2020年的餐飲,我的兩個飯店,是否應該關掉一家店?

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這個問題分2個情況來處理,主要根據自己目前的狀況來定奪。

第一:因為目前的疫情狀態還沒有完全結束,雖然全國已經逐步的復工復產,但是大家出門堂食消費的意願還不是很強烈,所以短期內門店的收益會捉襟見肘。如果你現有的資金流維持不了2個店的開支,而且無法獲得資金青睞的渠道,那麼你就需要斷臂求生,畢竟活下去才是一切的基礎。通過關掉一家店來減少資金流的輸出,待疫情好轉後在適當的時機再重新開起來。

這裡重點想強調的是第二點:如果你的資金能夠再堅持一下,從節流上下功夫,挺過這段艱難的時期,後期是有相應的回報產生的。畢竟待疫情基本控制住後,大家的消費願望會井噴式的增長,這個時候多一家門店,便會多一份收益。另外既然你能開出第二家店,不管是不是連鎖,至少你在經營管理上和你門店的特色上是有吸引力的,也是經過市場的檢驗。這個時候更應該再堅持堅持,待到春花爛漫時,你便會開心一笑。在挽回你損失的同時,會產生了更加好的效益。


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