焱寶5

我是吳媽，分享最真實的育兒故事

吳媽一直堅持為孩子準備早餐，題主為早餐發愁，那麼我給題主幾個比較實在的建議。

其實現在有很多APP，和網站會教做早餐，我們可以多去看看、學習。

但事實上，很多媽媽們一看到APP和網站上的那些令人垂涎欲滴的早餐圖片和複雜的菜譜，就頭暈了，完全不知道如何下手，甚至很多調料和菜品都不認識。

豐富的早餐圖片，讓媽媽們看了既羨慕又焦慮，因為自己根本就做不來啊！

媽媽們不用急，先從下廚開始，從最簡單的開始。

第一階段

個人覺得麵條是最好操作的，西紅柿雞蛋麵，蔥油麵，牛肉麵。不會自己擀麵就買超市的麵條就可以。

我家孩子最愛吃的就是蔥油麵，小蔥切碎，放入麵碗，加一點豬油，一點醬油，一點糖，水開下麵條，麵條煮熟，盛到碗裡，加點麵湯，再煎一個雞蛋，好看有好吃。

再給孩子準備點水果，早餐該有的營養就有了。

第二階段

餛飩餃子，南方的喜歡餛飩，北方的喜歡餃子，我家孩子現在都喜歡，餛飩餃子皮也可以買現成的，餡料不會弄，就做最簡單的肉餡，不會包，就做雲吞，小餛飩皮一捏就成，沒有技術性。早上，開水下鍋，放入調料，就是一碗美味的雲吞了。

然後，再進階修煉各種餡料的餛飩餃子。

第三階段

粥和各種餅，為什麼粥要放到第三階段？因為孩子早上光喝粥是吃不飽的，我都會加上雞蛋餅或者饅頭包子。粥、餅、饅頭、包子什麼的每一樣都可以延伸出去很多很多的品種，一般媽媽們到這個階段，這些已經不再是難題了，饅頭包子有點難度，可以買現成的。

我經常做的是雞蛋餅，雞蛋打散，加麵粉，火腿腸丁，我家愛吃小蔥，我都會放點蔥，有時候是芹菜葉子，加水調成麵糊，入平底鍋煎熟就好了。南方人不會揉麵，所以這種餅是最簡單的。

萬能的媽媽們會慢慢學會做其他各種餅的。

第四階段

三明治 壽司 麵包，牛奶，這個時候，媽媽們就開始往外考慮更多的品種了。我家孩子愛吃我做的三明治，兩片面包切片，一個煎雞蛋，奶酪，生菜，培根，沙拉醬，一層一層堆起來就是一個美味三明治，再加杯牛奶，一天的營養足夠啦！

第五階段

牛排、意大利麵，其實這兩種都比較簡單，只是難得下廚的媽媽，會掌握不好火候，經歷了以上四個階段的聯繫，牛排和意大利麵做起來輕而易舉，牛排就不說了，我都是熬好一大份的意大利麵醬，放進冰箱，孩子想吃時，直接煮了意麵，拌勻就行，非常方便快速。

第六階段

這個階段的媽媽們已經滿足不了外面賣的麵包 甜點和包子之類的了，揉麵是個技術活，甜點需要嚴格的配比和好用的烤箱，做法不是一個下子能說明白的。

這個需要好好鑽研，認真學習。

修煉到這個階段的媽媽們，已經不會再發愁不知道做什麼早餐給孩子吃了，一年365天，天天都可以做到不一樣。

實踐才是真理，下廚動手做起來，每天給孩子一份飽含營養和愛的早餐。

微塵唯愛

自從認真做起了早餐後，發現我前面的那幾年真是愧為媽媽了。之前總是隨便在包子鋪買2個包子，給瓶牛奶就算一頓早餐了。以致孩子吃膩了包子，經常一個也不吃，喝瓶牛奶草草了事。孩子長得又瘦又小，我下定決心要好好做早餐。然後查了很多美食資料，準備很多工具，平底鍋、蒸鍋、空氣炸鍋，後面還入了烤箱。備了各式麵粉，高筋的做麵包，中筋的做包子饅頭等中式點心，低筋的做蛋糕。冰箱裝滿了新鮮水果、牛奶和蔬菜，網購了每日堅果。

