胡蘿蔔怎麼做好吃,涼菜?

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大家好,我是熱愛美食,熱愛生活的萬家燈火張家人,很高興回答這個問題:

胡蘿蔔口感脆嫩清甜,營養豐富,有著“小人參”的美譽。食用胡蘿蔔對人體最大的好處就是它含有豐富的β胡蘿蔔素,β胡蘿蔔素經過人體吸收轉化為維生A,可以保護視力,緩解眼睛疲勞,預防夜盲症,促進骨骼發育等,胡蘿蔔素是一種脂溶性的維生素,而且它與油脂結合才能發揮出最大的功能,所以從飲食營養上來說,胡蘿蔔儘量不要生吃,做熟了吃最好,而且還要與油脂結合,例如炒著吃,做餡都很好。

胡蘿蔔好吃的做法有很多,可以炒著吃,拌著吃,可以蒸著吃,可以做餡,我現在也分享幾種好吃的做法。

【胡蘿蔔炒肉絲】簡單的快手家常小炒,幾分鐘就可以上桌。

(1)胡蘿蔔兩小根約300克切成細絲,肉絲100克,蔥花蒜片各5克,鹽3克,味極鮮10克。

(2)把肉絲放入碗中,加入少許鹽,料酒和幾滴老抽先抓勻,淋入少許水抓勻後,放入3克澱粉再次抓勻備用。

(3)起鍋燒油,油比平常炒菜時多點,油稍熱,放入肉絲滑炒至變色先盛出備用。

(4)鍋留底油,油熱放入蔥花,蒜片炒香,把胡蘿蔔絲放入,翻炒至變軟斷生,把肉絲放入,加入鹽和味極鮮翻炒均勻入味後,即可出鍋裝盤。

【粉蒸胡蘿蔔絲】風味農家菜

(1)胡蘿蔔兩根300克左右,花椒3克,3個乾紅辣椒,蒜末5克,鹽5克,生抽10克,味極鮮10克,醋10克,胡辣油(現炸的)20克,香油10克。

(2)胡蘿蔔擦成細絲放入盆中,加入鹽5克拌均勻後醃10分鐘(這樣胡蘿蔔比較勁道,口感脆爽)。

(3)把醃好的胡蘿蔔絲用籠布包著擠出水分,這樣胡蘿蔔絲再沾粉蒸時就不易粘連。把擠幹水分的胡蘿蔔絲放入盆中,加入20克油拌均勻,開始分多次加入澱粉,邊加邊拌,使胡蘿蔔絲每根都均勻地沾上一層澱粉,直至胡蘿蔔絲呈現幹松狀態。

(4)蒸籠裡鋪上籠布,把沾好粉的胡蘿蔔絲鋪入,不要太厚,以免不好成熟,鍋裡先燒開水,然後把蒸籠放上,中大火蒸5分鐘,然後打開蓋子,以免水蒸汽落入,用籠布兜著把胡蘿蔔絲倒入盆中,用筷子快速把它抖散,速度要快,以免一會坨在一起。

(5)把蒜末放入碗中,加入生抽,味極鮮,香醋,香油,胡辣油(鍋裡油熱加入花椒再放辣椒,炸至辣椒變色撈出即可),拌均勻後倒在胡蘿蔔絲裡,然後挑拌均勻,裝入盤中。



【胡蘿蔔木耳炒蛋】好看好吃有營養。

(1)胡蘿蔔一根,雞蛋3個,泡好的木耳50克,蔥花蒜片各5克,鹽3克,生抽10克。

(2)胡蘿蔔切絲備用,雞蛋磕入碗中打散備用,木耳撕成小塊備用。

(3)起鍋燒油,油熱,把蛋液倒入炒成金黃色的小塊,盛出備用。

(4)起鍋燒油,油熱放入蔥花蒜片炒出香味,把胡蘿蔔絲放入炒軟斷生後,把雞蛋和木耳放入,加入鹽,生抽,翻炒均勻,沿鍋邊淋入少許水,繼續翻炒均勻,淋入少許水澱粉,再次翻炒均勻即可出鍋裝盤。



【涼拌胡蘿蔔絲】清脆爽口,顏色誘人。

把胡蘿蔔絲300克,倒入開水中翻個滾就盛出投入涼開水中,然後攥幹水分放入盆中,加入蒜末5克,香菜段5克,加入鹽5克,白醋或米醋10克,白糖3克,料油10克,香油10克,拌均勻即可裝盤,喜歡吃辣的可放些辣椒油。


