袁大頭是民國時期主要流通貨幣之一，“袁大頭”是對袁世凱像系列硬幣的口語俗稱。
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嚴謹點說叫“袁世凱像背嘉禾銀幣”。北洋政府為了整頓幣制，劃一銀幣，於民國三年（1914年）二月，頒佈《國幣條例》十三條，決定實行銀本位制度。
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國幣條例》規定：“以庫平純銀六錢四分八釐為價格之單位，定名為圓”，“一圓銀幣，總重七錢二分，銀八九，銅一一”，“一圓銀幣用數無限制”，即以一圓銀幣為無限法償的本位貸幣。根據這一規定，於1914年12月及1915年2月， 先後由造幣總廠及江南造幣廠開鑄一圓銀幣，幣面鐫刻袁世凱頭像，俗稱“袁頭幣”或“袁大頭”。
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將銀幣在一塊試金石上擦拭幾次，直至出現道道銀白色的擦痕，然後在擦痕上滴入鹽酸和硝酸。這時，如果是真幣，擦痕上的混合液體呈乳白色，偽幣則呈無色透明狀。如果角幣含銀量不足，鹽酸和硝酸的混合液體也呈現乳白色，但不夠濃郁。含銀量越少，其濃郁度就越低。
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“袁大頭”銀幣的正面圖案，中間為袁世凱（均為光頭）戎裝左側面像，上方為“中華民國×年”；背面圖案均是兩株交叉的稻穗，中央為“壹圓”、“中圓”（伍角）、“貳角”、“壹角”字樣，後幾種上方分別有“每二枚當一圓”、“每伍枚當一圓”和“每十枚當一圓”的字樣。
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在該系列幣中，民國3年、9年、10年等一元幣較為常見。在民國三年的“袁大頭”中，袁世凱“簽字版”則出類拔萃地被收藏愛好者所鍾愛
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