sunny__小點
淺烘的豆，不建議上意式咖啡機！但是非要做也可以（ 可以，不過口感會不太好，烘焙的咖啡豆對製作要求會高一點，對於咖啡的烘焙時間，可以自己掌握，咖啡豆在烘焙之後儘快喝掉，這樣能夠保持它的口感和營養 ）
二爆之前的豆，油脂很差且不穩定，在意式機的大氣壓來萃取出來會呈現比較澀並且較淡的味道。
意式豆大部分都是用不同的咖啡豆來拼配已得到預期效果，但一些單品豆直接深烘作為單品意式豆也是很OK的，主要在於烘焙師對於咖啡豆水分和密度以及烘焙中溫度的掌控。比如印尼曼特寧，作為單品意式豆就有很好的表現，還有哥倫比亞蕙蘭、巴西聖多斯這些都可以作為意式豆，但起碼也也要烘深一些才會有好的口感和油脂。
少年眼眸似深海95
如果你經常喝咖啡，又不喜歡太複雜的咖啡操作，那麼一臺意式咖啡機絕對能讓你滿意！今天咖啡文化的繁榮也是因為意式咖啡機的大力推動，只有真正體會一把，你才會明白做杯咖啡有多麼的便捷快速。
意式咖啡機最初就是用鍋爐裡的沸水蒸汽產生的壓力迫使熱水穿透咖啡粉，歷史上雖然也數次改良，但是原理並沒有太大變動，而且目前實市面上仍有大量的蒸汽式咖啡機。
家裡廚房投資一臺咖啡機，不管是半自動還是全自動，都能讓你生活增分不少。那麼今天先給大家普及下一些常見咖啡機的分類。
1、手動咖啡機
從咖啡粉填裝，到裝把手，萃取，所有環節都需要你動手操作，雖然有一定的技術要求，但是如果你喜歡，需要製作的咖啡又不是很頻繁，應該還是蠻有樂趣的。
2、半自動咖啡機
稍微省事一點，咖啡店裡大部分用的都是全自動的設備，裝填咖啡粉之後按下按鈕，機器會把剩餘的工作給你完成。除了樂趣之外，出品速度也是蠻快的，一分鐘就能做一杯咖啡，如果你可以同時操作多個手柄，那會更快！
3、全自動咖啡機
顧名思義，全自動的設備你只需要按下按鈕，很快就可以得到一杯espresso，當然有一個前提就是需要預設壓力、溫度、粉水比等條件。全自動設備出品穩定，去掉了人為因素對咖啡品質的影響，當然這個影響也分好壞，咖啡出品穩定，但也無法讓你有更大的發揮空間。
