今年過年受疫情影響,你們都在家做了些什麼?

RW初心


由於疫情的影響,不能上班,不出去給國家添亂,安心待家裡,又怕長胖,於是我給老公和孩子安排了一個時間表。早上8點起床,刷牙洗完臉後,孩子早讀課外書半小時,老公搞衛生,我煮早餐,大約9點後早點完成。我歸定他們不準躺著,站立20分鐘後做些簡單的運動,大概要運動2小時,後面就🎤K,看電視。


飛豔


我們公司給開了工作證明,我出入小區可以憑工作證明出入,但是車沒有辦到通行證,沒有交通工具所以上班去不了,每天就在家做三頓飯,中途做點小吃,其餘時間打掃下衛生,打理下陽臺上的花花草草,伺候老婆娃娃。。。


時光之味


疫情發生以來,宅在家裡不出門、不串門、不聚會的市民,宅家也有“不得閒的生活”朋友圈曬美食、曬健身、曬食譜、曬成果,成為朋友圈網紅,而各種團購群裡關乎家居生活的商品暢銷不斷,社區居民接龍的團購能力爆棚。“我們都愛吃,愛折騰。”檀先生說,雖然我們是對吃貨夫妻,但和很多年輕人不同,我們喜歡自己親手做,並且享受其中的過程。平常工作忙,疫情期間,兩口子居家辦公,快節奏的生活突然慢下來,這也給了他們施展廚藝的空間。

  這不,麵粉是食材的主力。立春的那天,我自己做了涼皮。下面一起分享過程:和麵,將500克的麵粉倒入盆中,用涼水和麵。和麵時加入5克鹽,這樣能使做出的涼皮更勁道爽滑。一斤麵粉大概能做出2斤多的涼皮。和好的麵糰夏天需要醒面40分鐘以上。冬天要醒面1-2小時。醒面時間越長越好,做出的涼皮越勁道。麵糰用蓋子蓋住防止風乾。

接下來繼續看:洗面。將醒好的麵糰放在水裡洗,洗面用的盆最好用大一些的,盆裡裝的水要能沒過麵糰。洗面的過程非常關鍵,要不停反覆的揉捏麵糰。將麵粉裡的蛋白質洗出來。洗完一次後將洗出的面水倒入另一個盆裡。剩下的麵糰加水後接著洗,以此類推洗大概3次就可以了。洗剩下來的發黃的麵疙瘩用來做麵筋。靜止。將洗好的面水靜止放冰箱裡5-6小時以上不要動。這樣盆底會形成白色的麵漿。

洗剩下的麵疙瘩把它揉成麵糰。做成麵筋。加一點小蘇打,這樣做成的麵筋氣孔很多會很鬆軟。不斷的扯拉麵團使其更有彈性。把揉好的麵筋放進蒸鍋裡上火蒸20分鐘。拿出來放涼後切開裝盤備用。
拿出沉澱好的麵漿,將上面多餘的水倒掉。慢慢倒注意不要把麵漿弄混,然後將剩下的麵漿攪拌均勻。拿出不鏽鋼平盤,用刷子刷上一層色拉油或是熟油。將麵漿放入平盤裡(放人薄薄的一層然後搖勻)。把平盤放入燒開水的鍋裡大火蒸2-3分鐘。注意一定要用大火。待盤裡的涼皮起大泡的時候就製作好了。
蒸好的涼皮盤拿出放進涼水盆裡降溫,目的能更好的取下涼皮。把涼皮慢慢的揭下後正反面塗上油放進盤子裡。用以上的方法繼續做下一張。

最後把涼皮切成一釐米寬的條放進盤裡。 放入秘製的辣椒油,調料水,麵筋,黃瓜絲,大蒜水,陳醋,黃豆芽,芝麻醬等,調料多少根據自己個人口味添加。這樣一份美味可口的涼皮就做好了。