【胡蘿蔔做餡】胡蘿蔔做餡時,最好把胡蘿蔔先過油炒一下,然後再加入其他食材中,這樣胡蘿蔔的口感更好,更入味,尤其是拌素餡時更容易成團。

以上就是我對“胡蘿蔔怎麼做好吃,涼拌?”這個問題的回答,希望大家能夠喜歡。

為生活添色彩,給家庭增樂趣,我是熱愛美食,熱愛生活的萬家燈火張家人,很高興每天為大家分享美食的一些製作方法和技巧,希望能夠幫到大家,也很感謝大家閱讀我的這篇回答,期待大家的點贊,評論,轉發和關注。

萬家燈火張家人


胡蘿蔔怎麼做好吃,涼菜?

大家好,我是餐餐美味,我的回答是:胡蘿蔔是常見的蔬菜之一,他的做法有很多種,因它口感脆甜,它可以生吃、涼拌、炒制、燉湯、做抓飯、上色點綴等作用,廚師和老百姓都喜愛,今天我們做“胡蘿蔔涼拌木耳”。

我對每一篇問答都很用心,將自己擁有的知識內容寫出來分享給大家。我是餐餐美味,喜愛美食的宅男,獲取更多美食知識或技巧,請點擊紅色加號關注我,餐餐美味感謝您的觀看。

【胡蘿蔔涼拌木耳——家常正確做法】——特點:酸辣開胃、淡雅香醇、營養美味、做法簡單、一看就會。

【主料】:胡蘿蔔一根、木耳100克

【配料】香菜5克、蒜半頭、小米椒2個

【調料】:鹽適量、白胡椒適量、雞精適量、白糖適量、香醋適量、熟芝麻適量

——【開始製作】——

①:

準備好幹木耳,放入冷水中泡發,放入框子裡控幹水分。——(注意,木耳放入冷水中泡發,後面解釋)。

②:選用小胡蘿蔔切成均勻的絲,小米椒切成均勻的丁,蒜拍碎切成末,香菜切成段備用。——(注意,選用小胡蘿蔔切成絲,後面解釋)

③:鍋中放涼水下入木耳,水開後煮熟木耳,撈出裝盆備用。——(注意,鍋中放涼水放入木耳,後面解釋)。

④:順便將蘿蔔絲放入水中焯水,再放入涼水中浸泡。

⑤:鍋中倒油,油溫五成熱倒入蒜末、小米椒丁。——(注意,油溫五成熱倒入配料,後面解釋)。

⑥:鍋中倒入香醋、雞精、白胡椒粉、鹽巴、白糖炒出香味,將料汁裝碗備用。

⑦:料汁倒在木耳、胡蘿蔔上,撒上熟芝麻,攪拌均勻即可食用。

出品圖:這樣一道酸辣開胃、淡雅香醇、營養美味、做法簡單、老少皆宜的“胡蘿蔔拌木耳”就做好了。

——【內容總結之“你問我答”】——

·1、為什麼木耳放入涼水中泡發?

答:........幹木耳營養豐富,只有用涼水泡,木耳個大又不失營養,保證了天然食材的狀態。

·2、為什麼選用小胡蘿蔔切成絲?

答:........胡蘿蔔從地裡挖出來,長時間儲存,大胡蘿蔔出現糠心的問題,小胡蘿蔔才更飽滿,切出來的胡蘿蔔好吃又甜。

·3、為什麼鍋中放涼水放入木耳?

答:.......木耳的粘性很大,只有用涼水放入,煮制時才發揮更大的作用,煮出來才脆嫩可口。

·4、為什麼油溫五成熱放入配料?

答:........油溫五成熱放入配料,炒出來的料才更香,油溫過高、過低都會影響食材的發揮。

——》胡蘿蔔涼拌木耳之“技術小Tips”:

(1)選用天然小木耳,用涼水泡發,燙熟後才脆嫩好吃。

(2)選用小胡蘿蔔,小蘿蔔更實心,切出來才更脆甜。


(3)做這道涼拌菜油不要多,適中就可以了。

結 語

“胡蘿蔔拌木耳”是一道非常美味的菜,無論是朋友聚會,還是家庭聚餐,是一道不可多得的美味下酒菜,它略勝於好多肉類,好吃指數五顆星★★★★★。大家對此怎麼看呢?歡迎大家在下面評論區留言討論哦!如果喜歡我們就點贊關注吧!我們下期再見!


