芯情0806
樓主你可能是經常下館子的原因？總覺得外面什麼東西都比家裡的好吃？必競家花沒有野花香嗎？但對吃每種家禽肉來說:生長週期越長越好吃，菜市場的肉類基本上是商品肉，按時間來算錢，養殖戶每次只少要養好幾百只才划算，主要以精飼料為主？來收短它們的生長週期，時間越短？養殖戶越賺錢。而自己家養的家禽自然生長，大多數週期都很長，主要粗飼料為主打，比喻稻穀，玉米，而且還是散養的，這樣我給你分析？你一定會明白哪種方法養殖更好吃！
陽光人生143366228
你好，我是三斤。這個當然是自己家養的好吃。至於為什麼？我來說說看。
我媽在家也一直養小雞。平時剩飯剩菜都讓雞吃了。養的雞就是為了過年或者八月十五的時候自己吃。自己養的養的時間久，沒有飼料，肉就是香。超市買的那種三黃雞，養的時候短，還有超市的雞肉雞腿雞腥味比家養的大，而且超市的雞肉一炒就熟，吃起來不筋道，不好吃。
今年過年的時候我在農家樂裡面買的散養的那種草雞，90一隻（人家論只賣)到家燉過以後吃起來那個香。
然後菜市場裡面的家禽也有散養的草雞或者雞販子收來的雞，價格不一樣。
如果有時間還是自己養幾隻，平時剩菜剩飯也不用扔了。
希望我的回答對你有所幫助。
肥三斤
你好，我是阿勇，這個當然是自己家養的好吃。至於為什麼？我來說說看。
我爺爺在家也一直養小雞。自家養的小雞都是自家雞下蛋自己抱出來的，都是由大雞帶小雞這樣循環生長，平時都是喂穀子、玉米加剩飯剩菜都讓雞吃了。養的雞就是為了縫時過節的時候自己吃。自己養時間久，一般來說都是一年左右，沒有喂飼料，肉質緊實骨頭硬就是香。那個湯燉起來那叫一個鮮、超市買的那種三黃雞那是大烏見小烏，養的時候短，吃的激素比較多，還有超市的雞肉雞腿雞腥味比家養的大，而且超市的雞肉一炒就熟，吃起來不筋道，不好吃。而且建議少吃甚至不要吃這類雞肉。
勇哥小跟班
自家的雞肯定更好吃，主要是因為：1、品種好：自家養的雞大部分都是家雞品種自繁散養。2、吃的好：喂的都是稻穀、玉米、青菜等雜糧，加上自行採食能滿足生長所需各種礦物質和微量元素。3、飼料時間長：因雜食性和散養運動量大，雞的生長速度慢而雞肉緊實有韌性而不柴。
雲一家菜
我是小藝，很高興回答你的問題，關於自家的家禽好吃一點還是菜市場買來的好吃，我覺得應該是自家的家禽好吃，為什麼？我來分析一下
1：安全問題，自己養的家禽吃起來安全，我媽媽喜歡在自己的小院養幾隻雞，幾隻鴨，留著逢年過節吃，每次都是把剩菜剩飯給它們，不喂飼料，不打針，沒有激素殘留，吃起來更安全放心。
2：口感問題，一般市場上買的雞鴨都是養殖場出來的，養殖時間很短，吃起來面面的感覺，自家養的肉質緊緻味道鮮美，，口感更好。
3：價格問題，市場上買的大部分都是速成雞，價格大約在四五十一隻，而自己養的家禽一般價格一隻在一百左右。一分價格一分貨，雖然貴一點，但是沒有添加劑
4：時間問題，自家養殖的家禽一般最少養殖一年以上，而養殖場養殖的家禽一般都是兩三個月就出欄，所以肉質絕對是大不相同的。
這是我總結的幾點，所以我認為家禽更好吃。希望對你有幫助。
小藝廚房
想吃家禽還是農村散養的，養殖場的家禽都是用飼料喂出來的，生長週期短，三月一出欄。它的肉質感吃到嘴裡是面面的感覺，口感沒有散家禽的肉有彈勁。散養的家禽生長週期一般都是在一年，也不會喂飼料都是為一些雜糧，也不圈養它，到處可以跑。它的肉質細膩有彈勁，但是在烹飪的時候要時間長一點。肉才會好嚼，肉質細膩才能體現出來。
人生就是油鹽醬醋茶
很高興回答你的問題。大家好我是廚師王業超。家禽和菜市場那個好吃點肯定是家禽嘍。區別的特點區別於。1/口感。家禽口感有嚼勁。由於是散養能飛能跳肉質自然而然就Q。現在大家生活條件好了。雞鴨鵝等家禽是再普通不過的食材這就導致需求量大。家禽肯定供應不上。這就導致養殖場增多。市場多為養殖家禽。肯定家禽沒有地方活動。通常3/6就出籠了。肉質口感面。2/。味道。家禽由於散養能吃到食物多元化。小蟲。穀類。小魚。小蝦。青草等等。肉質比較香。養殖的就單一飼料一味的追求重量利益最大化。這就導致肉質面而沒味。3/再者還有添加劑。抗生素濫用。肯定有殘留。家禽基本上沒有這類事情。所以個人覺得雖然家禽貴點但物超所值。謝謝大家。
從廚者
小時候在家養雞養鴨吃起來與現在市場買的確實不一樣，家裡養的雞羽毛光澤亮麗，很漂亮，很精神，家養的雞不用關籠子，在外隨便跑，南方農村一年四季都有蔬菜加上水稻都是家雞的糧食，夏季有水稻田裡有小蟲子雞都吃，所以雞蛋或雞肉是非常好吃，母雞燉湯給做月子女人喝老下奶了。
木木林49
點區別於。1/口感。家禽口感有嚼勁。由於是散養能飛能跳肉質自然而然就Q。現在大家生活條件好了。雞鴨鵝等家禽是再普通不過的食材這就導致需求量大。家禽肯定供應不上。這就導致養殖場增多。市場多為養殖家禽。肯定家禽沒有地方活動。肉質口感面。2/。味道。家禽由於散養能吃到食物多元化。小蟲。穀類。小魚。小蝦。青草等等。肉質比較香。養殖的就單一飼料一味的追求重量利益最大化。這就導致肉質面而沒味。3/再者還有添加劑。抗生素濫用。肯定有殘留。家禽基本上沒有這類事情。所以個人覺得自家散養的家禽肯定比養殖場的好吃。
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康樂成長記
這個肯定是自己家養的家禽要好吃啊，那些市場上養的的都是商品，但凡是商品就會追逐利益最大化，就拿養雞來說吧，我自己家養的雞從孵化到長大要大半年的時間，因為自己養的雞不會去刻意喂飼料和打激素，所以那些雞就長的很緩慢，肉質也更緊緻，肉湯更鮮美。而那市場上的商品雞一般就是三個月多一點就養大，那些養殖戶為了能快速養大，每天都是喂飼料，並且是不分晝夜，一天24小時給吃的，好快速養大，然後就可以拿去銷售了。
