2020年洞庭碧螺春真的上市了嗎?茶農揭露不為人知的真像

三月還沒到,已經有不少茶農或者是茶商開始在爭相報道2020年洞庭碧螺春上市的新聞了,這是一種悲哀,還是無奈。茶農小陸告訴大家,正宗的群體小葉種碧螺春還沒有上市!


2020年洞庭碧螺春真的上市了嗎?茶農揭露不為人知的真像

梅花樹下的小葉種還沒有萌芽的狀態


眾所周知,洞庭碧螺春是中國的十大名茶,正是因為其名氣,讓不少的商販和茶農為了謀求這個品牌利潤,開始爭相報道與其相關的新聞,而碧螺春的上市時間又是炒作的第一手資料。

先告訴大家,正宗的洞庭碧螺春還沒有上市。現在上市的碧螺春是外地來的碧螺春,亦或者是本地所產的烏牛早碧螺春。烏牛早原產於浙江的永嘉縣,為中國第一萌芽茶樹種之一,90年代不少為了謀求利益的茶商帶著茶農去浙江收購當地的鮮葉,而後加工成碧螺春的樣子,致使碧螺春炒制技術外流,帶來假碧螺春的同時,又引進了當地的早茶品種—烏牛早。2000年以後隨著碧螺春實行原產地保護,洞庭碧螺春的名氣大振,一時間洞庭山的茶農開始大力種植碧螺春茶樹,而早早萌芽的烏牛早成為了茶農的首選。


2020年洞庭碧螺春真的上市了嗎?茶農揭露不為人知的真像

烏牛早製成的碧螺春,芽頭部分有黃色


隨著洞庭碧螺春的品牌效益越來越大,伴隨著利益的驅使,越來越多的茶農開始種植早茶樹,接著龍井43、川茶2號、迎霜等茶樹種開始在東西山種植,早上市就能賣好價錢,茶農歡喜,茶商也歡喜。一時間新種植的茶樹種多為這些茶樹,到了2015年以後,一些嚐到甜頭的茶農開始挖了老茶樹(群體小葉種)開始種植早茶樹,由於洞庭碧螺春的銷售都是由茶商和本地茶農自發銷售的,市場無人監管是否為原產地的正宗洞庭碧螺春,而政府也是睜一隻眼閉一隻眼,外地碧螺春都在衝擊洞庭碧螺春的市場,又有誰會去管種植在本地的早茶葉呢?


2020年洞庭碧螺春真的上市了嗎?茶農揭露不為人知的真像

川茶二號鮮葉偏綠製成幹茶白豪特別多偏黃


怪只怪那些無知的顧客,那些送茶葉的老闆,他們不在乎洞庭碧螺春的味道,一味的追求碧螺春的型,早茶由於萌芽溫度低,所以大多數茶採摘的時候芽葉都普遍偏小,對於不懂茶的土老闆,他們追求的是誰送的早,誰送的茶泡出來好看,管他味道好不好,這也是這些年某些人故意說洞庭碧螺春不耐泡的,三開過後就會很淡的這個特點。其實正宗的群體小葉種製作的洞庭碧螺春,沒有那麼的脆弱,也沒有那麼的不堪一擊。


2020年洞庭碧螺春真的上市了嗎?茶農揭露不為人知的真像

群體種茶葉鮮爽生津


喝過洞庭碧螺春的人都知道,好的正宗洞庭碧螺春能泡四泡到五泡,二三泡味道是最好喝的綠茶,其製作工藝決定了其味道。

說了那麼多,那在洞庭東西山的碧螺春的正確的碧螺春上市時間又如何呢?

三月初:烏牛早碧螺春上市,採摘週期一般為二個星期,正常在3月20號之前就結束了。

三月中旬:川茶2號、迎霜、龍井43等中期上市茶開始上市,採摘週期在2個星期左右,一般在3月底至4月初結束。

三月下旬:正宗本地群體小葉種碧螺春開始上市,採摘週期一般為期25天左右,這是由於群體小葉種內在的原因,所以採到炒青,採到割茶樹的時候才會採結束。

古語有云,創業容易守業難。老祖宗為我們積攢了“洞庭碧螺春”中國十大名茶的這張牌子,作為茶農的我們不能為了利益而去砸這張牌子,不能為了利益而去自掘墳墓。不知道若干年後那些挖了古茶樹的茶農是否會為今日的作為而後悔,那些把洞庭碧螺春這張牌子砸爛的時候是否會覺得自責。

2020年受疫情影響,受秋季乾旱影響,早茶葉勢必被大家唾棄,不知道接下來又有多少人會上當受騙呢?


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