餐餐美味


我們老家過年的時候都會吃一道胡蘿蔔做的菜,叫合菜,是由胡蘿蔔絲和粉絲,蒜泥最做的一道涼菜。

做法:1、先把胡蘿蔔切成絲,再把粉絲浸泡一會變軟

2、把胡蘿蔔和粉絲放進開水裡滾幾秒變軟

3、在搗蒜的最後放入鹽、味達美,盛出後放點香油

4、胡蘿蔔粉絲成盤,澆上蒜泥(如果喜歡爽口的可以加入黃瓜絲)

胡蘿蔔合菜完成,我們一般是吃餃子的時候配合菜。



燻婷婷


我是愛烹飪的:豆媽maomao,家裡有個熊孩子吃紅蘿蔔不吃生的。

您問胡蘿蔔怎麼做好吃,涼菜?

答:我推薦一個做法,不用炒也不涼拌,適當一家老小,也能當下酒菜,最重要的是好吃。

【茄子蒸紅蘿蔔】

1、茄子切成片,上鍋蒸8分鐘,取出後切成條裝入盤底備用。

2、紅蘿蔔切成絲,少許澱粉裹個白霜,抓拌均勻。

3、調個料碗,1勺蒜泥,1勺蔥花,1勺鹽,1勺香醋,1勺白糖,1勺蠔油攪拌均勻。

4、將裹粉的紅蘿蔔鋪在蒸熟的茄子上

5、倒上料汁

6、大火上鍋蒸3分鐘就可以出鍋啦。是不是紅蘿蔔的顏色也變得更加鮮亮了,一家老小都吃不夠,營養又美味。


豆媽maomao


胡蘿蔔怎麼做好吃,涼菜?

大家好,我是月牙彎彎掛天邊,胡蘿蔔怎麼做好吃,涼菜?我的回答是:胡蘿蔔其實用來炒著吃,更爽脆更鮮甜更好吃;但如果是用來做涼菜,最好把它切成長絲,與萵筍絲一起,經過焯水後再加入調味醬,攪拌均勻後食用,這樣做出來的涼菜胡蘿蔔也是非常好吃的哦!

有關胡蘿蔔的美食科普

胡蘿蔔是全球性十大蔬菜作物之一,因為它的適應性很強,而且非常容易栽培,並且營養價值也很豐富,口感也好,可以說它是一款真正意義上的價廉物美的食材。胡蘿蔔含有極為豐富的營養成分,就比如胡蘿蔔素、維生素B1、B2、木質素、果膠、槲皮素、多種氨基酸及鈣等多種礦物質,能為人體提供充足的營養成分。

也許你還不知道吧?其實胡蘿蔔不是蘿蔔,而是胡蘿蔔。或許說得你都糊塗了吧!白蘿蔔和胡蘿蔔就差一個字,卻各自屬於不同的種類,白蘿蔔是十字花科蘿蔔屬的白胖子,而胡蘿蔔則屬於傘形科胡蘿蔔的紅臉壯漢。嘻嘻,這回長見識了吧!

胡蘿蔔絲拌萵筍絲——橙綠相間,色澤誘人,鮮脆爽口,開胃又消食,做法簡單,一學就會!

【主料】胡蘿蔔1根,萵筍半根

【配料】姜一小塊、蒜瓣5粒、鹽、醬油、芝麻油適量

——開始製作美味——

1、切絲。把胡蘿蔔和萵筍洗淨,去皮,用擦絲器擦成細絲,長度約尾指般長短就可以了。如果沒有擦絲器,也可以用刀切,先把它們切成薄片,再把薄片切成細絲即可,非常簡單的,就是需要一點點耐性。

2、準備配料。把姜、蒜切成片,放在一個小碗裡,加入3勺醬油,喜歡吃辣的也可以加入一些辣椒醬或者切一兩個小米辣,都是可以的。

3、焯水。鍋內準備適量清水,用大火燒開,加少許花生油下去,然後把胡蘿蔔絲、萵筍絲一起倒下鍋去,開水焯上1~2分鐘,然後把它們撈起來,控幹水分放在碟子裡。——這裡焯水的時候,加入少許花生油,是為了在焯水的過程中,不讓萵筍絲變黃。綠葉蔬菜在焯水的時候更容易變黃,加上少許油,能有效減少這種現象的發生。

4、淋油。鍋內水倒掉,重新起鍋,把鍋燒至8成熱,加入適量芝麻油,等芝麻油溫升高冒煙的時候,就可以把芝麻油倒在裝了薑片蒜片醬油的碗裡,熱油衝撞出姜蒜醬油的香味,香氣四溢,接著把這半碗醬汁淋灑在胡蘿蔔絲萵筍絲上,用筷子把它們攪拌均勻,然後就可以開心地享用了!

