小馬話三農
隨著社會不斷地發展、以及時代的進步。這些年農村人的生活條件，也得到了顯著的改善。但是農民朋友，身上的負擔也並不輕鬆。從某些方面來講，農村人的壓力反而也更加大了。大部分農村人賺錢的形式，主要還是通過進城打工賺錢補貼家用。而且農民進城打工，也有不少人在城裡賺了錢，也在城裡站穩了腳跟，在城裡安了家。決然這也只是一小部分，大部分人還依然在城裡的工廠裡打工賺錢。
不管怎麼樣，有一點是可以肯定的。很多農村人通過進城打工後，也長了見識。前幾年城裡人也特別愛吃土雞，尤其是農村的土雞在城裡非常受人歡迎。這也讓他們發現了其中的商機。開始離開城裡返鄉，準備在農村開始做土雞養殖。這樣就可以不用外出打工，在家養雞然後再賣給城裡人，就可以賺錢了。這樣無疑也是一個好的農村創業項目，弄好了比打工可強多了。
一開始的時候，在農村養殖土雞生意還可以。可是這樣的生意並沒有維持多久，直到最近兩年發現，很多農民家裡養殖的土雞很難賣出去，一般來買的也就是村裡之間相互認識的人。很少有城裡人來買土雞了，難道是不好吃了嗎？為了，瞭解清楚是啥原因。據村裡的一老人說，他去市場賣雞就碰到過好幾次，城裡人來似乎有點害怕不敢買。這到底又是什麼原因呢？
1、以次充好的假土雞越來越多。
其實現在人們生活條件越來越好，也越來越注重健康綠色飲食。對吃的要求也越來越高，而且現在很多城裡人原本也是農村出身，都知道農村土雞的營養價值。因為農村家養的土雞，都是放著的走地雞，平時也只喂一些稻穀，很少有喂飼料的。所以這些家養的土雞，口感和營養價值，也比飼料雞要好吃，自然價錢也經比飼料雞高出好幾倍。可很多人看到了利益，以次充好用飼料雞充當土雞來賣給別人。所以導致不少城裡人敢買了。
2、真土雞難買，價格非常貴。
以前每家每戶都會有養些土雞，到了過年過節的時候殺來吃的習慣。這些家養的土雞，真的是一點飼料都不會餵給雞吃，一般都是用稻穀餵養的。要是算下來，這些土雞的飼養成本也是非常高的。通常這些家養的土雞，一般人都是留著自己吃的，很少拿來賣。因為市場上那些飼料雞幾十塊錢就能買一隻，如果按這些土雞的價格賣的話，非常划不來。現在我們那邊真正家養的土雞一隻都賣到了200多元。人家還不捨得外賣，因為現在人們生活條件都好了，也不差這200塊錢。
3、可替代的食物多了，不願意冒險了。
有句話是這樣說的“無雞不成宴”，在以前農村生活條件都非常艱苦，平時只有到了過年過節的時候，才能吃上好東西。在那時農村的土雞也算是最好的美味了。可是現在人們生活條件越來越好了，而且可供選擇的食物也越來越多。再加上農村的土雞價格本來就不便宜，也不是城裡人不喜歡吃了或者買不起。主要是市面上太多的假土雞了，自己也無法分辨真假土雞，怕錢花了還吃不到真土雞。所以寧願買些替代的食物，也不願意冒買假土雞的險。
所以說，現在農村土雞並不是不好吃了，也不是城裡人不愛吃了，更多的是不敢買了。別說城裡人現在難買到真正的土雞了，就連在城鎮裡也很難買到真正的土雞了。因為很多農民家裡養的土雞基本都不外賣，賣的話價錢說高了自己也過易不去，賣低了自己又吃虧，所以索性都留著自己家裡吃了。
對於今天分享的主題：【城裡人最愛吃農村土雞，為何現在都不敢買了，難道是不好吃了嗎？】對此大家又有何看法呢？大家覺得農村土雞好吃嗎？歡迎大家一起在下方留言！
少年何愁1
前段時間去當地的農村集市上趕集，看到一個雞販子在賣“土雞”。他賣的雞有一兩斤重，也有三四斤重的雞。一兩斤重的雞銷量很好，只需要12元一斤，很多農民買回去養殖一兩個月，喂五穀雜糧，在春節前後更好可以吃。那些雞一般是農民買回去自己養殖自己吃，也不願意多買。
