陳晨62480418

花椒樹什麼時候定幹？要注意什麼？

花椒樹由於主幹的直立性不強，往往是距離地面不高處就分叉，枝條上有很多刺，人們為了樹體管理方便，在小樹時定幹是重要管理措施。

花椒樹在什麼時候定幹，與主幹高度有關係，在我們這裡通常在栽培後，當苗木主幹高度達到六十公分以上時，進行定幹處理，定幹高度一般為五十到六十公分，多數是二年生苗木。

需要注意的事項：第一，在剪口下部留飽滿芽；第二，剪口距離剪口下芽為0.5公分，剪口要求是平斜面；第三，如果栽植苗木高度低於六十公分，則暫時不能定幹，

等到主幹高度長到六十公分時摘心定幹，並要剪去主幹上距離地面30-40公分範圍內的側枝和芽體。

花椒樹在各地定幹高度都不太一致，總體上主幹要求低矮，樹冠擴張，人們在修剪、防治病蟲害、保暖和採摘果實等方面都方便；

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提到花椒，相信大家都不陌生，花椒可是我們最常用到的調味料中的一種呢。它具有生長快，結果豐、收益大，用途廣，栽培管理簡便，適應性強，根系發達，能保持水土等優點。而且花椒在我國很早就開始進行栽培了，分佈的範圍很廣泛，那麼，花椒樹的種植方法有什麼呢？下面就和大家來聊一聊。

　1.花椒樹的選址與栽植

　　①花椒樹選址

　　筆者經驗之談：花椒樹可在房前屋後，荒山、荒坡、坡地、梯田臺地，平地均可以栽植，花椒樹對土壤要求不嚴，以疏鬆的沙壤土，石灰岩質土壤生長結果最好。年平均氣溫在10到15度均能正常生結果。但冬季氣溫在零下22度以上時需要採取防護措施。

　　②栽植密度

　　坡地、梯田、臺地可2×3或2.5×3—3.5平地3×4比較合理。栽植時可在滿地株距中分別多栽20%的苗，便於後期補苗，確保全苗。行距也可以根據地形寬度在20釐米範圍內進行調整，以充分利用土地。總之得好少栽。反之多栽。

　　③栽植的方法

　　栽植坑可挖40到50釐米見方坑，生熟土分開堆放，坑內施入磷肥與發酵好的動物糞或生物有機肥。與熟土拌勻，填至30釐米處復5釐米熟土進行栽植，深度以原土印略深3釐米，不可過深。但要考慮樹坑沉降。大田可用開溝機開50釐米深的坑，進行栽植以降低人工成本。

　　④栽植的時間

　　栽植花椒以秋季落葉後到土壤封凍前為好，個別地區冬季乾旱，寒冷，風大建議在春季土壤解凍後到發芽前栽植。春季栽植越早越好，栽植行以南北走向為好，梯田臺地可以根據梯田臺形走向栽植。

　　2.栽植的花椒樹管理方法

　　栽植前可對苗木根系進行修剪，剪除破損根系。蘸生根劑或惡黴靈防病促生根。栽植後澆足澆透水，不可有乾土層，特別缺水地區寧可挖小坑也不能有乾土層。 栽植後定杆，高度在40到60釐米。具體根據地理環境和作務條件而定。

　　比如：大田機械操作可定杆高些。剪口下要留4個以上包滿芽。剪口塗上封口劑或著油漆進行封口。對不夠定杆高度的小苗，弱苗栽植後留5釐米進行平茬，發芽後留一旺芽，其餘抹掉。在7月份前高度達到50到70釐米時定杆。否則落葉後到發芽前定杆。

　　3.栽植後花椒樹病害預防措施

　　①定杆後塗白防寒（塗白劑製作：食鹽，生石灰，水1:5:15加入適量的石硫合劑殘渣）為防止發生抽條，冬季風大，乾旱地區可套塑料袋下堆土防寒，保溼（塑料袋可用縫紉機自制，寬10釐米對摺縫）。