攤涼後,就是一盤香氣四溢、爽脆可口的涼拌胡蘿蔔萵筍了!橙綠相間,色彩豐富,口感爽脆,開胃又消食,這樣的涼拌菜你喜歡嗎?

——溫馨小提示——

①胡蘿蔔不宜生吃。雖然說是做胡蘿蔔涼拌菜,但還是建議焯熟後趁熱吃,尤其是在現在這麼冷的冬天裡,吃一些熱乎的食物對我們的身體更有好處。而且,胡蘿蔔不建議生吃,炒、燒、拌都可以,但前提是要煮熟。

②胡蘿蔔一次不宜吃太多。因為大量攝入胡蘿蔔素,容易導致皮膚髮黃,一般成人一天可以吃1小根胡蘿蔔就足夠了!

③胡蘿蔔的挑選。在挑選胡蘿蔔的時候,最好選擇新鮮的胡蘿蔔,那種身上帶有泥土的、葉子還茂盛碧綠的胡蘿蔔就是比較新鮮的。個人不建議買那種洗得乾乾淨淨沒有一點泥土的胡蘿蔔。

——小結——

胡蘿蔔萵筍涼拌,是一道很開胃易消食的涼菜,做法也非常簡單,口感爽脆,送粥、喝小酒都非常不錯,喜歡的朋友不妨也試著做一下哦!


月牙彎彎掛天邊


你好,很高興回答你的問題。胡蘿蔔怎麼做好吃,涼菜?我的回答是:胡蘿蔔是我們日常生活中很常見的一種蔬菜,國內有廣泛的種植,它口感清脆、價廉物美,並且含有豐富的營養,富含大量胡蘿蔔素、澱粉、氨基酸和多種人體所需的維生素以及微量元素等營養成分,經常食用具有去痰、消食、消除斑點以及提高機體的防癌抗癌等多種功效,是一種很多朋友都喜歡食用的綠色保健蔬菜。


胡蘿蔔不僅營養十分豐富,它的食用方法也有很多種,可用來搭配肉類煲湯、清炒、榨汁和製作素丸子等,當然也可以用來製作涼菜。下面熙陽就來為朋友們分享一道涼拌芹菜花生胡蘿蔔的製作方法吧,味道非常好,希望朋友們能夠喜歡。

