靠吃就能減肥？BBC紀錄片《健康減肥大計》，4個月成功甩掉54斤肉
英國 BBC 拍攝了一系列紀錄片《健康減肥大計》（How to lose weight well），實際測試 30 種流行減肥方法，看究竟哪個 更、有、效。
這部紀錄片的卡斯陣容，找來了跨界組合：
- 醫生 贊德·凡·圖拉根（Xand van Tulleken）
- 營養師 哈拉·艾爾莎菲（Hala El Shafie）
- 星級廚師 史黛西·斯圖爾特（Stacie Stewart）
由左至右分別是星級廚師史黛西·斯圖爾特（Stacie Stewart）、醫生贊德·凡·圖拉根
在 3 位強援的支持下，節目組邀請 3 組成員在一段時間內（不同組測試的時間都不相同），按照時下 最流行的瘦身食譜 飲食，看他們的瘦身成果。
這 3 組分別是：2 周的快速瘦身組，6 周的改頭換面組，以及 4 個月的重獲新生組。
1、 快速瘦身組——2周瘦下12斤
首先，參加 2 周快速瘦身組的，是豐滿的寶媽貝琪和 希娜。
她們在兩週後，要去參加一場 泳池派對，屆時將以比基尼示人，這會讓她們的肥肉展露無遺……因此，她們緊急求助，希望在兩週內快速瘦身。
因為她們的真的太緊了，營養師哈拉為寶媽組合中的 貝琪，推薦了 極端的特別 K 挑戰飲食法。
據報道，影星凱利·卡託娜靠這個方法，產後成功 瘦身 76 斤！
在兩週內，貝琪每天三頓飯中，有兩餐都是 45 克麥片沖泡脫脂牛奶，剩下的一餐要吃低脂肪高纖維的食物。
哈拉為另一位寶媽 希娜 準備的，是網絡上流行的 哥本哈根飲食法，每天攝入的卡路里不得超過 600 大卡，只能吃低脂高蛋白的食物，非常嚴苛！
這一盤雞蛋菠菜，就是希娜的早餐和午餐了……
2 周嚴苛的飲食後，貝琪從 165 斤瘦到了 153 斤，瘦了近 12 斤。
她認為這兩週的旅程，讓她擺脫了食物的控制，發現了生活的本質。
而她的好姐妹希娜，則從 141 斤瘦到了 128 斤，瘦了 近 13 斤。
儘管減肥效果很顯著，但希娜表示她 再也不會嘗試哥本哈根飲食法，因為這個方法太反人性了！提起這個瘦身食譜，她猛翻白眼，甚至想在鏡頭前說髒話。
成功瘦身後，兩姐妹如願以償地變身為辣媽，歡歡喜喜地去參加泳池派對。BBC 節目組，還特別提醒大家：“快速減肥有風險，一定要在醫生的指導下進行。”
2、改頭換面組——6周瘦下20斤
看完快速瘦身組的故事，我們緊接著看看改頭換面組的風采。
這次想減肥的，是一對好閨蜜 貝克斯 和 李，她們想一起瘦身，在 6 周後的 生日派對 上展露風采。
貝克斯把食物視為她的全部。
她說：“我活著是為了吃，而不是為了活而吃。”
每天她一醒來，就開始想早餐吃什麼，吃完早餐想午餐吃什麼，吃完午餐想晚餐。日日如是，無盡循環。
她的好閨蜜李，則是一個
零食狂魔，抽屜裡總擺著 50 包薯片。
營養師為貝克斯挑選的是 年獎飲食法。
這是什麼飲食法呢？
她每天的食物主要來自於 7 種超級食物 （紅酒、巧克力、大蒜、魚、堅果、蔬菜、水果），還可以吃豆類和雜糧。聽上去，年獎飲食法食物選擇的範圍很廣，非常適合生命中只有食物的她。
貝克斯唯一需要做的是 控制分量，每一樣食物都不能多吃。
而營養師給李推薦的，則是 全麥素食飲食法 （營養飲食法）。
在 6 周內，她 不能吃 任何奶製品和肉類，也不能吃糖和油，還要用 全麥食物代替精製麵食。除了三餐，她不能吃任何零食。
