奮鬥的小懶蟲222
蔥油麵
一顆蔥 一瓶油 一把面
蔥切段後切絲備用；油熱五成溫度，淨切成絲的蔥白下入鍋內，中火炸制；蔥白變軟範微黃時，再下蔥綠，有八角桂皮的可各放少許提味；小火炸制蔥絲變深色，關火，取出八角桂皮；晾涼後，蔥油放在保鮮盒中，放入冰箱，日後隨時取用。下面的同時，再取一鍋，放（一人兩湯匙量的）蔥油，小火加熱，再放味極鮮和白糖，開鍋後關火；面放入碗中，再把調好味的蔥油淋入，夾上之前炸好的蔥絲，拌勻，吃吧。
人類發球精華
對於這次受疫情影響，不能準時復工復學，我感到無奈。
但同時也抱著“感恩”的態度，這次也是我結婚幾年來，第一次在孃家呆這麼久，所以格外珍惜！
之前我一直在另一個城市，從過年一直在農村老家。
在城裡的時候，小孩胃口一直不怎麼好，自從回老家，他的胃口也好了不少。
再者也想讓家人嚐嚐我的手藝，看看我這幾年突飛猛進的廚藝！
於是我又自學了野菜餅、魚腥草炒臘肉、油炸鯽魚、涼拌魚腥草。
自我感覺這幾道菜還算成功！
事實證明一個人的廚藝不是天生的，要知道，我以前是個烹飪小白，直到大學畢業出來工作才學會做飯！
結婚之後，還要給孩子做輔食，廚藝雖然有所長進，但也常常被廚藝好的朋友吐槽。
我相信只要肯學，總有一天我也能擁有讓別人羨慕的廚藝！
村姑空空
不知不覺轉眼間已經結婚快半年了，首先聲明下，我在之前30年的生活中，我從來沒有親手做過一次飯，從來沒有下過一次廚房，都是飯來張口的，婚後也是一直都在父母家吃。
突如其來的疫情讓全國人民都還沉浸在除夕的節日喜慶中，但接下來的便是城市的封閉，小區的封鎖，而我要面臨的問題就是自己養活自己，所以我嘗試著去做飯，但這一發不可收拾，首次我試著炒了個小菜，抱著試試看的態度讓老婆嚐嚐，但我從他的眼裡看到了欣喜的笑容，是那種不可思議的，我也嚐了嚐，真的那種味道現在我還能想起來，就這樣得到了老婆的認可，我開始嘗試著做老婆愛吃的菜，去超市買食材，買調料，很多區域都是之前逛超市所沒有去過的地方。
疫情牽動著全國人民的心，國人上下一心，眾志成城，支援武漢，捐款捐物，而小區的管理也越來越嚴格了，變成了三天允許外出一次，老婆每天都特別期待我做什麼吃的，而我也發現每次看他吃我做飯時候的那種開心和讚美，我內心感到從未有過的成就感，就這樣我喜歡上了做飯，我喜歡上了拉著她的手從買食材到洗摘，最後到餐桌上看她狼吞虎嚥的樣子。
老婆總是說男人有做飯的天賦，但我感覺不是這樣的，這一切又何嘗不是因為愛呢，如果你愛她，你瞭解她，你就會做出她喜歡的味道，以前做飯是零基礎，所以現在每做的一道菜老婆說都是美食，就給大家曬幾個瞬間。
最後，疫情期間，希望大家在家做好防護，保護好家人，全國人民齊心協力，相信待到月餘盡，定會山河無恙，人與人之間談笑歡顏。
那些熟悉的美
由於疫情大家都不敢出去，所以做一個電飯鍋蛋糕，最近比較火的。
材料：
1、雞蛋4個2、麵粉100克（其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）；
3、糖100克；
4、葡萄乾和其他香精類可以加上一小點，不加也罷。
做法：
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中；
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；
3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可；
4、攪打蛋白攪成象奶油狀
5、將麵粉放入到蛋黃中，輕輕攪均，攪完後你會發現面都團到一起；
6、將蛋白放入到5中攪均；
7、蛋漿準備好後，就可以在電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋“煮飯”按鈕，不知道為什麼約5分鐘左右就跳到保溫了，等了2-3分鐘，再按了一次煮飯，幾分鐘後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。
執念深許
作為一個特立獨行的吃貨，我就不說涼皮、油條、貓耳朵了。
我做了花捲！好吃到上癮，不用菜，我都能吃三四個。
下邊說說做法。
和麵：水、麵粉、酵母粉放盆裡攪拌，到棉絮狀，然後揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜發酵到1.5倍大，在發酵的時間裡，可以開始準備蔥油。
蔥油：小蔥分蔥白和蔥綠切開，鍋里加小半碗油燒熱，蔥白切碎倒入鍋中小火熬蔥油。
卷卷子：撒點麵粉，使勁揉麵團，揉的次數越多，饅頭越勁道。把面擀成片，將蔥油均勻的抹上去，然後撒上切碎的蔥綠。捲起來，用刀切開。兩個摞起來用筷子一壓，捏兩頭拉長，兩頭捏緊，然後放案板上團一下，一個花捲就做好了。
做好後放鍋裡記得要二次發酵一下。然後蒸30分鐘就OK了。
哇！又香又鮮惹人愛，怎麼光吃饅頭不吃菜！
大牙吃吃吃
現在疫情只能在家宅著，媳婦突發奇想想吃炸串，因為很長時間沒吃了給媳婦做了一次很成功。
1.把想吃的都串起來
2.起鍋燒油油溫120度開始炸不好熟的食材
3.然後調製秘製辣椒油：一勺辣椒麵、一勺辣椒粉、一勺孜然粒、一勺花椒麵、一勺鹽、兩勺芝麻、熱油澆上
4.把調製的辣椒油抹在炸串上大功告成
愛做飯的明明
疫情期間，大家都宅在家裡，經濟不活躍，到處封村封路，所以很多朋友都在家做很多美食來打發時間，還可以慰勞自己的胃[呲牙][呲牙]當然我也不例外，雖然說我平常還是比較忙，但作為一個養高山土雞的我，當然要做一道色香味俱全的雞肉咯[呲牙][呲牙]
第一，先用牙籤把雞扎小孔，把藥材塞進雞肉肚子裡，加入點黃梔子上色，加入鹽，姜，蒜，水，慢熬雞肉至熟透
第二，熬到鍋裡沒多少湯汁，把雞肉撈出來放涼，用蒜老抽辣椒粉胡椒粉耗油，加入剛才鍋裡剩的雞湯調汁，給雞全身抹一遍，老抽調色顏色會好看，放至十五分鐘入味
第三 斬塊，把雞肉放回鍋裡回鍋，擺盤，就OK啦，如果喜歡味重的可以再根據自己的口味調一盤調料沾著吃，這個雞吃起來，不油膩，也不上火，還滋補，適合大眾口味[呲牙]
這也是我第一次做，不過邊摸索邊製作，色香味俱全，真的滿滿的成就感，喜歡的也可以自己製作哦
八甲山泉生態園土雞
翻身隔離14天，活生生成了美食專家，以下就是看傑作，有圖有真相：
1. 廣式腸粉
2. 珍珠奶茶
3.香酥炸芋角
4.芒果千層蛋糕
女神No1
炸雞薯條油條麵包蛋糕涼皮後：紅糖發糕…奶茶這些我都做了
♪奶♪糖的食光記
哈哈，這段時間，涼皮在全網火，大家一個個都學會了做涼皮。當然還有什麼蒸蛋糕，紅糖發糕，貓耳朵，炸薯條，炸油條，我都學著做了，效果還不錯哈哈哈
