先腦科技H5
疫情過後，餐飲行業會有一個反彈期，但並不意味著持續火爆，我們應該注意的是隨後的洗牌期。
疫情過後，人們長期被壓抑的激情，肯定需要一個釋放的空間，而好友之間把酒言歡自然是最佳途徑之一。
例如我周圍的一些朋友，早已經開始盼望著那個時刻，估計疫情一旦穩定，解禁之後，這久未釋放的能量會促成餐飲行業的一個火爆時期。
但這並不意味著是一個長久的繁榮，因為餐飲與人民的收入情況等息息相關，疫情期間，一些企業和個人的收入，多多少少受到了影響，這也會反映到餐飲行業裡。
其實餐飲業原本已經逐漸進入了一個變革期，主要的趨勢是由“虛”向“實”的一個轉變，比如那些概念炒作等已經成為昨日黃花，踏踏實實地經營，深化品種，深化理念等成為了新的趨勢。
原本已經接近了那個變革的拐點，而這次疫情的到來其實是加快了這個過程，隨著穩定之後的餐飲反彈期，我們的餐飲經營者要做好應對這一步的準備。
另外由於這次突發事件的一些經驗教訓，人們的消費觀念也會隨之發生一些改變，這就意味著餐飲行業會有一次洗牌。
如果是餐飲經營者，如何利用好這個反彈期，通過與顧客交流以及自己的敏銳感應，提前做好應對下一步的變化，這才是我們應該主要考慮的！
供您參考！
自然門美食e道哥
餐飲不會一蹶不振，餐飲是國民剛需，疫情過去，最先回暖的就是餐飲，預計要二月過後上班，這個時間也是根據疫情情況合理測算過的，一旦上班，上班族吃什麼，必須有餐飲人來解決，一旦疫情控制或好轉，在家吃煩呆夠、春節沒聚會的需求會很快釋放出來，餐飲一定圍繞“食品安全、食材可追溯”發力，這不僅是生存之本，社會責任，也是競爭焦點
餐飲360
作為一名食客，我想說：新冠肺炎疫情讓我在家閉關一月有餘，每日總是自己簡單做的幾個飯菜，天天口味都一樣，家人都不愛吃了。
因此，疫情後的首要任務就是帶領家人衝入餐館，美美吃上一頓，享受一下生活，歡慶一下新生。
與我有同樣心思，想出去爽一下的，在座各位有吧？你只要肯來，我做東，共同享受。
福禍相依，經過這次疫情後，野生動物會被保護起來——禁食，所以我們從健康出發，吃飽喝足就好。
因此，個人認為疫情後最先恢復的是餐飲行業，最火🔥的也將是餐飲行業。🌶🥕🥒🚛
春風秋月小樓東風
對於餐飲行業還是要區分來看的 ，我們可以從量級上來看，重量級如現在大家都瞭解的西貝、俏江南、餐飲連鎖如必勝客、肯德基、麥當勞之類的，重點是他們要能挺過疫情期，面臨現金流緊張的問題，大家都會很頭疼，如果可以捱到疫情結束，那應該是恢復正常經營了。對於廣大中量級輕量級的餐飲企業，如湘君府、光明漁港、德克士、街邊的小店等餐飲企業，除了面對克服現金流的問題，應該是要準備面臨疫情結束後的火爆局面的 ，當然如果沒有熬過疫情，也將會新生更多的餐飲企業，畢竟社會的人力存量已經在那擺著了，總要給大家有一個生存的出口，那麼餐飲行業因進入門檻相對低一些，會是一部分人的參靠選擇。
witmover
疫情過後，餐飲行業會在三四月份有一個短暫的恢復期，這個恢復期也是餐企爭取顧客的黃金時期。反彈是必須的，也是肯定的。而消費者的信心來源於何處？就來源於餐企對自身內控管理的嚴格程度。安全進貨、安全生產、安全服務，一系列內控機制不僅僅要落實到位，也應該把結果公示出來。
未知永遠是恐懼的，只有透明化才能消除顧客疑慮，贏得顧客信任，這是疫情之後第一項重要的工作。
經過短暫的恢復期後，餐飲市場必將在五一迎來一波“報復性反彈”消費潮。大量被推遲的聚會、“不能虧了自己”的吃貨心態，將在“解禁”後釋放驚人能量。作為餐飲行業，五一前夕做好市場的策劃、營銷等，也必將走出低谷，迎來消費的高潮，迎來鮮花爛漫的春天。
子君212872757
長時間的封閉和隔離，人們需要傾訴、社交，而飯局往往是最好的場所.。
企業資金鍊緊張，拓客回款重中之重，招待宴請促進回款和簽單和朋友們在餐桌上可以遇見。
餐飲業能夠火爆，吃貨們肯定有不少功勞的，呵呵
玩科技的惠先生
（1）相信會有很多新氣象。“
特色野味”被取締，既保護了野生動物，又保護了大眾的飲食健康。餐飲場所新開業時，會比以往更加註重衛生、健康、環保；
（2）還是那句老話常說的：“民以食為天”。
各色餐館熱火朝天，晚間聚會就餐，去的晚了你依舊找不到合適的停車位。
大到北上廣小到區縣農村，我們還是能吃到全國各省的特色美食。餐館的餐桌上依然是加多寶、王老吉、可樂雪碧，養樂多..
原雪F
數據顯示，疫情期間，火鍋、自助、牛排搜索量上升。疫情之下，除了本地菜，河北人最思念的，就是“火鍋”。
我想說，為什麼啊？？ 哈哈哈...
沒有什麼事情是 一頓火鍋解決不了噠！ he he
你家蓓蕾哦
個人猜測，上半年之內應該不會太火爆，因為這次的疫情，給夥伴們留下了一定的陰影，都說不怕一萬，就怕萬一，誰也不能料到意外。
特別是我們餐飲行業，一旦就餐，就得聚眾消費，大夥們酒足飯飽之後，免不了醺醺而談，唾沫飛子難免沾到對方，大夥們可以說是防不勝防，俗話說，病從口入，禍從口出，非常時期，大家都會謹小慎微，小心翼翼的提防著，不會冒著生命危險，出來大膽消費。
所以，疫情結束後，餐飲業在短時間內，不會出現火爆情形。
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嫦娥姐姐61
餐飲行業應該是今年六月份以後，才能出現報復性增長，八月份最高峰，全國來看，今年餐飲業收入會下降百分之二十左右。