製作教程

【涼拌芹菜花生胡蘿蔔】

特點:製作簡單、營養豐富、清涼爽口、美味下飯

需要食材

主料:乾花生米200克

配料:芹菜1顆、胡蘿蔔1根、八角2個、生薑1小塊、花椒30粒、大蔥半根、食鹽適量、香葉1片、白糖少許

調料:蠔油1勺、花椒油半勺、生抽2勺、陳醋少許

~~~~~~開始製作~~~~~~

步驟1、芹菜去葉去根洗淨,切成粒。胡蘿蔔去皮洗淨切粒。大蔥洗淨切小段。生薑去皮切片。

步驟2、將大蔥段、花椒、八角、香葉裝入紗布中紮緊。鍋中倒入適量清水,大火燒開後將花生倒入鍋中,放入紗布包、食鹽,大火煮開後轉小火將花生煮熟。

步驟3、花生煮好後,取出紗布包,倒入漏盆中,過濾出花生備用。鍋中倒入適量清水,放入食鹽,大火燒開後將胡蘿蔔和芹菜焯水,然後過涼水備用。

步驟4、將涼好的花生倒入小盆中,再加入芹菜、胡蘿蔔。準備一隻空碗,將生抽、蠔油、陳醋、花椒油、白糖倒入碗中,拌勻後倒入小盆中,然後將花生、芹菜、胡蘿蔔充分拌勻即可食用。


“涼拌芹菜花生胡蘿蔔”製作技巧

1、將芹菜、胡蘿蔔切成花生粒大小,這樣製作出來很協調。

2、煮花生時可多加入一些食鹽,這樣更容易入味。還有煮花生時可根據自己的口味來調整時間,喜歡硬一點的可減少煮制時間,反之延長。

3、最後在拌制涼菜時可按自己的喜好加入辣椒油或其它調味品。

結語

胡蘿蔔真是一種老少皆宜的美味食物,不管是用來炒、煮、涼拌或生吃都非常可口。以上這道涼菜,製作方法簡單、味道酸甜適口,既可下酒又可下飯,有興趣的朋友可以一試。自己動手,美味常有!我是熙陽,以上內容如果對你有所幫助,請朋友們多多關注➕評論,熙陽非常感謝各位朋友們的支持和閱讀。謝謝大家!


熙陽美食


胡蘿蔔可以擦絲蒸,步驟如下

1.胡蘿蔔擦絲,放適量的鹽在擦好的絲中拌勻放置倆小時

2.找塊布(蒸饅頭的蒸布)攥幹水份

3.胡蘿蔔絲放入一點油,再放入麵粉拌勻,使麵粉均勻的裹在每一個絲上即可

4.上蒸鍋蒸,均勻的鋪開,蒸半個小時左右即可

5.把蒸好的胡蘿蔔絲放入盆中,先稍微散開下熱氣

放入南德(老家特產)調料,再放入一點點鹽拌勻,完美。

這樣做可以最大程度的保留胡蘿蔔中所含有的維生素,用的調料也少,化繁為簡。




爆椒小可愛


用西蘭花和胡蘿蔔搭配做了小拌菜,這兩種食材都是營養價值很高的蔬菜,非常倡導咱們要經常吃。今天的涼拌菜我用的是蔥油拌法,既保持了蔬菜的營養,口感又不幹澀,很好吃。 用料

\t\t\t\t\t\t\t主料\t\t\t\t\t\t\t
  • 西蘭花300克
  • 胡蘿蔔2根
\t\t\t\t\t\t\t輔料\t\t\t\t\t\t\t
  • 糖半勺
  • 辣椒粉1勺
  • 小蔥2棵
  • 鹽1小勺
  • 醬油1勺

西蘭花拌胡蘿蔔的做法\t\t\t\t\t

\t\t\t\t\t\t1.\t\t\t\t\t\t

西蘭花掰成小朵,用淡鹽水浸泡10分鐘以上

\t\t\t\t\t\t2.\t\t\t\t\t\t

把西蘭花用開水焯燙一下,不要時間久了,燙好撈出過涼攥幹水分

\t\t\t\t\t\t3.\t\t\t\t\t\t

胡蘿蔔隨意切片,我切的是菱形片

\t\t\t\t\t\t4.\t\t\t\t\t\t

把胡蘿蔔也用開水燙1分鐘撈出

\t\t\t\t\t\t5.\t\t\t\t\t\t

燙好的胡蘿蔔和西蘭花收放一起

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小蔥切碎,放入幹辣椒,用燒沸的油澆燙後放入醬油,糖和鹽拌勻

\t\t\t\t\t\t7.\t\t\t\t\t\t

在按需放入西蘭花

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可以一邊拌一邊嘗一下,達到自己喜歡的鹹淡味道正好

\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t西蘭花拌胡蘿蔔成品圖\t\t\t\t\t
\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t烹飪技巧

