本網訊 （工商導報記者季思華 特約記者 邱亮） 2月24日清晨，安徽阜南焦陂酒業傳統釀造區蒸汽氤氳，酒香四溢，焦陂酒業迎來了2020年春季開釀的第一天。清晨5點40分，千年古鎮焦陂上的焦陂生產釀酒車間燈火通明，全體釀酒師傅們戴著口罩，虔誠嫻熟操作,靜候新春以來的第一甑美酒……面對疫情，焦陂酒業一手抓疫情防控，一手抓復工復釀！
【最難忘的“復工儀式”:開啟焦陂“春釀”序幕】
釀酒如耕種，其時節和時間都非常重要！每年的四季輪轉中，春釀都是一個重要的節點！春釀和秋釀往復循環，生生不息；大地回春，萬物復甦，不僅春季溫度適宜，非常適合微生物發酵活動，且經過寒冬的山河湖泊，水溫偏低，水中的浮游生物和有機雜質含量少，水質純淨，春釀習俗每年都是焦陂釀酒人心中最念想的時刻；以往春釀之時焦陂全體釀酒人都會集結在千年古井焦陂奇泉前敬獻一柱心香，用春釀第一杯酒潑灑大地……祈福大吉大利，國泰民安！而今年的“春釀儀式”最難以忘懷，全體焦陂釀酒人都在默唸“防疫釀酒，兩手抓！戴好口罩，咱不怕！”。
張善成是釀酒二車間班長，在酒廠一直從事釀造工作，他說這次春釀復工是他進入酒廠37年以來最難忘的一次！
蒸殼、起糟、拌料、攤涼、上甑，蒸煮……，釀酒師傅們熟練進行操作，頃刻間釀酒全部車間和古鎮上空都瀰漫著氤氳的熱氣和酒香！第一滴熱騰騰的酒便汩汩從鍋甑中流淌出來…… 如此拉開了2020年焦陂“春釀”序幕。
焦陂酒業董事長程劍、總經理聖剛分別到釀酒、包裝生產現場，看望並慰問一線員工，並叮囑員工“戴口罩，勤洗手，不聚談，千萬注意安全！”
【最痛心的“新冠疫情”:焦陂始終恪守“守土有責”】
疫情就是命令，防控就是責任。自新型肺炎疫情防控戰全面打響以來，焦陂酒業一直高度重視疫情防控工作，不僅第一時間向阜南縣紅十字會定向捐資助力阜南基層抗疫一線抗疫，而且始終把員工安全放在第一位，嚴格執行國家及省市縣防疫整體部署，並按照主管部門要求，實行復工報批，有序分批推進復工開釀。
面對嚴峻的防疫形勢，焦陂酒業迅速成立了新型冠狀病毒肺炎疫情防控領導小組，組織對疫情防控宣傳教育、人員摸底排查、員工健康信息跟進、檢測監測、復工復產準備、防疫物資保障等各方面工作作出妥善縝密安排和應急處置機制。
復工返崗前，公司每天線上監測員工身體狀況。復工入廠時嚴格檢查登記、領發口罩、測量體溫、消毒殺菌，築起安全保障的第一道防線。
當前復工開釀，仍是疫情防控的關鍵，不容有絲毫鬆懈，為此推行在線辦公、減少聚集開會，實行分批用餐，號召每位員工都提高防護意識，遠離感染風險，始終恪守“守土有責”！
【最期待的“迎戰2020”:焦陂逆勢信心滿滿】
儘管白酒行業也深受疫情影響，春節期間白酒聚飲消費近乎停滯，預判2020上半年都不容樂觀，唯有積極研判，勇於挑戰困難，紮實覆盤預算動作，方能向難逆勢而生！為此焦陂酒業依然承諾“不裁員、不降薪”，不因疫情改變年度經營目標，同時堅信在黨中央、國務院和省市縣各級黨委政府的堅強領導下、這場疫情防控阻擊戰一定會取得勝利！同時我們也真誠期盼焦陂早日實現“迴歸&復興”！
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