香盒（hé），盛放香料的器皿。
孔廟的香盒，《聖門禮志》有如下介紹：“香盒，盛物之器。凡有蓋者曰盒，祭祀焚香而以小圓器盛之，名曰香盒。漆以朱，以木為之。”
凡孔廟祭祀活動，都要焚香，其目的是燒香祈祝以達神明。神在不可知的天上，通過不斷上升的香菸，達到“人與神”交會與溝通的目的。
那麼，孔廟的香盒內，究竟盛放著什麼香料呢？《聖門禮志》沒有具體說明，大致有以下幾種：
龍涎香，在諸香中名列第一。據《嶺南雜記》載，龍涎“出大食國西海之中。上有云氣罩護，則下有龍蟠海中大石，臥而吐涎，漂浮水面，為太陽所爍，凝結而堅，輕若浮石。”其實龍涎並不是什麼龍吐的涎水，而是抹香鯨腸胃中的病態分泌物，類似結石。從鯨體中排出後漂浮於海面，或衝上海岸而為人們所採得。用之合眾香，能聚合香菸，縷縷不散，而且香味優雅，沁人心脾，故一向受人喜愛。
乳香，自漢以來輸入中國。《南方草木狀》記載乳香樹，雲：“在海邊有大樹，樹枝如古松，生於沙中，盛夏樹膠流出沙上，方採之。”因為樹脂滴下的形狀如乳頭，故稱“乳香”。
篤耨，一作篤傉，是一種非常名貴的香料，有黑、白兩個品種。陸游《書枕屏》一詩中的“南番篤耨香”即指此。據《百寶總彙集》載：“篤耨，泉廣路客販到，如白膠相類，如黑篤傉，多是合香使用。此香氛氤不散。”
沉香，又名沉水香、蜜香、伽南香、奇南香。據《梁書·林邑國傳》記載：“沉香木，土人斫斷，積以多年，朽爛而心節獨在，置水中而沉，故名沉香。”
檀香，又名旃檀香。明周嘉胄《香承》曰：“氣清勁而易洩，熱之能奪眾香。皮去而色黃者，謂之黃檀。皮腐而色紫者，謂之紫檀。氣味大率相類，而紫者差勝。其輕而脆者，謂之沙檀。”
此外，尚有麝香、蘇合香、安息香、鬱金香、丁香、松香、降真香、木香、蕙香、都梁香、兜婁香、迷迭香等等。這些香料，主要的使用方法就是放在香爐中焚燒，香料中的芳香之氣藉著炭火的熱力散發出來。
在焚香方法上，古人積累了不少經驗。焚香必須憑藉炭力，焚香用的炭墼是以炭末和黏合劑製成。其方法是：將雞骨炭碾成粉末，摻入葵葉或葵花，搗碎後再少加一點糯米湯捶擊成餅。餅子捶得越堅實越好，因為這樣的餅子火力比較持久。
古代用香，講究各種香的配合，以形成種種不同的香氣。古典詩詞中經常提到的百合香，就是用好幾種香料混合而成。
在《聖門禮志·禮器名義》中，還記有其他祭孔時所用的器物：
坫（diàn），以置爵，必承樽酌獻必審所處而置焉。亦謹祀事有佔之義，故名坫。古者爵有承盤，坫與豐是也。坫借反爵之坫，以名置爵之器；豐取時和年豐，粢盛豐潔之意。
祝版，版同板，解木為薄片也。《周禮》：“學士之板。”注：“名籍也。”今祭祀書祝文於版，檠以架，事畢焚之。
燭架，燈架也。唐人名為短架，今祭祀燭用架，庭燎亦用架，所謂燭臺是也。
茅沙池，池者，沼也。停水為池，則池應以石甓砌之。廟庭當階不宜為坎，而求神灌酒於地，又恐不潔，所以黃沙鋪之，白茅藉之。古諸侯分茅胙土，以承祭祀鬱鬯之用。茅上者，敬其事也。今制用銅、錫或瓷為池，以盛茅沙，可免當階之為坎矣。
龍冪（mì），用以覆樽者。以絳帛為之，中畫雲龍，四邊畫香草迴文，四角綴以金錢。
籩巾，以絺為之。圓幅，玄被纁裡，用以覆籩上。
帨（shuì）巾，以白布、帛為之。祭祀時用以拭手、洗爵，以竹笥盛之。
燔（fán）爐，焫蕭之器。《禮記·郊特牲》雲：“既奠，然後焫蕭迎神，而祝先燔蕭艾，其臭上達，以求神於陽；灌鬱鬯，其臭下及，以求神於陰。兼天地之義，以事神也。”考焫蕭，古無其器，而昇天者，不宜置諸地，故以時用之爐代之。又有挑爐、執爐，皆近制也。
庭燎，以鐵為之。如立地高架，為欞籠，圓鬥，以受松柴，祭祀焚之，光徹上下。
牌，《廣韻》雲：“牌，牓也。”牓牌皆揭紙於木，張以示眾。今祭祀用牌以傅戒誓，以約齋宿，掛齋宿所，以序昭穆，以分班位，置之堂下，皆傅命致謹之意。
畢，《月令》雲：“畢，翳。”注：“網小柄長，謂之畢”。今祭祀所用燔肉燎帛之，又曰畢以酸棗為之。
鍬，注：“钁也。”掘土之器，以鐵為之，如鋤如鏟，祭時用以瘞帛。
刀，屠刀。
曲柄，如削謂之鸞，銳首，圓把，首系鸞鈴，把系聊環，索索有聲和其音，以導款會之宜。
切刀，廚人制蔬醢，取整齊長短合度數。《禮記·內則》雲：“聶而切之，為膾是也。”
選自濟寧歷史文化叢書《祭孔禮樂》：孔德平 彭慶濤 孟繼新
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