　　②春季發芽前去掉，刨開堆土澆一次萌芽水，發芽後抹掉20釐米以下萌芽。芽包豆粒大時（物候期桃花露紅時）噴吡蟲啉防治蚜蟲。

　　③地面噴辛硫磷防治金針蟲危害根頸樹皮。當年新發枝條生長長度在20釐米以上時，在離樹杆50釐米處分別挖4到5個20釐米深的坑。每棵樹施尿素0.3斤左右，結合病蟲害防治每次打藥時可加入0.3%的尿素和磷酸二氫鉀進行根外追肥。

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花椒樹在自然生長狀態下，通常沒有明顯的主幹，枝下高很低，樹冠開闊鬆散，枝條上多生皮刺。花椒樹的定幹高度在不同地方不一致，因此定幹高度是多少是有爭議的。但比較一致的觀點，主幹宜低不宜高，這是肯定的，這也是由於花椒樹的生長特性和人們為了採摘果實方便所需要的。

花椒樹的定幹是這樣做的，花椒樹苗栽植後，在莖幹高度長到六十公分以上的時候，開始定幹，定幹高度在五十到六十公分之間，剪口下部留飽滿芽體，剪口距離剪口下部芽長度為0.5公分，剪口為平斜面。

如果栽植的花椒樹苗高度在六十公分以下，則暫時不定幹處理，等到莖幹長到六十公分時摘心定幹，同時剪去距離地面30-40公分範圍內莖幹上的所有側枝，這樣就完成花椒小樹的定幹工作了。

花椒樹怎麼剪枝

一、“剪”，就是整形修剪。修剪時必須剪除“七枝”，即：徒長枝、乾枯枝、病蟲枝、過密枝、交叉枝、重疊枝、纖弱枝。

二“刮”，就是刮除粗皮。在椒樹的粗皮裂縫中寄生著很多蟲卵越冬，刮除的粗皮和流膠斑，集中燒燬，在剪鋸傷口塗抹愈傷防腐膜可迅速形成一層堅韌軟膜緊貼木質，保護傷口癒合組織生長，防腐爛病菌侵染，防土、雨水汙染，防凍、防傷口乾裂。

三“塗”，護樹將軍乳液100倍液(50公斤)噴塗樹幹和樹枝,成膜物質可保護花芽越冬免遭凍害,花椒、葡萄等樹不幹梢。

四、“噴”，就是噴霧農藥。有的病菌和蟲卵除在枯枝落葉和雜草上越冬外，還可在樹杈等部位處寄生越冬。因此在椒樹發芽前普遍噴一次3—5波美度石硫合劑，同時噴施新高脂膜600——800倍液體窒息和隔離病蟲源。，

五、“施”，就是施肥。在花椒樹冠下采用環形狀、放射狀、條形狀的施肥法，施入農家肥、磷肥、鉀肥，適當施些氮肥。

六、“翻”，就是翻花椒園。利用冬季低溫乾旱的自然條件，通過翻園，將土壤中越冬的害蟲翻出凍死。翻園深度以20—25釐米為宜。在土壤封凍前進行為好。翻椒園不僅可以消滅越冬害蟲，而且可以改善土壤理化性狀，改良土壤結構，提高椒園土壤冬季保水保墒能力。

七、“澆”，就是冬季澆水。在進入“三九”時節，給花椒冬溉一次，可起保暖安全越冬和增加營養，提高樹體抵抗能力的作用。

按照不同樹齡的修剪法：

1、幼齡樹的整形修剪。

(1)多主枝叢狀形：定幹高度10-15釐米，促發3-5個方向不同、長勢均勻的主枝。第二年各主枝剪留50-60cm，促使其形成第一側枝，依次培養形成第二、第三側枝。應注意的是同一級側枝在同一方向，一、二級側枝方向相反。主側枝上都應培養結果枝組。

(2)自然開心形：定幹30-40cm高度。定幹當年促發三個以上枝條，這些枝條到6月初、中期、新梢可長到30-40cm以上，工定三個主枝、進行摘心，培養側枝，其餘新梢全部摘心，並採取拉、垂等方法，控制生長、作為輔養枝。