分享一些快手早餐,DAY1：海鮮手擀麵+枇杷+櫻桃+雞蛋+堅果。自從吃了自己做的手擀麵，感覺那些年吃的都是假面條。雞蛋上面畫著表情，孩子們也覺得好有趣。DAY2:生煎包+枇杷+雞蛋+堅果。生煎包餡有豬肉，胡蘿蔔，蝦仁，營養豐富。

DAY3:牛排+菠蘿蜜+堅果+紅棗+養樂多。平時是兩份孩子的早餐，這天孩子表妹在我家。

DAY4:牛肉雜蔬菠蘿飯+草莓+牛奶。顏值高，味道好，孩子很喜歡。

DAY5:鬆餅+酸奶+獼猴桃+桂圓+紅棗。鬆餅又軟又甜，用煉乳畫個笑臉，娃兒美好的一天開啟了。

DAY6：牛奶饅頭+香蕉+堅果+雞蛋+牛奶。10分鐘輕鬆搞定

DAY7：蓋澆面+蛋撻+牛奶。那時還沒入烤箱，蛋撻是用空氣炸鍋做的，朋友們說我硬是把炸鍋用到了極致。

DAY8:披薩+蘋果+核桃仁+牛奶。披薩也是用空氣炸鍋做的

DAY9:金炸饅頭+橙子+牛奶。饅頭切片，裹上蛋液炸一下即可，又香又脆。

DAY10:飯糰+酸奶+橙子。蛋炒飯拌上海苔，捏成團，空氣炸鍋裡面小炸一會兒，好香！

這些只是隨手拍的，就已經10天不帶重樣了哦！自從認真做早餐近一年來，孩子生長速度讓我大吃一驚，家長們，快快行動吧！

二小妞美媽

問題：每天為孩子的早餐發愁，你為孩子做了什麼早餐呢？

孩子可以說最寶貴的“財富”無論是貧富貴賤均是如此。現在對還在的關注可以說前所未有的高，孩子的衣、食、住、行、健康，無論哪一樣都牽動著每一個家庭成員的心。尤其是還在的早餐，原因很簡單，早餐在一天的整體營養供給上佔得比重很大，所以給孩子做好每一頓早餐非常的重要。今天為大家推薦一道用胡蘿蔔製作的粥，特別適合正在生長髮育的孩子。

《胡蘿蔔瘦肉粥》有清熱解毒、補肝明目的功效。孩子經常喝，可以變得更加聰明，個頭越來越高。這款粥的製作非常簡單易學，清淡鮮美。無論是孩子還是工作狂們，早餐喝上一碗《胡蘿蔔瘦肉粥》，半天的營養就有啦。

《胡蘿蔔玉米肉丁粥》

準備食材：

優質大米1碗、胡蘿蔔1根、玉米碎適量、豬瘦肉200克、香菜1顆，鹽少許、雞粉少許，食用油。

做法：

1、將優質大米前一晚用清水浸泡好，泡發過的大米熟的快一些。

2、胡蘿蔔掛掉外皮，洗淨，切成小丁。

3、豬瘦肉洗淨，切成丁。

4、在鍋中放少許食用油，下肉丁煸炒，炒至變色。

5、然後加入切好的胡蘿蔔小丁一起翻炒。

6、在加入適量的清水，燒開後，下泡好的大米、玉米碎再次燒開，轉小火慢慢煮，偶爾攪拌一下，防止粘鍋，

7、當大米煮到黏糊時，加入鹽、雞精調味。

8、出鍋前加入蔥花或香菜葉拌勻即可。

早餐多這樣吃，孩子能促進生長髮育，根本不用買什麼營養品！工作狂們工作起來也更加的精神，能發揮120%的戰力。胡蘿蔔營養價值是非常高的，可以與許多食物的搭配。因為工作的原因，很多人早餐來不及吃，更別說為孩子準備一份營養的早餐了。其實早餐非常的重要，哪怕只是簡單地喝一點粥，也一定要營養豐富起來。因此請抽點時間出來製作早餐吧。