西蘭花的花束裡會容易殘留農藥,所以我們需要好好清洗。把西蘭花掰成小朵後先清水沖洗,鹽水泡5-10分鐘,再清水沖洗。然後沸水裡加小蘇打,焯過後冷水泡,衝。這樣做不但去藥驅蟲,還保持翠綠。一些顏色鮮豔的蔬菜或者入味慢的杏鮑菇之類都可以這樣,保持色澤口感,就算後面要炒,也更容易入味,需要的時間更短,減少營養流失。


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大家好我是佳哥,來自山東臨沂地道臨沂人,為你分享臨沂特色美食與家常美食做法。歡迎大家閱讀我的回答。

胡蘿蔔是常見的一種蔬菜。胡蘿蔔能做的菜貌似不多,因為胡蘿蔔本身有一種藥味,許多朋友不是很喜歡這種味道。所以大多數都是用來燉湯當做配菜,或者是涼拌配菜,很少有做主菜的機會。

胡蘿蔔的概況

胡蘿蔔又被稱為金筍或者紅蘿蔔,原產於中亞,漢代張騫出使西域帶回中國。胡蘿蔔雖然有一股藥味,但是營養豐富,又被稱為小人參,所以多吃胡蘿蔔對人是有很大的益處。

那麼胡蘿蔔怎麼做好吃呢,今天給大家介紹一種我們臨沂這裡過年經常做的一種涼拌菜,用的主要菜就是胡蘿蔔,又被稱為合菜。

一、製作胡蘿蔔合菜需要的材料

1️⃣胡蘿蔔適量(四根胡蘿蔔的量),胡蘿蔔要清洗乾淨。

2️⃣綠豆粉絲(龍口粉絲)一把,粉絲要提前用開水泡軟。

3️⃣香菜一把,香菜摘乾淨幹葉,去掉根部,洗乾淨控幹水分。

4️⃣生薑一塊,去皮洗淨。

5️⃣調味料有鹽,香油。

二、胡蘿蔔合菜的做法

1️⃣首先把胡蘿蔔切成細絲,粗細要比平常炒的土豆絲稍微細一點,用刨絲器比較方便。切成細絲後,淘洗一遍,用開水燙上浸泡備用。

2️⃣生薑也切成細絲備用。

3️⃣香菜切段備用。

4️⃣粉絲剁一下,剁成兩三釐米左右的長度就可以。

5️⃣所有食材準備完成後,找一個盆或者大點的容器,把控幹水分的胡蘿蔔絲和粉絲、香菜、薑絲拌勻,加鹽和香油調味,就可以隨吃隨取了。

我們這邊吃的時候會加入蒜泥,生抽香醋再次拌勻,吃餃子的時候就是以吃合菜為主。味道不錯。大家可以嘗試一下。

以上就是我的回答。謝謝大家的閱讀,歡迎大家留言交流美食經驗。圖片為網絡圖片,如有侵權,請聯繫刪除,謝謝。


鄉味沂蒙


胡蘿蔔用來炒菜或者做餡都非常好吃,且從營養角度來說,與油結合更容易吸收其中的營養成分。不建議用來做涼拌菜,暫且把口感放在一邊,鑑於胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素與油相融才能被人體吸收的特點,用胡蘿蔔做涼拌菜不能把其保健功能發揮到極致。

眾多周知,胡蘿蔔是非常有營養的大眾蔬菜之一,價格親民,營養豐富,胡蘿蔔富含蛋白質,多種維生素和氨基酸,尤其是其中的胡蘿蔔素和微量元素能增強免疫力,胡蘿蔔素對保護視力有一定的功效,正是大家對胡蘿蔔中所含“胡蘿蔔素”的正確認知,才把它當做是健康營養蔬菜。

說到胡蘿蔔素,我們不得不來了解一下它的特點,胡蘿蔔素是脂溶性的,也就是說,只有和油結合,胡蘿蔔中的胡蘿蔔素才能更好的被人體吸收,達到營養保健的效果。

在日常烹飪中,我們吃胡蘿蔔,無非就是炒菜,做餡,蒸煮,涼拌和生吃等,其中,熟吃比生吃效果好,炒菜和做餡這兩種做法最可取,這樣不僅口感好,而且利於身體對胡蘿蔔素的吸收,達到強健身體的效果。

  • 胡蘿蔔炒菜,可以和雞蛋,豬肉一起炒,也可以清炒,是一道非常不錯的素菜。我們家就喜歡直接清炒胡蘿蔔絲,操作簡單,美味可口。

胡蘿蔔切成細絲,準備蔥花和生薑絲。

起鍋熱油,油熱後放入蔥花薑絲,炒出香味,放入胡蘿蔔絲,翻炒均勻後從鍋邊淋入少許開水,把胡蘿蔔絲炒軟,放入生抽,少許食鹽,翻拌,出鍋。

  • 胡蘿蔔做餡,也是非常美味的,胡蘿蔔羊肉,胡蘿蔔牛肉,胡蘿蔔雞蛋木耳,這些都是大眾熟知且非常經典的餡料,無論肉餡還是素餡,胡蘿蔔吃起來口感超級棒。以下是我做的胡蘿蔔素包子。

胡蘿蔔用擦絲器擦成細絲後剁碎,加入木耳,雞蛋碎,粉條,蔥末,加入熟油,十三香,食鹽,調拌均勻,餡料就做好了。

醒發好的麵糰做劑子,擀成麵皮,按照自己手法包包子,看,餡料十足。

蒸熟的包子外皮暄軟,裡邊的餡清香可口,胡蘿蔔不僅滿足了味蕾,更重要的,給人們帶來了健康。

胡蘿蔔是營養豐富的蔬菜,建議您在平時的飲食之中多吃些胡蘿蔔,畢竟,身體健康才是王道。


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