還有一種雞有三四斤重，買回去可以直接吃。老闆看到我來看雞苗，很熱心介紹“小的（一兩斤重）12元一斤，大的（三四斤重）20元一斤”，我很疑惑“為什麼大的更貴”。老闆說“大的（雞）是土雞，吃稻穀的土雞”，老闆指了指正在吃稻穀得雞。我心想“我信你個鬼，你這個糟老頭子壞的很”。
在我們當地農村，純飼料餵養的雞10~12元/斤，果園散養飼料雞20~25元/斤，農村真正吃稻穀的純土雞45元/斤。雞販子的小雞苗才12元一斤，也就是籠養的飼料雞。三四斤的雞卻要價20元，還謊稱是土雞，這種雞都不是林下散養飼料雞更不是土雞。這些雞販子長期在農村集市上，碰到年輕人就謊稱是土雞便宜賣，讓年輕人感覺還佔了便宜。他們一般不會對農村老人說是土雞，農村老人一眼就能看出這不是土雞。
雞販子還會在縣城附近售賣，騙城裡人說是土雞。城裡的少數老人能分辨是不是土雞，上了一次當就不會再買這種雞了，寧願買飼料雞可以少花冤枉錢。正因為這些不良雞販子，在農村集市或者縣城附近售賣假土雞，土雞的銷量大減。去年春節前，我媽去縣城附近賣家裡的土雞，很多城裡人都在質疑是不是真土雞。很多城裡人把這些雞販子騙的次數太多了，分辨不出真假土雞的人都會質疑。只有極少數城裡老人，能分辨出真假土雞。在縣城土雞銷量比較差，很多人想買土雞的卻分辨不出真假的人，一般不會買，直接買飼料雞。在農村集市，春節前後土雞銷量不錯，很多逛集市的人都是農民，大部分人都能分辨出真假土雞，即使分辨不出可以多問幾個農村老人，他們會教怎麼分辨真假。
也正因為土雞銷量低，土雞養殖週期長，養殖成本高，很多農民一般只養幾隻土雞自己吃，很少拿去賣。現在很多城裡人在春節前後直接到農民家中買土雞，但一般不是熟人買不到土雞，養殖數量少一般只夠自己吃。
土雞和飼料雞是有很大區別的，雖然有些專家說土雞營養價值是一樣的，不管是不是一樣但忽視一點，土雞沒有抗生素，沒有重金屬殘留。現在當地居民，春節前後可以買飼料雞湊合吃吧，但如果是孕婦養胎、產婦下奶都會託親戚朋友去農村買真正的土雞。特別是母乳餵養的產婦，是一定要買真正的土雞，對孩子對產婦身體恢復的效果非常好。
不是土雞不好吃，是冒充“土雞”的情況太多，擾亂了土雞市場。真正的土雞養殖成本高，養殖週期長，養殖土雞並沒有想象中的利潤高，基本不掙錢，農民不願意多養土雞，一般只養幾隻自己吃很少拿去賣。真正的土雞供應量越來越少，並不是不受歡迎，在當地農村有錢不一定能買到真土雞。不是熟人，一般很難買到真土雞，不熟出錢也不一定買得到。
昕瑞生態
我每年都打電話給我媽叫她多抓點小土雞養養，可每次回去看到的數量都很少，我問她是不捨得花錢買雞苗嗎？她說哪裡是，土雞難養活的很，存活量太低了不說，二三年養下來還是這麼丁點大，最多三四斤，一褪毛就更加小了，家裡人多的話都吃不著，還不如多養幾隻鴨鵝來得划算些，我說那能一樣麼？最起碼您們吃的雞蛋還是最新鮮的吧！由於家裡有現成的土雞樣板，所以每次去市場買雞吃沒人能夠瞞得了我。
現在的雞，大多數都跟土雞長得差不多，用我媽的話來說，基本上都是土洋結合的品種，它們的名稱叫“草三黃”和“麻三黃”，塊頭大的小腿粗的，不管它的羽毛是什麼顏色？不要聽人家忽悠，不用問就知道是洋雞。塊頭小，指甲長的，小腿細得跟筷子似的，小腿上如果長有一定硬度鱗片的雞就更好了，這說明這雞養得時間不短了，買這樣的雞價錢高點也是值得的。
ming茗9
隨著人們生活水平的提高，越來越多的人開始注重飲食健康了。我記得我高考那年老爸特地去了趟農村，買了幾隻活雞回來，就是為了給我補充點營養，說實話，土雞湯味道特別鮮美，但是之後我爸再也沒買過土雞了。我有時也在想，難道真的是土雞越來越不受歡迎了嗎？答案肯定是非也，我那麼愛吃土雞的人，今天我也不得不吐槽幾句。