以上是個人的意見，喜歡的朋友請加我關注，點贊、收藏、轉發、留言哈。圖片來源於網絡，如侵刪。

美食來臨

即遇jiyu

小朋友愛吃的早餐不太多，他們喜歡好味道，還有好賣相。

我家女兒最愛吃的就是雞蛋羹了，現在大了一個雞蛋羹吃不飽，需要再添加點主食。

下面就說一說女兒最愛吃的早飯都怎麼做的吧。

01、雞蛋羹

雞蛋一個，打散，加入少許油，少許鹽，攪拌均勻。然後 加入適量的涼白開，與雞蛋的比例1.5:1最好，水少了雞蛋羹會較硬，口感不好，水多了，雞蛋羹就特別稀，味道也會差一些。

攪拌均勻後撇去浮沫，加入一點蔥花，就很香了。如果想要更完美，可以加入幾顆蝦仁或者少量蝦皮。

蒸鍋內放入適量水，放在灶上大火燒開，轉小火，放入準備好的雞蛋液。蒸12分鐘左右即可。

（雞蛋羹最好用小燉盅，蓋上蓋子。沒有燉盅用小碗的話，可以蓋上一層保鮮膜，這樣的雞蛋羹沒有蜂窩。）

02

雞蛋餅

雞蛋一個，加入胡蘿蔔絲、 香蔥末，50g麵粉，少許涼白開，少量鹽。所有材料放倒一起，攪拌均勻，最後成為糊狀，稍微稀一點，也就是筷子提起的時候，不能帶起麵糊的狀態。

平底鍋加入油，把麵糊倒入鍋中，轉動鍋，讓麵糊均勻鋪滿整個鍋底。小火，待表面的麵糊凝固，把雞蛋餅翻面，兩面煎的金黃，就可以出鍋。可以根據孩子口味添加番茄醬等，推薦自制。

03

小餃子

餃子很好吃，主食和菜都包含在內，一般小朋友都很喜歡吃。

我女兒最愛吃的是韭菜雞蛋餡的餃子。另外還推薦白菜香菇肉餡兒的，這個餡兒營養均衡又好吃。

如果用蔬菜汁和麵，五顏六色的，更加吸引小朋友咯！

北鳶育兒

明天早餐吃什麼？雞蛋早餐捲餅，營養豐富又美味

廚妹子

我是高中生的媽媽，每天早上五點半到六點這個時間段起床。早上七點就準備出門，所以這一個多小時裡得洗漱、做飯、吃飯、收拾房間，時間好緊，有時候還得把中午的飯菜準備好(如果準備中午的飯菜就得最晚五點半就起床)，有時候自己是顧不上吃飯的，只能走的時候帶點吃的。挺喜歡做飯，喜歡嘗試一些新菜式，比如：麵食、炒菜、烘焙、西餐等，就是沒有時間啊！經常忙！不過，還是儘量每天都做飯，自己做的和自己的胃口。

依娃媽

碰巧看到這個問答，高興地分享下為兒子做過的早餐。

自孩子出生以來，廚房的一切事務都包攬在我這位全職媽媽身上了。真實 一直對下廚有著強烈的興趣，也有很多想法，我想把這美好的事情分享出去。如其說為孩子做早餐，不如說是為了滿足自己強烈的慾望吧！孩子能吃上豐富美味早餐的同時，也鼓勵我在早餐上的堅持。

