為什麼有些人,只就著水餃喝酒,卻覺得幸福滿滿?

尋日常樂點享美好生活


餃子是一種歷史悠久的民間食品,深受大家的歡迎。所以就有了“好吃不過餃子的俗語”,而且按照中國的民俗,餃子象徵著團圓和財富。


對於你這問題只吃著水餃喝酒,就覺得幸福滿滿,我是這樣理解的。每個人的追求都不一樣,所以每個人幸福的定義也就不同了。古人云,子非魚,焉知魚之樂。

在民間關於吃餃子喝酒有一句很流行的話餃子就酒,越吃越有。其實我們可以從這句話看出人民對美好生活的一種嚮往。我們在憧憬生活的時候臉上總會流露出幸福的笑容。


在空閒時間裡,能喝上幾杯不是件很愜意的事嗎?在如今社會生活的腳步不斷加快,能抽出時間和朋友家人來吃頓餃子喝上幾杯也不是件容易的事了。自古人生何其樂,偷得浮生半日閒!

幸福原來也可以這麼簡單


逍遙路上逍遙遊


餃子和酒,不需要配其它菜品,就可以吃的滿足感爆棚,這個是真的!北方大老爺們感受最強烈,餃子一定要配白酒,配其它酒,那畫面絕對違和!

一提到餃子就酒,人們就說說越喝越有,或者說好吃不過餃子。其實餃子不是越喝越有,是越喝越久,越喝越能喝,能超出平時酒量。而且邊吃邊喝,能抵擋辛辣的酒勁,心理自然很滿足,感覺幸福滿滿。

吃餃子喝酒,基本上不需要再補充其它菜品了,有個辣椒醋或者蒜蓉醋汁兒就可以吃的很滿足。那麼餃子不是菜,為何配合上酒,就吃得幸福感爆棚?

首先,餃子這個東西,吃的是面菜合一,本身具有幸福的象徵屬性。在米麵做成的主食之下,也只有餃子最搭配白酒。餃子儘管面菜合一,但是非常特殊。而大餛飩就不適合配白酒,大多情況下餛飩屬於是帶湯的屬性。

吃麵條喝一口酒,也未嘗不可,但是沒有餃子來的香!餃子外皮是面,裡面是菜,完美結合了主食和菜品,餃子餡又包羅萬象,而飲酒必須配菜,酒就有了搭配的對象。

其次,由於餃子是面菜合一,餡兒香,餃子皮是麵食,一口餃子一口酒,麵食和菜餡兒混合後,吃下肚去再來一口酒,能完美消解白酒的辛辣的刺激性。就像吃了一口辣椒,辣的嘴巴噓噓哈氣的同時,來一口饅頭,多少能壓下去一些辣味。餃子配酒就如同此理。遇到好酒,辛辣的刺激性減少,搭配餃子,就是真正的越喝越有!

最後,餃子本身就是北方第一美食,有崇高的文化意義。一般來說,只要包餃子水平不是很差勁,餃子出鍋後,面香中帶著菜餡兒香味,本身就是香氣浩蕩的幸福感。此時此刻有白酒作陪,更加相得益彰,餃子香酒香無縫結合,直接昇華了人間煙火。

人間自有餃子在,喝上一杯香乾坤。餃子本身不是下酒小神器,但是的的確確適合白酒,也是最接北方地氣的美食,在過去,無論是達官顯貴衣錦還鄉,還是山村野夫傍晚勞作歸來,吃一頓餃子喝一杯白酒,那幸福的滿足感,都隨著炊煙裊裊升起!




樓蘭餐廳老王


餃子喝酒,越吃越有。這是一種生活的態度,對生活的認可,感覺自己的生活,家庭,工作等方便還算不錯,有種滿滿的幸福感。

這也是平平談談生活的寫照,上了一天班,下班回到家中,媽媽或者媳婦兒給你準備好水餃,兩三瓶啤酒,一碗餃子湯,還有剝好的蒜瓣,一個小鹹菜,瞬間你的疲憊就徹底釋放了,這就是家的感覺,我喜歡老婆孩子熱炕頭的生活。

小時候在我老家,我爺爺去地裡幹活,我奶奶就會在家裡包水餃。

那時候家裡還有菜園子,種著菜,有韭菜、豆角、芸豆、絲瓜等,我奶奶就從園子裡割一把韭菜,活好面,再去街上等著賣豆腐的來,買上一塊豆腐。

回家切好餡,調好餡,一邊和我說著話,一邊自己擀皮,自己包,不一會兒就包了一大蓋店。點起火,往爐子裡添木頭,燒開水就熟了,這時候爺爺也回來了。

爺爺洗把手,擦擦汗,自己倒上就酒,一口餃子喝一小口酒,再吃上一口大蒜,不一會兒就吃飽喝足了,再喝碗水餃湯,好高興,滿滿的幸福的笑容......







