特克斯零距離
疫情防控工作正值攻堅期，物資供應保障到位關係到各族群眾的米袋子和菜籃子，特克斯縣積極與各縣市保持暢通的物資供應鏈，在得知伊寧市需要饢和牛奶的物資需求後，特克斯縣立即動員各族群眾，特克斯鎮20戶居民積極響應“居家打饢行動”保供應中來，連夜打出5000個饢，由特克斯縣供銷社和旺民合作社免費配送至伊寧市。
2月22日，記者在一處打饢點看到居民阿合買提江·祖農正在饢坑旁忙碌著，他告訴記者，自己在家閒著沒事幹，聽到社區幹部發出居家打饢的倡議，我就積極響應了，這樣一來我家既有了一份收入，還能為工作在一線的“戰士們”貢獻我的一份力量。特克斯鎮居民阿合買提江·祖農說，56個民族一家人，我們誰有困難，我們就幫忙，我們也是想著為疫情防控做一些力所能及的小事，打饢是我的強項，所以鎮上動員我就加入了，各族人民手挽手、心連心，一定可以打贏這場疫情防控阻擊戰！加油伊犁，加油武漢，加油中國。
承擔本次伊寧市供應饢任務的主要是特克斯鎮20戶居民，這20戶是特克斯縣打饢技藝最好的居民。在抗擊疫情期間，他們接到這個任務後認為非常光榮。居家打饢其樂融融、團結一心的場面非常溫馨，據瞭解，今後，這20戶打饢戶每戶將堅持每天烤制300個饢，統一由特克斯縣供銷社和民旺合作社免費配送至伊寧市市場。
本次供應的是特克斯縣具有哈薩克族特色風味的饢品種，是特克斯縣眾多饢品牌中的一個，由於原材料優、口感好，受疆內外廣大群眾的青睞，許多內地遊客吃了後以零散郵購的方式購買這種風味的饢。
記者在一戶打饢現場看到，剛烤出的哈薩克饢表面光滑，顏色金黃，香味撲鼻，非常誘人。葉爾肯別克•哈依馬克拜說，哈薩克族特色風味的饢口感好，主要使用的特克斯縣本地產的麵粉、牛奶、雞蛋混合發麵，在饢坑中溫火烤制，這樣打出的饢僅水分較少，而且容易保存。這次葉爾肯別克•哈依馬克拜還專門增加了牛奶和雞蛋的用量，希望能夠為抗擊疫情工作做出自己的一份貢獻。特克斯鎮居民葉爾肯別克•哈依馬克拜說“中華民族一家親，各族人民都要手挽手、心連心，像石榴籽一樣緊緊抱在一起，共同為疫情防控加油助力。只要有需要，我還給大家做！”
據瞭解，特克斯縣依託得天獨厚的自然條件，堅持生產綠色無公害農產品，目前，已完成了綠色農產品基地認證和小麥、油葵、番茄等綠色農產品的認證工作，建成集旅遊觀光、科技示範帶動、綠色農產品生產、生態循環農業四大功能為一體的現代農業生態示範園。此次5000個哈薩克族特色風味的饢均採用特克斯縣地產小麥粉、牛奶、雞蛋製成。特克斯縣農業農村局黨組成員廖真劍說，哈薩克族特色風味的饢之所以味道好最重要的一個因素是特克斯縣本地小麥品質優良和牛奶，許多內地遊客花很高的郵費優購我們的麵粉，這主要是特克斯縣生態環保帶來的紅利。
特克斯縣物資保障組負責人任玉山說，抗擊疫情，責無旁貸。特克斯縣籌集到的第一批5000個饢供應伊寧市市場，讓醫護人員、社區工作人員、公安幹警等一線工作人員以及廣大群眾吃上優質饢是各縣市統一調配物資聯合抗擊疫情的重要體現，今後，在疫情期間在做好我縣資保障的基礎上，持續強化各縣市物資協同供應，只要有需求，特克斯縣就會供應。（圖文/段新薦 洪豔）
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