清影4832
食材
高筋麵粉
260克
雞蛋
2個
低筋麵粉
60克
牛奶
180克
奶粉
10克
細砂糖
40克
鹽
2克
酵母
5克
蜂蜜
1勺
黃油
45克
方法/步驟分步閱讀
1
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除了黃油，把所有材料通通倒入麵粉中，一直揉，像洗衣服手法，直接揉到麵糰成擴展程度，再倒入黃油（我雞蛋忘記放，後面才加的累死了）。
黃油要提前軟化（放熱水隔熱一下就融化了，我是直接放微波爐30秒。
手揉麵簡直揉到你崩潰😂。
2
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已經揉了不知道多久了，終於可手撕開有膜了😜。
3
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揉好拿出稱出總重量，我是600克，分成了15小份，每份40克，搓圓放入烤盤中，烤盤底部邊邊，用刷子刷上玉米油或色拉油，這步一定要做，好脫摸。
4
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這是醒發2.5小時的麵糰，醒發好抹上黃油，。提前預熱烤箱，180度，上下火10分鐘。
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抹好黃油撒上芝麻，準備入烤箱。
進烤箱啦！下層175度25分鐘。
6
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已經烤了10分鐘，上面已經烤上色，我們這個時候，用錫紙做個蓋蓋，蓋起來以防上面烤焦。每個烤箱脾氣都不一樣，別注重時間，用眼睛看，覺得差不多了就蓋上錫紙。
7
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烤完立即拿出，出爐後震兩下，馬上脫模。
8
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顏色還蠻漂亮的。0
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