2、初果期花椒樹的修剪。

(1)過旺、直立枝可拉、垂或剪截。

(2)過密枝疏除，以調整光照和營養。

(3)垂疊並形枝可取一留一。

3、盛果樹的修剪。

(1)大、中、小結果枝組的比例要保持1：3：10。

(2)對生長旺盛的營養枝、徒長枝進行多次摘心，減少營養消耗、促進果實生長。

(3)對營養生長旺、結果少的樹，進行環剝，抑制營養生長，促進花芽分化。

(4)對基角小的主枝，採用拉、垂等辦法，促進結果。

4、衰老樹的修剪。

25年以上的樹即進入衰老期。具體採用“四疏”、“四保”，即疏除細弱枝，保留健壯枝；疏除下垂枝，保留背上斜生枝；疏除病蟲乾枯枝，保留健壯枝；疏除回縮衰老枝，保留新生枝。

5.、生產管理：

①栽植後，當年要鬆土除草2-3次，每年秋季開始，在花椒樹冠內淺挖、樹冠外深挖並施肥，不要傷根，在施肥時應側重於磷鉀肥，以維持旺盛的長勢。

②培土蓄水保墒：中耕除草時，要注意給花椒樹根部培土，把根頸部土堆高，即可保溫防凍，又可防止根部積水過多。

③整形修剪：整形修剪可使花椒樹形成合理的樹體骨架，也可及時除去病蟲枝，使之充分利用光能、空氣，促進根系生長，利於提早結果，提高產果量。

修剪時間：幼樹旺樹秋季修剪好，老樹弱樹春季夏季好。每年採收後隨即修剪，為最佳時間。

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說到花椒大家肯定都是不陌生的

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它的生長速度很快

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那麼想要種植花椒樹要了解哪一些呢

下面我們來說一下

【花椒樹的種植技巧】花椒樹的選址與栽植

①花椒樹選址

筆者經驗之談：花椒樹可在房前屋後，荒山、荒坡、坡地、梯田臺地，平地均可以栽植，花椒樹對土壤要求不嚴，以疏鬆的沙壤土，石灰岩質土壤生長結果最好。年平均氣溫在10到15度均能正常生結果。但冬季氣溫在零下22度以上時需要採取防護措施。

②栽植密度

坡地、梯田、臺地可2×3或2.5×3—3.5平地3×4比較合理。栽植時可在滿地株距中分別多栽20%的苗，便於後期補苗，確保全苗。行距也可以根據地形寬度在20釐米範圍內進行調整，以充分利用土地。總之地好少栽。反之多栽。

③栽植的方法

栽植坑可挖40到50釐米見方坑，生熟土分開堆放，坑內施入磷肥與發酵好的動物糞或生物有機肥。與熟土拌勻，填至30釐米處復5釐米熟土進行栽植，深度以原土印略深3釐米，不可過深。但要考慮樹坑沉降。大田可用開溝機開50釐米深的坑，進行栽植以降低人工成本。

④栽植的時間

栽植花椒以秋季落葉後到土壤封凍前為好，個別地區冬季乾旱，寒冷，風大建議在春季土壤解凍後到發芽前栽植。春季栽植越早越好，栽植行以南北走向為好，梯田臺地可以根據梯田臺形走向栽植。

栽植的花椒樹管理方法

栽植前可對苗木根系進行修剪，剪除破損根系。蘸生根劑或惡黴靈防病促生根。栽植後澆足澆透水，不可有乾土層，特別缺水地區寧可挖小坑也不能有乾土層。栽植後定杆，高度在40到60釐米。具體根據地理環境和作為條件而定。

比如：大田機械操作可定杆高些。剪口下要留4個以上包滿芽。剪口塗上封口劑或者油漆進行封口。對不夠定杆高度的小苗，弱苗栽植後留5釐米進行平茬，發芽後留一旺芽，其餘抹掉。在7月份前高度達到50到70釐米時定杆。否則落葉後到發芽前定杆。

3.栽植後花椒樹病害預防措施

①定杆後塗白防寒(塗白劑製作:食鹽，生石灰，水1:5:15加入適量的石硫合劑殘渣)為防止發生抽條，冬季風大，乾旱地區可套塑料袋下堆土防寒，保溼(塑料袋可用縫紉機自制，寬10釐米對摺縫)。