豬老二


餃子就酒,能感覺到幸福滿滿,說明你本來的小日子就過的很愜意,做著喜歡的工作,有愛的人陪在身邊。

我們呱呱墜地後,窮其一生追求的就是幸福,但是每個人對幸福的定義不一樣,所以有的人註定身心疲憊,註定求而不得,從古至今留下多少悲歡離合的故事。

我表妹20歲時和初戀到城裡打工,租住在不到十平米的民房裡,表妹在商場做收銀員,男朋友跑業務。

由於嘴笨又沒人脈,他開始基本沒拿到啥提成,兩個人靠表妹不到3000塊錢的工資過活,從來不會去外面吃飯。

兩個人一起包餃子,表妹包的餃子總是煮得皮開肉裂,男朋友把完整的餃子選給表妹,把剩下的餃子連湯包了個圓。說媳婦煮的開水都是甜的,何況裡頭還有這麼多肉呢。

為了省錢,表妹每天早上都會把中午的飯煮好用保溫桶帶到商場吃。拿了工資表妹總想著給男朋友賣件好點衣服,他每天要見客戶,穿得寒酸了會被低看。

在表妹的陪伴鼓勵下,他終於慢慢好起來,有了一些提成,表妹包出了煮不破的餃子,而他已經不再喜歡吃了。

表妹哭著求著都沒能留下他,她萬念俱灰要跳樓,驚動了我們所有的親人,被警察救回後,我們用了一年多的時間才讓她的心慢慢活過來。

他們是真的愛過,只是有的人走著走著就變了,所以請珍惜那個願意一輩子和你吃著餃子喝著小酒的人吧!



梧解


餃子酒餃子酒,越喝越有。這本是一句勸酒詞,人們推杯換盞,活躍氣氛時常說的一句話。餃子的餡也是多種多樣的,有葷的,有素的,也就代替了人們的下酒菜。好多的人,喝完酒就不在吃主食了,這時餃子又當菜,又當飯,所以很受喝酒人的喜歡。

現代人的餃子酒,喝的是一種生活態度,吃的是一種情懷。爸爸閒來無事時,只要媽媽包餃子,他總是拿出小酒盅喝上二兩,順便哼上一段小曲,那幸福的感覺溢於言表。我的老家在東北,那裡也有句老話,舒服不過躺著,好吃不如餃子。每每回到老家,媽媽總是提前拌好了我最喜歡的酸菜餡,活好面,等我一到家就能吃上媽媽親手為我包的餃子,爸爸也是早早的把酒燙了又燙,生怕太涼,喝的肚子不舒服,就這樣我和爸爸一口酒一口餃子,吃的是滿頭大汗不亦樂乎。一家人團團圓圓的,有說有笑的別提有多幸福了。

酒成了抒發情感的載體,餃子成了聯絡親情的紐帶。也衷心的祝福,說這句話的人能夠夢想成真。





瑣事雜記


我是70後出生的人,所以我對吃的文化還是有研究的,那時候我們成長起來的歲月裡可能最好的美食,最奢侈的菜譜就是吃一頓美美的餃子,也就是過年了。那時候在人們的思想意識裡吃餃子就是過年,只有過年才配得上吃餃子,因此餃子成了我們夢中最高尚的主食。所以說餃子在我的印象當中,只要是餃子就感覺是一種最高隔一個的招待。什麼上車餃子下車面什麼好吃不如餃子。站著不如倒著。總之有關於餃子的各種說法都是無奇不有,總之人們對餃子都是賦予了那種愛。只要是能吃的,能喝的東西都能包成餃子,所以說餃子是無限放大的飲食文化。到現在為止,我們吃到過的餃子真的是太多了,什麼青椒肉的,韭菜雞蛋的。茄子肉的反正是各式各樣的,餃子餡兒無奇不有,真的是讓你覺得回味無窮。


