高豐53123067
西葫蘆是屬於那種非常好的健康的蔬菜,嫩西葫蘆和老的西葫蘆都是可以吃的。老的西葫蘆吃的時候只是要把裡面的瓤刮掉,因為裡面的瓤已經長成西葫蘆子了,刮掉瓤子的老西葫蘆可以煲湯,做餡。
下面給大家分享一老西葫蘆豬肝湯的製作方法。準備老西葫蘆1個,豬肝200克,骨頭湯1000克。
(1)老西葫颳去外皮、去瓤頂刀切成稍厚點的片備用。
(2)豬肝切片放到清水中反覆清洗幾遍。
(3)湯鍋上火,加入骨頭湯,接著放南瓜,蔥姜,1個八角。
(4)開鍋後放入肝,煮沸後撇去浮沫,加鹽調口,放點白胡椒粉,煮好後撒香菜淋香油出鍋即可,喜歡吃醋的可倒點白醋[玫瑰]