美羊羊嘛嘛
很高興為您分享我的製作方法，苦瓜的製作方法？怎樣可以降低苦味，我做的是能減肥的苦瓜香蕉水果盤。
製作方法如下:
1，準備食材: 苦瓜、香蕉、桂花膏
2，苦瓜洗淨，過開水西熱水澡，從一端切開口，用筷子協助去瓜瓤，切成一個個圓圈⭕狀，塞進去皮的香蕉，上面淋上桂花膏即可食用。
3，下圖我就是用這種方法制作的苦瓜香蕉水果盤，減肥又沒有苦味，有時間大家可以試試哦😜
任藝Chloe
苦瓜是個神奇的家常食材，不管你用什麼方法來烹飪，清炒，涼拌，炒雞蛋，燴肉絲，炒豆豉，做酸辣，不管是重口還是清淡，它總能從一堆配菜或調味料中脫穎而出，高傲的堅守住自己原本的風格，不把味道傳給和它搭配的其它材料。
喜歡吃苦瓜的人大抵是喜歡它淡淡的苦味，不喜歡的人也是因為它的苦。
不過，苦瓜雖苦，入口卻很清新，它富含豐富蛋白質，碳水化合等營養，還有除邪熱，清心明目，益氣解疲勞的功效。這個季節食用不僅能清熱降暑，還能促進胃液分泌，讓人食慾大開，是非常適合夏天食用的食材。
分享一個我覺得非常好吃的苦瓜做法，和一般家常口味相比較起來，這種做法顯得更加清新別緻。而且，苦瓜淡淡的苦，和紫薯清清的甜搭配在一起，真的能碰撞出很奇妙的味覺體驗，你也試試～
【紫薯苦瓜圈】
1.紫薯去皮洗淨切塊，入蒸鍋大火蒸熟，然後取出碾成紫薯泥，再加入一到兩勺煉乳拌勻備用。
2.苦瓜清洗乾淨，用刀先切去兩端不要，再將其分切成8－10cm的段。用小刀伸進去，將苦瓜內瓤和白膜都挖除乾淨。（不喜歡苦味重的話，挖內瓤時，把苦瓜內壁也好好清理下，把那層白色的瓤膜都剔乾淨，苦味就淡了）
3.燒一鍋開水，水徹底沸騰後滴幾滴色拉油，再加一勺鹽，把處理好的苦瓜段放進去，煮到斷生後撈出，馬上浸到冰水中浸泡。（焯水後醜速泡到冰水中，能更好的保持苦瓜的色澤，而且這樣處理過的苦瓜口感更脆爽好吃）
4.把步驟1裡調好的紫薯泥填進苦瓜的空心裡，按壓緊實，切片裝盤即可。
