02.25 什麼樣的美食一下勾起你小時候過年的回憶?

小馬奔騰奔奔


記得小時候大年三十會準備各種年夜菜,還有小孩子們喜歡你小食食,現在每每回憶覺得還是小時候的年味最濃!

最讓我勾起年味的美食有:

1.年糕

年糕多是用糯米為原料,添加了不同輔料做成的節令美食,過吃年糕是傳統習俗,從周朝就開始了。年糕有黃、白兩色,象徵金銀。既寓意了五穀豐登、生活富足,又取(年高)的長壽之意。

2.湯圓

小時候我的家鄉大年初一早上必吃湯圓,不知道你們家鄉初一吃什麼?

湯圓,因為它飄在碗裡,像是一輪明月掛在天邊,象徵團圓吉利之意。我小時候大人們還會包個硬幣在湯圓裡,誰吃到,誰就有好運到。

3.芝麻花生酥

這個是我小時候特別喜歡吃的小零食,芝麻花生酥的作法與炒米差不多,以芝麻和花生仁為原料,將川糖煎成糊狀再炒熟與芝麻花生攪拌,倒入盒子壓平,切成小方塊就可以了。這是過年不可缺少的零食。

還有很多好吃的,就不一一列舉了,這三樣是最能勾起我的年味美食,也讓我十分懷念兒時的年味兒!

能說說你小時候過年最懷念美食嗎?





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