為了早餐看起來更有食慾和美感，前兩個星期特意購買了一些擺盤、碗碟、刀叉用於早餐，我想拍攝些唯美誘人的美食照，在一些網絡上分享！鼓勵更多寶媽一起參與，為孩子做更多美味愛心早餐。

下面是過去做的愛心早餐合集。

這幾天早餐的做法我沒有一一寫出來了，因為比較簡單，也是幾分鐘就能做好的。這本身只是一個過程，是對自己自律的堅持，是一種心靈的滿足感，是為兒子愛心的傳遞。

媽媽薯小妍

孩子的早餐最主要還是花樣要多一些，不要總是吃那麼兩三樣，這樣孩子對早餐的感覺會越來越差，最後就不願意吃早點了，我家孩子剛上小學，每天早餐都是在家吃，從小到現在她的飯基本就都是我做的，下面針對我給她經常做的三道早點給你做一下簡單推薦，希望對你有所幫助。

一、簡易早餐−雞蛋煎餅

材料

雞蛋 2個 麵粉 100克 水 若干克 鹽 少許 蔥 2根 土豆 1個 油 適量

製作過程

1、土豆切絲，過水瀝乾；

2、鍋中倒入油，簡單翻炒，加入少許鹽，熟了就行，喜歡吃其他的，也可以準備，比如海帶絲，黃瓜絲，胡蘿蔔絲等，炒好備用；

3、在碗中倒入麵粉，邊攪拌邊倒入溫水，可以稍微稀一點；

4、在電餅檔刷一層油，倒入麵粉液，用板子刮開呈圓狀；

5、打入雞蛋，輕輕劃到麵皮上，撒上蔥花；

6、待雞蛋稍微凝固後，翻邊；

7、放土豆絲之前可以刷一層番茄醬，然後放入喜歡吃的菜，加了一根火腿腸，捲起來，配上一碗粥，完美！

二、牛奶蒸蛋

材料

雞蛋 4個 牛奶 250ml

製作過程

1、碗中打入4個雞蛋，然後打散，加入2湯勺的糖，攪勻，一定要把糖攪化開，免的最後吃的時候上面沒味道，下面超甜；

2、然後加入250毫升純牛奶，攪勻後，蓋上保鮮膜，扎幾個孔，水燒開後放入鍋中蒸13分鐘左右；

3、出鍋，味道超好，很像布丁。

三、熱湯麵

材料

麵條（掛麵） 1把 蒜 1瓣 小米椒（可不放） 2個 蔥 2根 胡椒粉 少許 香油 1勺 色拉油 適量 生抽 2勺 醋 1勺（根據自己的喜愛調節） 鹽🧂 少許

製作過程

1、把蒜、蔥、香油、小米椒、胡椒粉，放大碗備用；

2、鍋裡放水，水開放入麵條，撈掉白色的泡沫，煮熟備用；

3、嗆油，油熱倒入配料碗，放入開水，生抽、醋、鹽；

4、把煮好的麵條撈出，放入調料湯碗裡，攪拌均勻就可以開吃了。配上煎雞蛋，立馬元氣滿滿。

以上是給大家分享的我經常做的早點，給孩子做的早點一定要花樣多，勤換著點方式，這樣孩子會慢慢愛上吃早點的!

我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！

孤塵一粒沙

家有小學生，我也是每天早上起來做早餐。分享一點個人經驗吧——

1、幾大類排列組合，每天每類裡選一樣就行了：

（1）粥湯類：小米粥、紫米粥、綠豆粥、豆漿、五穀豆漿、綠豆沙、梨粥之類的。小米粥早上現熬就行，紫米粥綠豆粥等頭天晚上放在電飯煲中設定時間。豆漿機也可以提前預定時間。梨粥曾是女兒小時候的最愛，削一個雪花梨或香水梨，切塊加水和剩米飯放到破壁機裡，加熱模式5分鐘就好了。不過她現在對這個不太感興趣了。大女兒也不太愛喝牛奶，要不然這也是個簡單的選擇。