說起餃子我還想起一段經歷,那時候我們的日子過的非常的清貧。韭菜是春季裡最早熟的青菜。那時候如果說包韭菜雞蛋餡兒的餃子那是一種奢侈,所以說也買不起雞蛋,家裡只能用韭菜和豆腐包成一種餃子。我記得為了讓豆腐好吃,母親還用油把豆腐煎成金黃色,然後切成小碎末拌在韭菜裡。攪餡兒貨好之後再包到面裡,捏成餃子以後煮好了上桌這餃子既鮮亮又美味。到現在我還常常想起這種餃子的味道,那真是一種奢侈。

我記得我家每年包餃子要吃餃子的時候,父親也真是倒上一杯滿滿的甘醇美酒,用父親的話說餃子就就越過越有。所以說那時候的父親盤著腿坐在炕上吃著餃子,抿著一口小酒。然後看著外面紛紛飄落雪花,老人顯得滿臉紅光滿面特別的幸福。所以說有一些人從艱苦歲月中走過,最留戀的就是一碗水餃就著一杯酒,因此這也是一種奢侈的生活,所以說餃子是我們東北不可缺少的味道。


伊春美食美客


我們過去的生活,不象現在的生活每飩飯炒上三至五個菜一家人吃吃喝喝豐盛的隹餚,那時候吃肉少,沒錢買,只能吃水餃時買點肉和菜拌到一起包水餃,家裡的老人喝酒就著水餃一同下肚。俗話說好!就著水餃喝酒,越喝越有!


快樂人生135278413


聽人說過:餃子酒,餃子酒,越喝越有。那一定是以前,難得吃頓餃子。

在我家這事行不通。因為老爸老媽從不喝酒。我小時候就不喜歡吃餃子,到了10歲左右,過年過節只吃米飯。直到結婚後,才吃點,主要是酸菜餡餃子。我是特例。

人們常說:好吃不如餃子,舒服不如倒著,因為吃餃子有菜有飯省事,我覺得麻煩,同事和我老公喜歡早上包。頭天晚上弄好餡,酸菜餡,肉少放,放些蝦仁,清淡美味。

由於,以前,都是年節,全家團圓的時候,一家雙聚一堂,就著小酒,吃著餃子當然是幸福滿滿。

現在不同,隨著食物多種多樣。餃子也成了副食,現在的孩子喜歡吃火鍋、麻辣小龍蝦、麻辣香鍋等,傳統美食還是80以前的偏愛。特別是喜酒之一,就著餃子,喝上二兩,與家人在一起,就覺得幸福滿滿,真實,幸福就是這麼簡單……


冰清韻a


餃子🥟,在幾十年前,那可是奢侈品,一年難得吃幾次的,畢竟,那時候物資匱乏的極其嚴重,能吃飽就已經很難了,即便吃餃子了,那時候的肉可是少的可憐呢,導致,每每聽說要吃餃子了,乖乖,那個幸福度是從腳趾甲一直電到頭髮根的哦,光吃餃子總覺得欠一點什麼似的,於是,再來三杯酒,就上幾口蒜,我想,在當時而言,神仙的日子也就這樣了吧!

現在雖然生活好了,可這個習慣也就形成了,吃餃子不喝兩口還真真對不住自己!!!


飲茶的菩提


好吃不如餃子!

餃子就酒越喝越有!

餃子就是財,是金元寶。

喝著小酒,就著“金元寶”,這幸福生活達到了境界,心裡能不美滋滋嗎?

過去生活條件不好,過年才能吃上一頓餃子!😩

過年了,小時候端著一個盆,排著長長的隊,等著分白麵,還是那種棕色的蕎麥麵,七八口人吃一頓餃子,每個人也就夠吃個半飽,不過當時也幸福感滿滿。

所以小時候就盼著過年,過年了就能吃上一頓香噴噴的餃子!

現在生活好了,家家戶戶平時都大魚大肉的吃,吃餃子更是家常便飯了,感覺也不再有小時候那個味道了!

至於有些人為什麼喝酒就餃子,還幸福感滿滿的,或許是對現在幸福生活的滿足感吧!





分享到:


相關文章: