靜謐簡單
你好，我是小園丁。很高興來回答這個問題。
正如題主所說番茄確實是比較萬能的蔬菜，就像蔥蒜是萬能的調料一樣。下面就分享一下我喜歡怎麼搭配番茄吧。
1、番茄最簡單的吃法。番茄洗淨切塊裝盤裡撒點白糖，拌勻，每年夏天必做。就是夏天的味道。
2、眾所周知，陝西人愛吃麵食，很多面食離不開臊子，製作臊子的時候一般都會用到番茄塊，調色調味。
3、炒菜必用番茄做配菜。如：家常土豆絲，就是用番茄的炒軟產生的湯汁，既可以給土豆上色，又可以使土豆不容易炒麵炒斷，還可以使土豆不發黑。家常炒豆腐等都會用到番茄。
4、燉湯，熬湯必備。如：大家最常做的番茄蛋花湯，青菜豆腐湯，燴三鮮等番茄必不可少。
5、番茄還可以熬醬。紅番茄洗淨，切成小塊，放到鍋裡小火慢慢熬，熬到幾乎不見大塊硬塊往裡加點芹菜塊，辣椒碎鹽再熬十來分鐘關火，準備乾淨的玻璃瓶帶蓋的那種。把熬好的番茄醬裝瓶，蓋上蓋。如果做得多建議上鍋再蒸半個來小時，便於儲存。如果少就不用。不想做飯的時候下個麵條舀幾勺番茄醬拌麵吃，味道也很不錯的。或者有些地方買菜不方便，冬天番茄貴又不好吃，都可以試試這個辦法。
想必每個廚房小白開啟烹飪之旅都會做番茄炒蛋。 想跟大家分享一下，最簡單的番茄炒蛋怎麼做最好吃呢？
首先，一個番茄洗淨，切小塊。兩顆雞蛋打散在碗裡，順著一個方向攪勻。一瓣蒜切片。
其次，起鍋燒油，油適當多一點要炒雞蛋用。油熱分次倒入打好的雞蛋，先倒入的衝起來之後刨鍋邊，再倒入剩下的。為什麼要分次呢。因為想讓所有的雞蛋都接觸到油，這樣雞蛋會迅速變的虛、大，嫩。所有雞蛋變色後快速攪拌幾下關火。把雞蛋用鏟子鏟成自己喜歡的大小，裝碗裡備用。
最後，再起鍋熱油，油熱下蒜片爆香，下番茄塊，炒軟至類似於番茄醬的程度加點鹽，倒入剛炒好的雞蛋一起翻炒幾下，讓雞蛋充分吸收番茄汁。如果番茄比較硬，可以在下雞蛋前往鍋裡少加點水熬一會，熬成番茄汁。
簡單的番茄炒蛋就做好了，番茄一點熬出汁，這樣做出來呢番茄炒蛋才更入味，更下飯。
今天就分享到這裡啦，喜歡的朋友給小園丁一個關注鼓勵吧，手機敲字太不容易了，倆大拇指都僵硬了。
小園丁的四季
番茄那粉紅圓潤的外形，真不愧它“愛情蘋果”的美譽，讓人看到都食慾大增。我從小就特別愛吃番茄，那時水果少，我外婆就會在夏天番茄上市的季節，天天給我做一盤糖蜜番茄。隨著時代的變遷，現在有各種各樣世界各地的水果可以品嚐品，番茄就回歸到它蔬菜的特性多一些了，我會做番茄雞蛋湯、番茄炒蛋、番茄醬、番茄酸湯魚、番茄火鍋。
美食吳妹娘
導讀：關於您提出的番茄搭配做菜的問題，我想番茄搭配雞蛋就是我個人最好的答案，番茄炒雞蛋是一道經典美味的家常菜，但想要做得好吃，還是有一定技巧的。
番茄搭配雞蛋，簡單又美味健康，大人小孩都愛吃，想要做出好吃的番茄炒雞蛋，需要把握好幾個要點，接下來我就給您分享我自己的做法，一起做出好吃的番茄炒雞蛋，先上個成品圖，詳細步驟一一為您展現。
食材：
番茄1個，雞蛋3個
製作：
- 將雞蛋敲入碗內， 放入小半勺鹽後攪拌均勻
- 將番茄切小塊(約1分為16)，切薄是為了更好的煮爛
- 熱鍋放油， 放入雞蛋液炒成塊狀後盛起備用
- 不要洗鍋，繼續熱鍋放油，放入番茄炒香後放入半碗水
- 蓋上蓋子轉中小火燜至湯汁濃稠
- 開蓋加入雞蛋，少許鹽翻炒均勻，出鍋撒蔥花裝飾即可
以上是我對您番茄搭配做菜的問題的一個解答，希望對您有幫助，一起加油，一起努力，讓萬能的番茄做出更多、更好吃的菜式！
附：以下是視頻完整版做法供參考
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悅爸的菜
你好很高興能回答你的問題，番茄又叫西紅柿是我們在平時吃的比較多的一種食材，而且番茄是可以直接食用的，也可以用於製作番茄炒蛋等。番茄的營養價值是比較高的，可以美容養顏以及軟化血管等。下面我介紹一下我的做法之一西紅柿蛋花湯！僅供參考非專業廚師！
西紅柿蛋花湯即簡潔方便又營養豐富！
準備食材:西紅柿兩個，雞蛋一個，澱粉一勺、白胡椒粉少許、蔥、姜少許
做法：
1：將西紅柿洗乾淨，用刀將它切成小丁狀。把準備好的蔥姜切成細末狀，一起放入湯碗裡備用。
2：鍋裡放適量的食用油燒熱，把湯碗裡的西紅柿、蔥、姜一起倒進鍋裡用中火翻炒兩分鐘。
3：看到過了的西紅柿炒出紅色的汁液時，鍋裡面加入大半湯碗的清水，改用大火煮。小碗里加入半碗清水，裡面加入一勺澱粉攪拌均勻，再倒入鍋裡一起煮。
4：把雞蛋打入碗裡，沿著一個方向攪拌均勻。等到鍋裡的湯燒開，把雞蛋液慢慢的淋在鍋裡，邊淋邊攪拌。看到雞蛋液全部開成花再加上鹽、白胡椒粉調出味道就可以出鍋了。
總結:做西紅柿蛋花湯有訣竅，一定要把西紅柿丁先放在鍋裡炒出紅色的汁液，這樣西紅柿的味道才會更濃，燙的顏色才會更好看。淋雞蛋液時，一定要邊淋邊輕輕的攪拌，這樣的蛋花才會又薄又均勻。
李大了了
你好，我是小藝，很高興回答你的問題，關於番茄可以是萬能的蔬菜，你喜歡怎麼搭配做菜呢？
西紅柿是餐桌上常見的蔬菜，可以當水果生吃，也可以搭配其他菜炒著吃，西紅柿營養豐富，富含多種維生素和礦物質，老少皆宜，下面我推薦幾款用西紅柿搭配的美食!
1：西紅柿炒雞蛋。
用料：西紅柿兩個，雞蛋兩個，蔥適量，白糖少量，鹽適量。雞蛋打散備用，西紅柿切塊。
起鍋燒油，油熱加入打散的雞蛋，炒好盛出，繼續放少量油，蔥花爆香，下入西紅柿，
炒軟放入炒好的雞蛋，鹽，白糖，翻炒均勻出鍋。
2：西紅柿菜花。
用料：菜花一個，西紅柿兩個，白糖，鹽，雞精，水澱粉適量。菜花掰小塊鹽水泡十分鐘清洗乾淨，西紅柿切丁，鍋中燒水，水開後將菜花焯兩分鐘，撈出備用。
起鍋燒油，油熱放蔥爆香，倒入西紅柿丁翻炒，在放入菜花，依次放鹽，白糖，翻炒兩分鐘，倒入水澱粉，雞精，出鍋。
3：西紅柿炒金針菇
用料：金針菇一袋，西紅柿兩個，蔥適量，蒜一頭。白糖適量，雞精適量，西紅柿切小塊，金針菇去根，蔥切段蒜切碎。
起鍋燒油，蔥蒜爆香，放西紅柿熬至出汁，放入金針菇，翻炒兩分鐘，加入鹽，白糖翻炒均勻，在放入雞精，就可以出鍋啦！
以上是我推薦的幾款西紅柿搭配的美味菜餚，
吃西紅柿好處多多，老人吃可以提高免疫力，防衰老的功效，女士吃有美容養顏的功效，西紅柿最主要的還有一種番茄紅素，對於男性前列腺有很好的功效。小孩吃有補充維生素的功效。
好了，[大笑]講了這麼多，希望有幫到你哦，
小藝廚房
番茄🍅不僅顏色好看，味道酸酸甜甜，很受孩子的喜愛，酸甜開胃的特性，也是媽媽們做飯的首選，我自己也很喜歡給孩子做西紅柿，分享幾個我自己的做法，首先，可以熬製番茄醬，把番茄洗淨，用開水燙2分鐘，將皮剝掉，然後料理機打碎，鍋中放糖倒入番茄，小火慢熬，就會做出比某快餐店好吃的番茄醬了，孩子可以塗麵包，吃意麵，蘸薯條，吃法很多
第二種，應該大家都很喜歡的番茄炒雞蛋，再灑點小蔥，顏色美的，食慾大增啊，適合一家人吃的一道菜
第三種，土豆番茄燉牛腩，牛腩先壓力鍋壓好，這樣孩子就可以吃的動了，如果覺得番茄不夠味，還可以加點番茄醬，加點洋蔥，牛腩充分入味，孩子會愛不釋手的
第四種，就是番茄醬鍋包肉，這個應該很多人沒有做過，需要用到裡脊肉，先調料醃製半小時，再拖面炸制，炸好，再重新起油鍋，翻炒番茄醬，裹勻炸好的肉，就可以出鍋了，孩子很喜歡吃
萌娃美美
番茄具有抗氧化防衰老的功效，我一般喜歡有這幾種吃法
一、涼拌番茄具體方法
1、取2個熟透的番茄，直接用刀切片
2、把切好片的番茄裝盤在上面直接撒上白沙糖就可以直接食用
二、番茄雞蛋湯
1. 準備番茄一個
2. 用熱水燙一下去皮，切小塊
3. 鍋中加入食用油
4. 放入西紅柿翻炒！把西紅柿的的紅色汁都炒出來，加入適量水。
5.準備一個雞蛋打撒，鍋裡水開後加入雞蛋液，燒開後出鍋，撒上一點小蔥花就好了，味道很鮮美。
木子生活168
最簡單的就是涼拌西紅柿🍅，裡面撒入白糖，做出來不僅酸甜可口，口感還很清爽。
其次就是西紅柿🍅炒雞蛋，做出來不管搭配米飯還是饅頭都特別的下飯，還能做拌麵吃[可愛]。
再就是西紅柿牛腩湯，真的是美味無比，🐮牛腩裡面吸入了番茄🍅的湯汁，味道更鮮美！[贊][贊]
還可以做🍅西紅柿炒大頭菜吃，我小表妹平時不怎麼愛吃菜，但是隻要一做西紅柿炒大頭菜她就會吃很多很多，也很受小孩子的歡迎！
總而言之西紅柿🍅能做太多好吃的了，只要願意動手，適當的動動腦筋就會做出特別美味的佳餚！[比心][比心]
愛吃肉的小cy
番茄蝦仁炒飯的做法
今天鄭州新東方烹飪學校老師學一招番茄蝦仁炒飯，提升自己的魅力值吧！
番茄蝦仁炒飯的食材：
香米、青豆、基圍蝦、雞蛋、洋蔥碎、培根絲、番茄、鹽、番茄醬。
1. 250g香米洗淨入鍋，倒入高出大米3mm-5mm的水，中小火煮10分鐘，燜5分鐘，盛出一碗備用。
2. 50g青豆沸水入鍋焯水，撈出泡冰水。
3. 10個基圍蝦去殼，開背去蝦線，洗淨備用。
4. 2個雞蛋打散，熱鍋中小火炒雞蛋，盛出備用。
5. 基圍蝦小火煎至變色，盛出備用。
6. 熱鍋倒入適量食用油，放入培根絲（四片的量）翻炒至出油後，倒入洋蔥碎（半個的量）翻炒均勻。
7. 放入一個去皮的番茄翻炒均勻至軟爛，接著加入50g青豆繼續翻炒均勻。
8. 倒入米飯、半勺鹽和2勺番茄醬翻炒均勻後，倒入雞蛋和蝦炒勻，出鍋裝盤。
番茄蝦仁炒飯的做法，你學會了嗎？如果你喜歡美食，想學烹飪的話，鄭州新東方烹飪學校歡迎您隨時前來諮詢喲~~
鄭州市新東方烹飪學校
您好！我是“少爺美食”，很高興能回答您的問題！
番茄可以是萬能的蔬菜，你喜歡怎麼搭配做菜呢？
日常生活中，番茄以搭配做法可多了。
如比我們經常能吃到的番茄炒雞蛋、番茄蛋湯、番茄炒南腩、番茄大蝦、番茄牛肉、番茄土豆、番茄茄子等等
番茄我們還能做成番茄醬、番茄汁，也是製作美食非常好的調料品。
番茄也是有些餐廳以主打的菜品出現：比如：番茄魚，番茄面等等
希望我的回答能幫助到您！
我是少爺美食，更多分享請關注！