養殖成本高，價格不低
大家都知道農村的土雞有兩種養殖方式；一種是散養，一種是糧食餵養。散養的土雞吃石子，小蟲子，但是這種土雞生長週期大約要一年左右；糧食餵養的土雞需要吃大量的玉米，大豆這樣的穀物。在物價節節攀升的今天，農民養雞的成本大大提高，導致土雞價格居高不下。就拿我老家隔壁的領居來說，他家裡養了十來只土雞拿到集市上賣，可一隻都沒賣出去。究其原因，還不是雙方講價不合理導致的，價高，買家不願意多掏錢；價低，鄰居覺得不划算。
專業養殖新模式取代老舊散養模式
一些大型的養殖場在農村拔地而起，在我老家就有很多養殖土雞的，因為規模比較大，養殖場的土雞成本更低，所以一些超市，農貿市場的商販更願意選擇養殖場的土雞。然而，一些超市，農貿市場為了追求利益最大化，都會把土雞整隻分解，雞心歸雞心賣，雞腿歸雞腿賣，雞中翅歸雞中翅賣......這樣售價更高。
"速成雞"“飼料雞”的出現，擾亂市場
曾幾何時，超級喜歡吃土雞的我，也是因為這個原因，改吃其他肉類。我一直都記得我花了200多，買了一隻散養土雞，回到家煮了才發現不對勁，這隻雞的肉質很鬆，雞湯也沒那麼鮮香。我不知如何分辨土雞和飼料雞，總感覺自己上當了。花了比超市貴幾倍的價格，卻買了個假貨，跟我一樣有相似經歷的人應該有很多，既然上過一次當，我肯定不會再買了，就算是真的土雞也不願意買了，再也不想當冤大頭。
好多人不會殺雞
現在好多90後，不會做飯菜，更別說殺魚，宰雞了，為了圖方便，超市的冷鮮雞的營養價值也不輸於現宰雞，也是個不錯的選擇。
綜上所述的幾點原因，就是最近土雞不受歡迎的原因了（個人觀點），如果你有其他不同看法，歡迎留言討論吧^^
我是“婷婷愛輔食”，一個很在乎寶寶輔食的麻麻，如果你看了本篇文章對你有所幫助，希望你們給個贊或者關注“婷婷愛輔食”，您的關注是我最大的動力，我會每天分享一些寶寶的輔食小技巧，感謝各位的閱讀，期待與您下次再見。
婷婷愛輔食
我媽八十多歲了，不願在城裡住，回到老家與我妹生活在一起。妹家屋後有一個院壩和雞舍，媽每年都要餵養幾十只雞。妹家不種莊稼，媽每年都要買幾百斤稻穀和玉米，打碎了混合菜葉青草餵雞。媽餵雞就跟養寵物一樣，對每隻雞的習性瞭如指掌，誰愛搶食，誰愛打架，誰溫順，一清二楚。我每次回去，她都要向我介紹，如數家珍。
我們每年都要吃幾隻媽養的雞，那雞肉耐煮，燉兩小時不爛，濃香撲鼻，不像超市買的雞，不到半個小時就炒（燉）好了。
有利益的地方就有欺詐，一些商販，以次充好，以假亂真。市場上賣的所謂土雞，真的少，假的多，真假難辨，大家都怕上當，怕花了高價買到假土雞。如果有確定的渠道買到真土雞，我想大家還是願意買的。
特級在線
隨著人們生活水平的提高，人們對於吃的要求也越來越高，特別是城裡人開始追求食材的純天然以後，農村的土雞也越來越受到大家的歡迎。以前，想要買到一隻土雞，並不是一件容易的事。作為農村人，我的感觸最深。那時候，大家都不富裕，家裡養的幾隻土雞，都是留著下蛋，或者到了特別重要的日子才會捨得殺雞吃。以前，你要是到農村做客，誰家給你殺雞招待你，那你一定是他家的貴人。即使在現在，也是可以這樣來看的。
平日裡，我們在家自己都不捨得殺了自己的土雞來吃，寧可去菜攤買花錢蛋雞，也不捨得殺自家的雞。其實，從這裡就可以看出，土雞在很多村民眼裡，還是相當貴重的。那麼，土雞這麼稀罕，為什麼城裡人不再喜歡了呢？其實，我個人覺得有下面幾個原因:
一、價格高。正宗的土雞價格都是比較高，一般價格在30－40元一斤。一隻土雞的重量一般在5－7斤左右，也就是說一隻土雞的價格在200元左右。這個價格確實不便宜，一般人也不捨得經常去吃土雞了。
二、土雞難辨真假。因為很多人看到了土雞的利潤以後，都開始大量養殖土雞，但是很多養殖戶為了追求利潤的最大化，就選擇性忽略了土雞養殖的一些基本條件。比如有些人為了節省養殖場地的成本，用最小的地，養最多的雞。如此，就導致土雞的活動場地小了很多，而造成土雞活動不夠，自然土雞的肉質也會差一些。
不僅僅在養殖場地上，為了縮短土雞養殖出欄時間，很多養殖戶會經常餵食穀物等糧食，加快土雞增重。用最短的時間，使土雞快速出欄。即使這樣的土雞肥大且相對便宜，但是在肉質上是差上一些的。這樣養殖的土雞口味就會差一些。
所以我個人覺得，並不是我們的土雞不好吃了，而是比較難買到正宗的土雞了。純土雞肯定還是有市場的，只是我們需要樹立這個讓人信服的品牌才行。
著迷大鄉村
農村土雞當然有，成本大按市場價賣不出虧本，所以市場上基木都是假土雞，經常賣雞鴨的農村老婦也是喂飼料才長得快，一般真土雞都自己吃，親戚朋友來才會忍痛割愛，賣點，我也養了幾十只雞鴨，今年豬肉貴，自己吃了十幾只了，等兄弟姐妹們春節一回來抓光了。😀😀
晨光紫氣
被騙的太多了，像我老爸老媽在農村餵養雞鴨魚，划不來，養的不多，親人送一些，一隻雞吃一塊錢米一天都不至，要六個月以上才二斤多一些，不過，吃稻穀的雞口感還是瞞好，肉香甜一些，像我過年過節，父母都會給，附近的人會讓我替他去鄉下買土雞
用戶7302334288133
“”土貨“”這東西人人愛吃 土貨包括所有土特產 今天就說說土雞土雞蛋，土雞 腥味輕 口感 口味 那是實實在在香的一地
是飼養場的雞無法比的。城裡人不是不愛，是很難買到的 不管是去鄉下買還是老百姓進城賣，運費都不划算，這時代商業味太濃. 真真假假虛虛實實 都怕了 相互信任已經流失，
- 這是自家的母雞正在育雞仔，仔細看有亮點的，成活率不高也就十幾只，早上就在屋前屋後的小林子找食 下午五六點回到院子就喂五穀雜糧 剩菜剩飯之類的，無需管它們，基本農村都這樣散養方式 就這樣日復一日 從幼崽到成雞需要八個月，母雞下蛋一年後，週期太長自己吃都不夠 ，更別說賣了，土雞的味道香，濃，無腥味 喝湯吃過後嘴邊 手都是有一種粘粘的感覺 燉炒無需放其它調料 只需鹽 胡椒粉 ，多吃幾次熟悉後，只需一聞就能辨別真假 ，
真正的土雞蛋好處很多，散養雞的生存環境好，吃的大多是天然食物，再加上產蛋週期較長，雞蛋內會積累大量的營養。而且土雞蛋含有較少水分，所含的脂肪酸和磷脂等物質更高一些，有利於促進膽固醇的代謝，對保護心血管非常有好處，特別適合中老年人食用。
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果子狸吃貨
題主真叫你說對了，你知道現在的土雞是怎樣一種情況嗎？
我們這個地方要買真正的土雞，幾乎沒有到市場上去買的，都到一些真正散養的果樹園子裡去買，那裡的雞吃的是青草，蟲子，冬天了沒東西吃，養殖戶就給雞玉米粒吃，而不是喂飼料。
這種的散養雞是自由自在的在野地裡跑，肉質很好，吃起來也香。價格雖然貴，但也確實值這個錢。
那麼為什麼不能去市場上買土雞了呢？因為很多土雞是假的。
這幾年，很多人發現土雞的價格比用飼料餵養的籠養雞高很多，於是就打起了歪主意，他們去買一些一兩斤多重的雞回來，雖然也放在圈起來地裡養殖，用配合飼料快速育肥，冒充土雞到市場上出售，很多人花高價買了回家宰殺後，吃起來感覺味道不怎麼好。慢慢的人們就不青睞土雞了。
董青島供稿。
