奶香小油條 時間約30-50分鐘 難度零廚藝✌️
用料 普通麵粉 300g 鹽 4g 糖 10g 小蘇打 2g 雞蛋 1個 牛奶 150g 融化的黃油 30g 植物油 20g
製作步驟 1 鹽、糖、小蘇打、雞蛋、黃油，牛奶全部倒入麵粉裡面，用刮刀攪拌均勻，形成麵糰。 牛奶如果是涼的話，黃油一下就凝固了，所以要用溫熱的，和自己體溫差不多就行。
製作步驟 2 麵糰大概成型以後，倒上一些油，封上面，防止面幹，蓋上保鮮膜，靜置2小時醒面
製作步驟 3 麵糰整理成一個長方形的片，切成長條，再改成小條。
製作步驟 4 小的麵條上面抹一些水，兩條粘在一起，用筷子在中間壓一下，面坯就做好了。
製作步驟 5 油溫7成熱的時候，放入小油條的面坯。炸到全身金黃，而且全都飄起來，就炸好了。
這種小油條的口感比較紮實，不像傳統油條那麼疏鬆。
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