②春季發芽前去掉，刨開堆土澆一次萌芽水，發芽後抹掉20釐米以下萌芽。芽包豆粒大時(物候期桃花露紅時)噴吡蟲啉防治蚜蟲。

③地面噴辛硫磷防治金針蟲危害根頸樹皮。當年新發枝條生長長度在20釐米以上時，在離樹杆50釐米處分別挖4到5個20釐米深的坑。每棵樹施尿素0.3斤左右，結合病蟲害防治每次打藥時可加入0.3%的尿素和磷酸二氫鉀進行根外追肥。

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花椒樹的種植並不難，一般選擇良好的時間點就能成功一半。春種選擇春分時節，秋種則從8月開始。播種繁殖要選用健康早熟的品種，每個坑穴以30~40釐米為間距，並用地膜保溫保溼。花椒樹苗成活後多注意修剪和施肥工作。

1、種植時間

花椒樹苗的種植時間通常為春秋兩季。這兩個季節的溫度適中，降雨降水量也不大，對於花椒樹比較友好。花椒樹苗老的提前一點在8~9月份種入土中，嫩苗則推遲1~2個月，在9~10月份種入土壤之中。春種則要選擇春分前後十天內。

2、播種繁殖

播種繁殖是花椒樹的種植方法中較為常用的。種子肯定要選用生長健壯的早熟品種，經過清洗風乾後避開強光暴曬等待種植。播種選地的土壤條件多以沙壤土為主，一定要清除雜草避免養分流失。有條件還可對土壤進行深刨處理。

3、播種過程

給花椒樹播種的每隔坑穴間距要適當控制，30~40釐米為宜。在播種時不要選擇午間強陽暴曬的環境中，在早上10點左右最好。播撒完畢種子後，則用地膜覆蓋四周土壤，保溫保溼的同時防止雜草叢生搶奪養分。

4、管理和處理

花椒樹只要正常種植，生根發芽不是問題。栽培土壤要疏鬆溼潤，植株身高到4~5釐米則要修剪處理提高種苗成活率。夏秋兩季適當修剪，減少養分消耗提升開花能力。夏季生長旺期每隔2周施加3~4次有機肥就行。

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樹距行距2.5-3米 小樹苗留一個主枝幹 分枝後定型，花椒樹苗在栽植後，一般都是在開春萌芽前短截定杆。具體的高度要根據實際情況，如果要採用機械除草等作業，杆要適當定高一些，這樣，後期方便機械作業，60至80釐米就可以了。

山區風比較大的地方，定杆要低一些，以20至40釐米為最好，定杆太高會風折。

定杆短截後，有條件的頂端可以刷些保護劑，也可以用薄膜纏緊，以防風乾。

定杆過高或不定杆

有些對栽植2年生有分枝的大苗不定杆或定杆過高80釐米以上。認為這樣樹就長的快，早結椒。恰恰相反，因為在挖苗時，根系會受損。根系受損，不定杆修剪，管理不當成活都有問題。就是成活了樹勢也很弱，無法進行整形修剪。更談不上以後豐產和早結椒。對策，栽植後必須定杆。定杆高度在50釐米左右，傷根越大，定杆越低。

2、兩年以上生樹不分主次

見條都剪，造成剪口下抽生3-4個枝條，擾亂樹形，影響通風透光，長了些無用枝條，白白浪費了樹體養分。對策，對主枝和要延長的枝進行短截，其餘枝條長放。短剪長度根據實地情況，但側枝短截要輕於主枝。防止側枝長勢強於主枝。

3、全部長放

長放後不能形成有效側枝，上部只能形成結果枝，是下部光禿，結果外移。對策，主枝和理短剪促發側枝，上部只能形成結果枝，是下部光禿，結果外移，萌芽前進行刻芽，方法在芽上方1釐米處用剛鋸條鋸透皮層，不傷木質，長度不超過周長三分之一。

