2月16日，隨州市疫情防控指揮部下發了《關於升級小區（村）疫情防控風險管控的通告》，明確要求“所有商超、藥店等只接待代購人員或自行組織配送上門，不得零售”。
在實施更嚴管控措施後，網上訂購集中配送、線下代買成為主要的方式。目前，各電商平臺、大型商超物資供應情況如何？本地菜如何走上市民的餐桌？怎樣進行採購和配送？2月23日、24日，記者前往白沙洲物流園、博裕豬小黑電商配貨點、萬達永輝超市等地實地走訪，查看有關情況。白沙洲物流園：物資儲備充足，每天銷售蔬果糧油500噸左右白沙洲物流園是我市保障生活必需品供應的“總開關”，也是“晴雨表”。全市大部分商超和電商平臺都要在這裡採購物資。24日上午10點，來到白沙洲物流園，少了平日的喧鬧，進入車輛人員經過測量體溫、消毒、登記，憑通行證和採購證明方能進入園區內。物流園內，各類外地蔬菜、本地蔬菜和水果、米麵油等物資儲備豐富。在各個分散的攤點前，蔬菜整齊碼放，商戶們正在忙著打包，提前做好準備。不少電商、商超、團購人員正在現場配貨。
在園區內添程菜園電商的打包處看到，上百包打包好的蔬菜包正在陸續裝車。當天除了蘇州青、土豆、胡蘿蔔、西藍花、青茄子等蔬菜品種以外，還有紅薯、豆腐、千張。有蔬菜套餐，也可以單獨點單，套餐菜品每三天更換一次，儘量滿足市民不同需求，每天可向城區供應近2000單。
物流園總經理胡峰亮介紹，近期園區每天大約銷售300噸蔬菜水果、200噸糧油。市商務局副局長黃家榮介紹，自2月初以來，我市基本打通了南北、東西兩條物流渠道，保障了白沙洲蔬菜採購的市外通道，每日按需滾動補充，隨時可以從武漢白沙洲市場、四季美市場和河南、山東、四川、吉林等蔬菜重要產地輸送。目前，外採蔬菜數量大概佔比七成。近期，我市又打通了本地蔬菜供應通道，與安居、厲山、萬店、淅河等大型蔬菜種植合作社進行對接，每天有不低於400噸的日常儲備，供應有餘。
23日，全市城區蔬菜銷售293.2噸，截止2月24日中午12時，蔬菜庫存1514.9噸，其中白沙洲市場蔬菜庫存1363噸。廣水市23日蔬菜銷售106.7噸，截止24日中午12時，蔬菜庫存111.1噸。隨縣23日蔬菜銷售26.5噸，截止24日中午12時，蔬菜庫存60.6噸。
博裕豬小黑：菜果肉魚禽蛋樣樣皆有，多種價位套餐選擇豐富，15臺車日配送1100餘單23日早晨9點，走進博裕豬小黑的物資調運中心，上十名工人身著防護服、戴著帽子、口罩和手套，“全副武裝”分揀貨品、分割鮮豬肉。一袋袋已經打包好的蔬菜、水果、肉類、生活用品套餐整齊擺放，等待配送。
從2月5日我市第一家本土電商平臺開展生活必需品配送以來，在市商務部門的大力號召下，全市陸續有14家本土電商平臺加入到特殊時期的物資供應中來。2月6日，博裕豬小黑上線後，銷售品種最初只有蔬菜、水果、豬肉，為了不斷滿足市民需求，又陸續增加了隨州本土時令蔬菜、三黃雞、水庫鯽魚、香腸臘肉、雞蛋、紙巾調味料等日用品，共有十幾個品類。
現場看到，分割好的鮮肉分類裝在盒子或者袋子裡，三黃雞也已去毛洗淨。博裕公司董事長黃文博說，“豬肉、雞肉每天現殺，豬肉都來自長信屠宰廠，確保產品優質新鮮。”據瞭解，作為隨州定點屠宰廠，長信每天根據前一天全市各商超和電商平臺統計的數量進行屠宰，確保當天屠宰當天銷售完，目前每天約向隨州市場供應400頭的新鮮豬肉。
黃文博介紹，最初由於配貨比較難，人手少，設置的套餐種類少，現在根據不同需求設置了不同價位的套餐，比如有40元的水果套餐、99元的蔬菜套餐、99元的水果套餐，還有豬肉套餐、日用品套餐、魚類套餐等，也可以個性化下單，滿足市民的多樣化選擇。“每天早晨六點多，工人們開始對之前沒有消化完或前一天新增的訂單進行分揀，8點開始第一批配送，最晚要配送到晚上12點。”黃文博介紹，公司15輛配送車全天候免費為市民配送，每天發貨1100餘單。
萬達永輝超市：貨品充足，憑代購證入內購物，每天配送約150單23日上午10點，在門口測量體溫後，走進萬達廣場，來到永輝超市入口，再次測量體溫和消毒後，持有代購證的人員方能進入超市賣場。賣場內，各個貨架上物品充足，超市員工和代購產品的志願者分散在超市各處，正在按照居民的訂單需求選擇物資。據瞭解，實行集中代購和配送制度後，我市將市區配送區域進行了網格化劃分，每個片區相對固定超市和電商進行配送，實現配送區域全覆蓋。作為市區指定保障物資供應的5家大型商超之一，永輝超市主要負責高新區7個小區和曾都經濟開發區的物資配送。
“超市只接受社群下單、員工代購、持有代購證的志願者代購或單位工作人員團購。”永輝超市經理夏禮勇介紹，社區下單的由超市自己配送，每天配送能力150單左右，當天接單，第二天配送完畢，訂單數量太大的時候配送時間會相應延遲。“超市不僅配送片區內的，片區外的居民只要下單，我們都會盡力更早地送到他們手中。”
“黃瓜、蒜薹、藕各三斤，冷酸靈牙膏一盒，麵粉有就帶，海帶兩片......”隨州技師學院物業的志願者王超正在超市為學校的黃老師選購物品。說話間，黃老師打電話過來詢問東西是否買好。王超回答“馬上就回來的。”這已經是王超今天跑的第二趟了。
王超負責整個學校內部的110戶居民的生活物資代購任務，由於很多老師年紀大了，不少人患有糖尿病、心腦血管、咽喉等疾病，王超每天還有代購藥品和口罩等防護用品的任務，跑完超市再去藥店。“一天要為20多戶居民代購，昨天三輛電動車的電都跑完了。”王超笑著說，從早晨超市上班到下午超市下班，只要居民有需求，他就一直在代購的路上。黃家榮表示，商務部門將在現有基礎上，積極協調爭取，不斷拓展商品種類，加大各類副食、休閒食品、新鮮水果、冷凍
食品、半成品食品、嬰幼兒食品等民生商品的供應和配送能力，儘量滿足居民個性化需求。全力保障養老院、福利院、看守所等弱勢和特殊群體的生活物資供應到位。加大對各商超、電商平臺的配送情況的督辦力度，與防控指揮部物資保障組其他部門共同努力，全力做好市場保供穩價工作，更好滿足居民生活必需品的需求。
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