小華記生活
長沙的餐飲行業競爭非常激烈。你想在這裡打開一片天需要有特色。口味得好。也要會經營，現在可以做寫字樓附近的看起來乾淨，口味好一點的外賣
拆解實驗室
回答您這個問題前，我們一起先來看下《中國外賣產業調查研究報告（2019年前三季度）》裡面的一些數據。
1、從2019年上半年美團外賣美食品類分佈中可以看出。外賣消費以美食和甜點飲品為主，快餐小吃是第一大美食細分品類，2019年上半年在美食品類中佔比高達69.0% ，其次為西餐、地方菜、海鮮燒烤、日韓料理等。甜點飲品方面，奶茶果汁、甜點、麵包/小蛋糕、生日蛋糕、咖啡是主要消費品類。
2、從2019 年上半年美團外賣分品類消費場景分佈可以看出，住宅區仍然是第一大消費場景，2019 年上半年在所有場景中的訂單佔比為 49.7%，其次為企業&寫字樓、學校、酒店、商鋪。
3、2019年上半年美團外賣美食品類消費時段分佈。在外賣品類日益豐富、配送越來越快捷便利化、餐飲商戶主動延長營業時間等多種因素的共同作用下，外賣消費時間開始從午高峰和晚高峰向全時段擴展，夜間消費訂單佔比明顯提升。
4、美團外賣數據顯示，2019年上半年外賣訂單中20-34歲用戶的訂單佔比高達86.3%，其中，20-24歲用戶的訂單佔比為21.5%，25-30歲用戶的訂單佔比為37.5%，30-34歲用戶訂單的佔比為27.3%。80後、90後的外賣消費頻次遠高於60後、70 後。
您今年想在長沙開家外賣店，從這些數據中可以得出，目前最受歡迎的品類還是快餐小吃。
目前大環境受疫情影響，今年可能會有很多不做外賣的傳統餐飲店會加入進來，畢竟線上線下相結合才是主流，所以競爭也會加大，您要做好這個心理準備。
如何才能做到大眾歡迎，首先品質要放在首位，然後再是環保，要讓大家吃得安心放心，您的回頭率才會更高。
總之，做外賣店會比做實體餐飲店的成本更低，面對的客戶更多，同樣，競爭也會更大。祝您成功，加油！
劉不問
開外賣店的話，最好是開在湖大校區那邊，學生就是最好的客源，現在疫情還沒退，可以先考察一下，那邊我去吃過幾次小吃，雞蛋灌餅，肉夾饃，蒸菜，蓋碼飯，燒烤，烤魚之類的都很受歡迎，前提是要抓住學生的訴求點，生意還是好做的。
彩神打滷麵
長沙的外賣店啊！這個行業水太深奧。建議你做好以下幾個方面參考再做行動。
1.門店店鋪的位置選擇
2.產品品牌的定位
3.推廣拓客的渠道模式
4.你的創業資金準備夠了嗎？
以上幾個問題解決了！那就可以試試
唐成
在這種特殊時期再次突出體現了大多數人對外賣的依賴，我認為可以搞一些衛生、健康、營養、便捷耐儲類的！當然也是要符合本地口味！如在長沙可以搞滷煮加各種口味的餅和油炸類主食這一方面的！僅代表個人觀點……
愛喝大烏蘇
身為本土群眾，建議做快餐小特色，因為長沙群眾特別愛，只有是好吃😋排隊購買，就像長沙最有名的茶顏「奶茶」稱為長沙的一種文化。
頌阿姨
奶茶店和水果店還有理髮店
持之以恆ZXJ
滷菜
卡爾王睿
賣消毒液，
