土雞、土鴨飼餵什麼飼料肉質最鮮美?

陳榮波柑橘生態種植17763685668


土雞,土鴨喂什麼飼料肉質最鮮美?許多人喜歡吃雞肉和鴨肉,尤其是肉質鮮美的土雞和土鴨,是比較受人們歡迎的。在廣東地區,可以說是無雞不成宴的,家裡來客人了,用雞肉招待客人,會顯得主人家比較客氣,也會顯得客人是比主人家歡迎。在一些喜宴上,雞肉和鴨肉是主菜,許多坐月子的產婦,身體比較虛弱,是靠每天喝雞湯和吃雞肉來補身體的。有些人喜歡吃鴨肉,還會用來煲湯,用來滋補身體挺好的。許多人表示,農村放養的土雞和土鴨的肉質比較鮮美,許多人愛吃。


為什麼土雞和土鴨的肉質會比較鮮美呢?因為在農村放養的運動量會比較多,吃的食物也是天然無公害的。我住的村子裡養有許多的土雞和土鴨,下面簡單的介紹一下它們吃的食物,平時所處的生活環境。

土雞 農村放養的土雞,通常是兩斤以下的,吃的食物是米飯加雞飼料,有的也會在米飯中加入米糠,加入適量的雞飼料,加入適量的水,攪拌均勻後,就可以放在盆子裡或者雞槽裡,讓雞吃了。有幾斤重的雞,可以將一些蔬菜或者紅薯葉,剁成小塊後,放在鍋裡煮一下,放涼後就可以拌上米飯和米糠,餵給雞吃。農村散養的土雞,早上從雞舍裡出來,吃過食物後,就是自由活動的,它們會用爪子刨土,找一些蟲子吃,也會吃一些嫩草和蔬菜,它們每天跑來跑去的,有足夠的運動量,抵抗力挺好,吃的食物也是多樣化的,通常它們的爪子會長滿厚厚的繭子。到了傍晚,主人會準備好雞的食物,它們吃飽後會自己回到雞舍。

土鴨
農村養的土鴨,通常是在小河邊餵養或者池塘邊餵養,鴨子的食量比較大,消化能力也挺好,主人家會將稻穀放在鍋裡煮熟,放涼後直接餵給鴨子吃,也可以將曬乾的玉米粒餵給它們吃,一些蔬菜也是它們比較愛吃的。鴨子吃飽後,會在水裡游來游去,也會吃一些小蟲子,通常人們稱這種鴨子為水鴨。遠離城鎮的農村,村子裡的風景優美,空氣清新,水土無汙染,養的鴨子也比較肥美。
農村散養的土雞和土鴨,肉質比較鮮美,吃過土雞的人應該知道,煮好後公雞的表面顏色比較黃,吃的時候感覺雞皮是有點脆的,公雞和母雞的肉質是比較緊緻,味道是鮮美的,沒有什麼肉腥味,如果用來煲湯,放上幾塊薑片,湯水有點鮮甜的味道。煮土鴨肉時,和薑片一起煮,沒有什麼肉腥味,肉質也是比較鮮美的,有些人喜歡用它來熬湯,挺好喝的。


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土雞、土鴨飼餵什麼飼料肉質最鮮美?

農村散養的雞鴨味道鮮美,主要是由於散養,活動量大,採食野生植物,吃的是中草藥,喝的是礦泉水,雞鴨肉味道當然鮮美。如果是大群養殖,採用配合飼料喂,即使是散養的味道也要差。土雞、土鴨飼餵什麼飼料肉質最鮮美?


一、不要喂有特殊味道的食物,食物中的味道都是通過脂肪的吸收而轉移至雞體內的,雞場中的肉雞使用魚粉,不論多少都會在肉雞中反應出來,養殖場的肉雞就有一股腥味。因此,給散養雞喂的混合飼料中不要添加魚粉、蠶蛹粉等有特殊味道的飼料。


二、多喂野生青綠飼料,過去農村糧食缺乏的時候,都是採集田間地頭、道路邊生長的野生青綠飼料餵豬餵雞,豬肉、雞肉、鴨肉味道是多麼的鮮美、滑嫩。有的野生青綠飼料可以改善肉的味道,而且可以預防疾病。


三、喂散養土雞、土鴨的飼料採用單純的農家飼料,如玉米、高粱、大麥、米糠、麥麩、蛋殼粉、石粉、豆粕等,不要加入任何飼料添加劑。玉米、高粱、大麥必須粉碎後加入青綠飼料拌均勻後喂。


四、自己利用牛、豬、雞、鴨糞便培養蚯蚓,用米糠和麥麩、養殖黃粉蟲餵雞、鴨,蚯蚓和黃粉蟲的養殖差別比較低,餵雞鴨可以明顯改善雞、鴨及蛋的品質。


五、飼料中添加草粉、松針粉可以改善雞、鴨及蛋的品質。


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要養殖土雞土鴨,當然你自己家養的自己吃的,剛拿回來就得買點飼料回來餵養,在飼料中放點藥,防病。

等到它們長多點翅膀了,就可以拿熟了的大米,和米糠,小點飼料拌在一起。等再大點了,就可以只玉米,大米,青菜等。這樣一段時間,它生長速度緩慢,但養久了,殺只看看,美味得不得了。

要是大型養殖條件可以的話就可以用專門的飼料,還可多放些瓜果,疏菜等。






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雞鴨等家禽的的肉質口感,不僅僅取決於雞鴨的品種,還和雞鴨的養殖方式有關,這也是為什麼農村散養的土雞價格會那麼高。我外婆每年都會養一批雞,一般都是十多隻,到過年的時候,就會讓各家殺一隻產蛋相對少的回家吃,那種雞燉出來的湯以及雞肉的口感和飼料雞是完全不一樣的感覺,可以說是一個天上,一個地下。那麼土雞土鴨該怎樣飼餵呢?


雞鴨的飼餵

一般在購回仔雞仔鴨時,會同時購入一些仔雞仔鴨的飼料,前期可以飼餵飼料。一定日齡以後,一般土雞的飼餵都很接地氣,一般是最原始的飼料原料,一般一天飼餵2-3次,會喂一些玉米、麥子、碎米等,稻穀粒相對喂得少一些,因為穀殼粗糙,害怕會劃傷雞的消化道。除此之外應季的蔬菜也是不錯的選擇,比如白菜菠菜等多汁的蔬菜,可以直接飼餵,另外南瓜紅薯蘿蔔等也是不錯的選擇,一般可以直接切成丁飼餵,也可以煮熟以後拌米糠飼餵,雞鴨的採食量都不錯。除去飼餵和晚上歸巢的時間,其餘時間都讓其自由行動,這是土雞土鴨會自己採食一些嫩草和蟲子,即保證了其能吃飽,也保證了一定的運動量,從而使肉質更為鮮美。



注意事項

購買仔雞仔鴨時,一定要注意選擇,以精神狀態佳、食慾高為原則,要購買打過疫苗的仔雞仔鴨。現在賣仔雞仔鴨一般會配套賣飼料和藥物,可以一併購入,不懂的可以詢問怎樣使用,早期防止疾病。購入後要注意保暖防寒,購入後一個星期可以先圈養,同時防風防寒,並及時清理糞汙。



土雞土鴨口感好,一直都深受消費者歡迎,飼養過程中,不僅是喂料的選擇,疾病的防止也很重要。


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