麵條菜小孩可以吃嗎?

東方40955


麵條菜小孩可以吃嗎?

當然可以吃咯!在農村好多小孩都吃過,當然我也吃過,因為我也是在農村長大的。小時候,每年的初春,我們一群小孩子就會去野地裡挖野菜,那個時候的野菜種類很多,有薺菜、馬齒莧、麵條菜、野蒜等,麥地裡的野菜是最嫩的,那個時候大家都不打除草劑的,野菜可以放心地挖、盡情地吃!現在的野菜越來越少了,好懷念那些個挖野菜的時光啊,碧綠的麥田,清新的、芬芳的空氣,還有一顆無憂無慮、純真無瑕、自由自在的心。

麵條菜,又名淨瓶、香爐草、米瓦罐、梅花瓶、麵條菜、廣皮菜、瓢咀、甜甜菜、麥石榴、油瓶菜、羊蹄棵、紅不英菜、胡炳菜、麥黃菜、 燈籠草;燈籠泡;瓶罐花; 野菠菜;兔子頭。麵條菜在農村當中是很常見的,它的分佈十分的廣泛,生長在麥田中或荒草地,為 麥田常見雜草,由於它的生命力旺盛,繁殖能力強。麵條菜剛剛長出來,還很鮮嫩的時候,味道是非常棒的,不少農村人都會去採摘麵條菜的嫩葉來吃。吃法有很多,比如粉蒸麵條菜,麵條菜拼菊花,不過最好吃的還是放在蒸鍋裡整了,蒸好的麵條草,蘸著蒜泥吃,味道一級棒,口感好的不得了。還可以用它調成餃子餡包餃子吃,味道也是很不錯的。春季,孩子容易上火,會多發鼻出血。常吃麵條菜,可以加強鼻腔粘膜厚度,對鼻出血有很好的改善。

麵條菜主要吃法是蒸著吃,蒸麵條菜的方法:

1、麵條菜洗淨、控至不滴水,放入大盆中,淋入少許植物油抓勻,這樣可以防止粘連

2、放入玉米澱粉和麵粉,二者比例1:1,抓勻,使每片菜葉都裹上一層薄薄的粉,不用質疑我為什麼用一半的玉米澱粉,這樣做,蒸出來的菜口感好、顏色漂亮

3、均勻鋪入墊有籠布的蒸屜內,蓋蓋大火燒開,轉中火蒸5分鐘左右,不要燜,立刻開蓋

4、取出放入大盆中,趁熱放入鹽、雞精,用筷子挑散

5、大蒜放一丟丟鹽搗成蒜泥,放入盆中,倒入適量的香油,拌勻即可,每到這個時候我就會開始流口水了,香油和蒜泥混合後的香氣,太誘人了 記住,吃蒸菜必須放蒜泥,不然味道減一半哦


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麵條菜也是小野菜的其中一員,口感也很清新,並且現在正值春季,是吃野菜最好的季節。

這個季節的野菜屬於幼苗,非常的嫩,粗纖維少,容易消化。適合小孩子。

吃法也多種多樣,可以炒著吃,可以抄水後用鹽拌一下,還可以蒸。

我們這裡最常見最推崇的做法是蒸:

首先麵條菜擇好後冼淨控水,爭取把水分控幹一些,也可以用幹沙布把麵條菜上的水擦一擦,這一步是預防蒸好後沾粘。

把處理好的菜先抓出一把放一邊代用,然後全部倒入比較大一點的盆中,一勺食用油倒入菜中,拌勻,使每個菜上都能沾上油,下面在倒



半碗麵粉,拌勻。等鍋上水開後,答上畢子,鋪上畢布,畢布上鋪一層剛才留出代用的麵條菜,簿簿的鋪一層,然後把剛才拌好的菜全部平鋪在畢布上。

開大火蒸五分鐘,倒入盆中涼一會,等熱氣完全散開,菜剛有一點溫度時,把調好的蒜汁,加點醋、香油攪拌即可食多。


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現在大家都崇尚以純天然綠色食品為主,現在春暖花開,自然是吃野菜的季節,那吃一種野菜之前首先要了解它,今天我們就來聊一聊麵條菜。

首先麵條菜是沒有禁忌人群的,老少皆宜,但是一歲之前的小孩子還是需要少吃,因為小孩子腸胃比較弱,容易腹瀉

其次野菜和栽培蔬菜一樣,營養成分豐富,但影響會有差異。食用野菜重在嚐鮮,難以滿足人體所有的營養,還是應該多注重食物的多樣性和平衡,不宜多吃。不吃、不採衛生環境較差的區域,如果自己家裡有地方自己種也是比較好的。

希望可以幫助到你




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小孩最好不要吃,因為小孩消化系統不是很完善,,,


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麵條菜是一種野菜,石竹科麥平草屬植物,因其葉片形式麵條而得名,麵條菜食用部位為肥嫩的葉片和侑金,為甜鮮美營養豐富含較多的氨基酸維生素,礦物質等營養成分有許多,種烹調方法如粉真,涼拌,熱炒燉湯的,不過,過敏人群不可食用


佘曉餘


可以的 前提如果是野外踩回來的野菜應查明有無毒性後 方可使用 另外小於2週歲的寶寶不建議服用,吸收消化不好,以配方奶粉餵養為主。😊😊😊


好名字被go取了


野菜最好少吃點


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