品牌。然後成為上市公司。如今看來，這個目標，遙遙無期啊！對此，大家有什麼看法嗎？你們覺得是什麼原因讓沙縣小吃“跌落神壇”的呢？
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關鍵字: 三大 伴隨成長的中國味品牌 黃燜雞米飯