6周後，貝克斯成功從 223 斤瘦到了 204 斤，瘦了近 19 斤。
但她並不推薦年獎飲食法，她認為這個食譜食材太多太貴，準備起來太麻煩。
李 成功從 175 斤瘦到了 153 斤，瘦了約 22 斤。
她對全麥素食飲食法推崇備至，願意向朋友推薦這個瘦身食譜。
成功瘦身後，兩人在李的生日宴會上大展風采。
3、重獲新生組——4月瘦下50斤
最後一組，則是 4 個月的 重獲新生組。
傑克 和 卡倫 這對好兄弟，想通過這次契機，改變不健康的飲食方式，以煥然一新的面貌出現在 4 個月後的花園派對（外國人真的很愛派對）上。
傑克的家族有 中風史，他父親 42 歲就中風，他爺爺因為中風身亡。他不想自己年紀輕輕就中風離世，以至於無法親眼看到自己孩子成長。
而卡倫的最大弱點就是 糖，一天至少要喝 1 升的汽水，還會吃各式各樣的糖果。
由於重獲新生組的減肥時間跨越整整 4 個月，營養師根據這兩位小夥的實際情況，分別為他們推薦了容易堅持的 班廷飲食法 和 低糖飲食法。
班廷飲食法，是威廉·班廷在 19 世紀發明的，在減肥期間，不能吃 穀物 和 精製糖，他的食物主要來源於動物脂肪，一天大約 1900 大卡。
如果遵照班廷飲食法，就可以保持 血糖平穩，有效燃燒脂肪。
而卡倫在 4 個月，則採用 低糖飲食法，他和傑克一樣，不能攝入任何的 精製糖，不同的是他可以吃穀物，也可以吃水果。
卡倫一回到家，就丟掉了家中一冰箱的高糖食物。
在接下來的 4 個月，傑克和卡倫都按照規則，不吃一點兒有精製糖的食物。
就算他們的損友同事怎麼誘惑他們，他們也儘量不犯規。
4 個月後，他們的付出得到了回報！
卡倫從 230 斤瘦到了 180 斤，成功瘦身 近 50 斤！
而遵從班廷飲食法的傑克，更是從 264 斤瘦到 210 斤，瘦了 54 斤！
這對兄弟以王者歸來的姿態出現在派對上，眼梢眉角都洋溢著驕傲之情。
他們對這次的瘦身之旅如何評價呢？
傑克表示，他會繼續堅持班廷飲食法，還呼籲所有人都應該試試這個方法。
卡倫表示，他通過低糖飲食法，明白原來他根本不需要那些讓他發胖的糖分。無疑，他會繼續堅持無糖的生活方式。
重獲新生組把糖踢出了飲食，名符其實地獲得了新生。傑克再也不用擔心會在孩子年幼時離世，卡倫也成功地擺脫了甜食的控制。
BBC 紀錄片《健康減肥大計》中的瘦身食譜部分介紹完了，通過這個節目，我們學到在選擇瘦身食譜時，要注意以下 3 點：
1、要和自身的性格結合設計食譜
如果你是肉食主義者，全麥素食飲食法會讓你生氣得想動粗。如果你時間有限，需要耗時準備各種食材的年獎飲食法就不適合你。
2、可長期執行的食譜
像哥本哈根飲食法這樣的低熱量食譜，普通人很難長期照著做。在紀錄片中，採取哥本哈根飲食法的希娜就被搞得差點崩潰。相反，只是在飲食中剔除精製糖的低糖飲食法，對卡倫來說就十分容易執行。
如果你想減肥並保持身材，最好選擇可以 長期執行 的健康瘦身食譜。
3、小改變，大變化
一些不起眼的瘦身食譜，可能隱藏著巨大的潛力。比如傑克選擇的班廷飲食法，只是用肉替代主食；卡倫的低糖飲食法，也只是 戒掉高糖加工食品。小小的改變，就可以讓他們在
4 個月內瘦下 50 斤！你更傾向於哪一種方法呢？評論區告訴我吧~
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