（2）主食類：饅頭、麵包、豆沙包、麵條、餃子（蒸煮煎）、燒賣、餛飩、春捲等。前幾樣大多自制或超市主食廚房買的，早上或蒸或烤一下；後幾樣通常都是買速凍的。一般來說我儘量做非速凍類的，但總有忙或懶的時候。吃麵條的時候最方便，如果提前做了炸醬滷或紅燒牛肉牛筋，早上就只需要煮麵條、加把青菜或切點黃瓜絲就可以了。

（3）肉蛋類：我家娃愛吃肉，我也覺得早餐吃些肉上午能量充沛。早餐的肉類大多是煎鱈魚、白煮或油燜蝦、烤腸或烤牛排，都是快手菜。有陣我覺得早餐烤牛排挺誇張的，後來我有個朋友說他家早上起來吃火鍋，我也就釋然了。反正小朋友愛吃，而且醃好的牛排也不算麻煩，電烤箱有自動模式，加上預熱時間20分鐘也就烤好了。白煮蛋或滷蛋也不錯，如果頭一天我做了滷肉或雞，一般就會煮七八個蛋滷在裡邊，第二天早上吃正好。

（4）蔬菜類：早上我會隨便炒個菜。油菜、菠菜、菜心、西葫蘆、黃瓜、豌豆（提前剝好速凍的）等，這些都是最快的；時間夠的話就炒個豆角絲、豇豆、蒜薹、土豆絲胡蘿蔔絲之類的。有時候女兒們會要求吃烤薯條，以前也買速凍薯條，後來還是覺得不太健康，就把土豆切條、加勺橄欖油、用燒烤蘸料拌一下，放空氣炸鍋裡“炸”一刻鐘就好了——我一般都用兩個土豆，保準光盤。之所以炒菜多，是因為涼拌菜是我的弱項。娃們還都不太愛吃重口味的涼拌菜；沙拉倒是愛吃，但我覺得早起做沙拉其實比炒菜還麻煩，因為要洗和切的樣數多。

（5）水果類：這個沒啥可說的，有啥上啥就好。不過最近老大不知在哪兒看的健康知識，說水果要飯後半小時再吃，所以人家早餐不吃水果了。不過果汁總是愛喝的，特別是橙子好的季節，有時就用鮮榨橙汁來代替粥湯。順便說句，我家倆娃都愛喝檸檬水，我一般都是買五公斤裝的檸檬，洗淨切片用保鮮膜包好速凍起來。早上拿幾片泡在涼白開裡，小朋友們一人一大杯，比勸她們喝白開水容易。

2、工欲善其事，必先利其器。總體來說，我能在20—30分鐘內搞定早餐，有賴於各種鍋灶設備齊全，設定好了就自行運轉。最常用的設備是蒸烤箱、豆漿機、解凍板（迅速讓魚、蝦、牛排解凍，比用微波爐或用水解凍口感好）；其次是空氣炸鍋、果汁機；最後是破壁機——其實破壁機本來也是很好用的，但大女兒不喜歡喝果昔類的黏糊糊的東西，所以這一二年就用得少了——但小朋友的口味也是經常變的，說不定哪天又變回來。

3、用好運籌學。等待的時間可以用來做很多事，所以做早餐的時間基本上應等同於用時最長的那道菜。比如熬小米粥需要用半個小時，就先把它煮上。其他的主食和菜一邊看著粥鍋一邊就做完了。

4、人都有犯懶的時候，偶爾犯懶了就放縱一下也沒啥。我犯懶時是孩子們最開心的時候，因為她們就可以吃方便麵或速食的意大利麵之類的了。方便麵裡下把青菜、臥個雞蛋，真是小孩子的最愛。在我家，吃方便麵的頻率和吃肯爺爺麥叔叔一樣，大概都是一個月一次吧。

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