  平凡的日子裡,夫妻倆常常一個當主力,一個打下手,炒茶、煮奶茶;煎蛋、麵包和咖啡;炸油條、手擀餛飩;就連元宵節吃的湯圓,也是一家人親力親為,從和麵開始,到煮湯圓,還原了食物最原始的模樣。“都是看著菜譜,學著做,你也可以的。”面對朋友們的點贊,阿清和老檀有些小開心。

  這樣的居家生活,也在不知不覺中,增進了兩人的默契,在彼此眼裡,對方都是值得被鼓勵和肯定的那個。“這個蛋撻真的可以,她還故意把糖減半,吃起來不那麼甜,但是超級酥。”“很好吃啊。確實也蠻好吃的。”老檀驕傲地說。

  “其實很多時候,都是老檀做吃的比較多,我只負責吃。”……阿清翻出老檀做春捲時的照片,忍不住笑了。在特殊的時期,兩人靜下心來,好好珍惜這樣的時光,每天的日常,有互動,有愛,有歡樂。“但其實我們也都在期待,一切儘快好起來,早點恢復正常的工作和生活。”阿清說。


浪漫影視


每天實時關注役情,每天被從死神手中搶人的醫護人員,以及寒風中堅守路口社區卡點的人員感動,每天大把的時間看頭條聊微信,由於活動少,美食擺桌上卻吃不動,索性每天飯菜隨便吃吃,有時實在無聊,純手工縫個包包,項鍊繩拆了穿穿珠子,給花盆鬆鬆土澆點水,每天用慢動作打發時間……

隆隆重重的年,就這樣簡簡單單過了,反思生活其實沒有太多需求,只有健康真真正正屬於個人。一個月過去,看到為阻斷役情付出太多人力物力和生命,這樣的經歷下,警醒人類對大自然要懷有敬畏之心。


天空飛燕951



燃擎音樂


今年突然發生了新冠狀病毒,傳染非常的快,好多醫生都跑到一線去了,我們雖然不能為國家,做些什麼?我們只要呆在家裡,不讓病毒傳播,就是不給國家添亂,我們在家多看電視,看看疫情的情況,聽從指揮,儘量不出門,出門戴上口罩,保護好自己。





知心姐姐生活錄


2020年,新冠肺炎的出現讓人遂不及防,受疫情影響,人們度過了一個有史以來時間最長活動範圍最小的春節假期,沒有了觥籌交錯,更多時間可供我們自己來支配與成長,不亦樂乎!

早起給家人做一頓營養美味的早餐是一件快樂而幸福的事情,飯後打掃衛生兼併鍛鍊身體的作用[可愛]接下來的時間或者看書,或者彈琴,或者寫字找一些自己喜歡的事情來做,每天都有新鮮感,每天都是新的一頁。中午適當午休,讓身體得到放鬆。每天下午都會從網上學習一份新美食,讓家庭菜譜越來越豐盛實屬人生一大樂事[呲牙]無論是菜品還是甜品,美食成功出爐的那一刻,幸福感爆棚。每日下午還有一件必做的事情——跳舞💃+體操時間。健康的重要性不言而喻,鍛鍊身體自然不能缺少。晚上可以從網上學習一下自己喜歡的課程,總之我們可以定下目標充實自己的生活。用不一樣的心境去面對同樣的環境,最終的收穫是不同的。





科創新媒體


監督孩子學習,孩子的智力正常擴展永遠是第一位。做為家長,永遠都不要相信孩子的自覺。

關注疫情,為槍響下疫故者祈禱,為槍聲中的醫護工作者祝福,為槍聲中及時預防的人們慶幸。

大部分時間,如同高歌一曲:我要吃肉肉,我要長肉肉,我吃了肉肉長肉肉我要睡覺了!

只要是生無可戀的人,都會覺得活著真好!


冷暖瀟逸


今年受疫情影響,一家人在家哪也沒去,學會了怎麼做麵食。





李媚914


疫情期間,我把家裡面收拾的乾乾淨淨,養的白白胖胖的[捂臉]

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