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這種紅棗麵包被稱為司康餅，是一種英式快速麵包，傳統的司康麵包以燕麥為主要食材，流傳到當代，就成了我們常見的一種麵粉麵包。紅棗司康餅具有甘甜營養的特點，特別是有針對性的放了粗糧，讓司康餅更加對我們的身體有利。
這種麵包因為製作簡單，利潤也不高，很少有在蛋糕店裡賣，今天就來學習一下這種全麥紅棗司康麵包，享受這種健康的美味
【全麥紅棗司康】
原料：
;小麥粉300g;雞蛋2個;黃油45g;白砂糖30g;紅棗適量;鹽2g;發酵粉3g
步驟：
第一步：準備食材，稱量食材，將紅棗去核並切碎
第二步：將白砂糖、鹽和發酵粉倒入麵粉中，攪拌均勻
第三步：將黃油預先軟化，並切成大顆粒放進麵粉當中
第四步：用手將麵粉揉成顆粒
第五步：雞蛋磕入麵粉中
第六步：用筷子攪拌成絮狀
第七步：揉成光滑的麵糰
第八步：蓋上保鮮膜常溫下醒發1小時左右
第九步：將醒發好的麵糰放在案板上擀成皮狀
第十步：撒上提前切好的紅棗
第十一步：像疊被子一樣，左邊折一下
第十二步：右邊折一下
第十三步：上邊折一下
第十四步：下邊折一下
第十五步：翻過來
第十六步：用擀麵杖再次擀成皮狀，不要太薄，大約1釐米左右
第十七步：像寫《米》字一樣用刀切開
第十八步：放在提前鋪好油紙的烤盤中
第十九步：烤箱180度提前預熱，送人烤箱烤制20分鐘左右
第二十步：20分鐘左右後烤制微黃取出
第二十一步：成品圖，好吃的不得了
第二十二步：再來一張，酥的不要不要的！
【小貼士】
- 不要烘烤太久，只需稍微上色即可！
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