4、留枝過少

有些只留3-4個做為主枝，其餘全部剪除。這樣是樹根冠失去平衡，所留枝條旺長，進入結果期晚，影響前期產量。由於枝葉量小，是樹體總生長量下降。對策，合理留枝，在不影響主枝生長的前提下，頂量多留輔養枝，增加葉面積，提高光合作用，及能早結椒又能快速擴大樹冠。

5、合理的放任生長

有些栽植後不重視整形修剪，只施化肥。看起來樹大，多數是大枝，枝條過密，造成通風透光不良，結果部位外移，下部結果枝弱小死亡，所結椒朵過小，沒有采摘價值。對策、選留3-4個分佈合理的大枝作為主枝培養，其餘全部疏除。

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定幹定幹高度依據栽培品種、立地條件、栽培方式、栽植密度等不同而不同。立地條件差，栽植密度大，樹幹宜稍矮，反之，則宜稍高。通常定幹高度50～60cm，定干時要求剪口下10～15cm範圍內有4個以上的飽滿芽。這些芽子分佈的部位叫“整形帶”。苗木發芽後，要及時抹除整形帶以下的芽子，促進整形帶內新梢的生長，如果栽植2年生苗木，在整形帶內已有分枝的，可適當短截，保留一定長度，培養主枝。

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花椒樹在二月中旬定杆為適，再25一30公分處選包滿芽處定杆，留狀枝3一4枝，每株間距6一8米，因為花椒枝在定枝後三年單枝可長至3米左右，在第二年單枝長到2米時拉枝定位，拉枝高度以枝頭高1米5高為適，花椒樹的枝較軟，雖著掛果後主枝一直伸延，枝條自然下垂，要鞏固下垂不能低於1米2。

一般小苗栽植期二月中旬到三月底，或八至九月間都為最佳期。

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其實對於剛栽植的花椒樹，定幹我們要根據花椒樹的長勢和枝條的粗細來決定。那麼什麼時候定幹合適呢？

一，如果是一年生花椒苗栽植的花椒樹，由於枝條還很細弱，根系還不發達，當年冬剪時不能定幹，因為此時定幹會抑制花椒樹的健康生長，等到第二年冬剪時定幹為好。

二，如果是二年生花椒苗春季栽植的花椒樹，當年冬剪時我們可以去定幹。因為春季栽植的花椒樹根系已經扎穩，定幹不會削弱花椒樹的生長。如果是二年生花椒苗秋季栽植的花椒樹，到第二年春季修剪時定幹更好，這樣花椒樹根系已經扎穩了，定幹對花椒樹比較有好處。

三，定幹要注意什麼？

定幹要注意樹幹的高度，花椒樹的樹幹一般離地面20釐米至30釐米為宜，樹幹太高會使預留主枝提高，這樣無形中提高了整個花椒樹的高度，對以後的拉枝，採摘等都會帶來不便。

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花椒樹的修剪：1.定杆修剪。花椒樹栽植以後，30釐米左右剪枝定杆，抽生4－5枝條，留作主枝培養。2.幼樹期修剪：主要除去30釐米以下發枝，主枝背上強旺枝，別的幾乎不剪。3.成年盛果期修剪，主要疏除大枝，遮光，密閉，遮光枝以及衰老，病害枝。有時也可以摘花椒時連花椒一起剪下。夏季修剪花椒生長季節進行的修剪。目的：抑制新梢旺長,去掉過密枝、重疊枝、競爭枝,改善通風透光條件,調高光合作用,使養分積累,促使第二年形成更多的結果枝。冬季修剪花椒樹落葉後到第二年發芽前這段時間內進行的修剪。修剪最好時間是陽曆的1-2月,陰曆的冬、臘、正月的上中旬，修剪的目的:防止養分被不起作用的枝條浪費。

花椒樹拉枝應注意時間，不然會發生病變，拉枝時間不對，樹枝硬不柔軟，導致劈裂。摘花椒時節拉枝，當時三伏天溫度太高，容易灼傷發生病變。所以花椒樹拉枝時節是幼樹期，四月中旬或九月份，這時花椒樹枝柔軟，容易拉枝。

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