新中國成立前夕，蘇聯曾派代表米高揚一行前往中國進行訪問，雙方就國際形勢交換彼此看法。中國對蘇共此次訪問非常重視，接待蘇聯客人成為西柏坡春節前後最重要的一件大事，米高揚在蘇共領導中是人盡皆知的美食家，接待宴會中米高揚對中國美食讚不絕口：“誰都說中國的飯菜好吃，我們就是不會做。將來中國革命勝利了，我們要派人來學習中國的菜餚，增加西餐的花樣。”毛澤東當時也喝了一點酒，很興奮地說：“我相信，一箇中藥，一箇中國菜，這將是中國對世界的兩大貢獻。”
曾經有一外國小夥揚言要1年吃遍全中國的美食，1年過去了卻還沒走出四川，6年過後他還在中國，還在去品嚐江浙美食的路上，接下來還要品嚐廣東美食等各地的美食。自從他來了中國就被中國美食和文化深深吸引，他一邊品嚐中國美食，一遍學習中國漢字語言。他還坦言中國是最安全美食最多的國家，到死也吃不完中國所有的美食，只有他的兒子孫子來完成他的遺願。
毛澤東對中醫藥事業十分關心，新中國成立後，為振興和發展中醫藥事業，更好地造福百姓，曾做出過多項重要指示。中醫和西醫要相互結合，優勢互補。我國中醫藥應當很好地保護與發展，我國中醫藥有幾千年的歷史，是祖國極寶貴的財富，如果任其衰落下去，那是我們的罪過。中醫書籍應進行整理，應組織有學問經驗的中醫，有計劃有重點地先將某些有用的，從古文譯成現代文，時機成熟時應組織他們結合自己的經驗編出一套系統的中醫教學傳授書籍出來，供全國各地中醫診斷提供可操作的學習參考交流。
如今中醫在國外得到很多國家的認可和傳承，中醫館已散落世界各地，中醫是中國在國外推廣比較成功和受歡迎的中國文化之一。下面是中西醫關於最近抗擊肺炎的一段對話，感覺中醫不光是來救人的有時更像是來救場的。從中不難看出，中醫早期早以將人體出現的各種病症作有歸納總結，遇有惡疾，救治起來更能沉著應對，只要找準病根，對症下藥，藥到病除指日可待。
西醫：天啦！這是一種全新的病毒！
中醫：這是一種溫病，疫毒。幾千年來一直時有發生。沒什麼大驚小怪。
西醫：我們需要新冠病毒進行基因測序。研究病毒的結構特點。
中醫：老祖宗說了，這種溫邪啊，主要通過口鼻入侵人體，首先影響肺部，常引起發熱乾咳乏力等感冒症狀。
西醫：我們成功研發了核酸測試確診技術。可以在2天內確診是否陽性。
中醫：這個啊，通過望聞問切，一般十幾分鍾可以基本辯證它是瘟疫。
西醫：新冠病毒很麻煩，常規西藥沒有效果，需要儘快研發新的藥物。
中醫：這個不難，喝湯藥就可以了。藥材啊，地裡大把。
西醫：好消息！我們已發現某某藥物對病毒有效。
中醫：我在喂中藥。燒退了
西醫：天啦，美國竟然有種特效藥！馬上引進過來臨床試驗。
中醫：我在喂中藥。不咳了。
西醫：又研究發現幾種藥實驗室對病毒有高效！
中醫：我在喂中藥，不喘了，重症已轉為輕症了。
西醫：通過研究發現，痊癒患者血漿確實有效，鼓勵獻血。
中醫：我這裡已經很多出院了，再增加些患者過來。
西醫：天啦，我們竟然發現磷酸氯喹對病毒有很好療效，這次科技部都證實了。
中醫：不好意思，我初步統計一下，目前中醫治療有效率超過90%，幾乎沒有輕症轉重症，重症死亡率也很低。
西醫：我們正在聯合科技攻關，一定能找到對付新冠肺炎的特效藥的。
中醫：你們繼續玩吧，我這裡患者基本痊癒了。我回家了，狗日的瘟疫，讓我這個年過的，很久沒抱老婆孩子了。
西醫：喂，病毒都還沒完全研究清楚，你就撤了？
中醫：我是來治病的不是來拿活人搞實驗研究的。
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