偶得WING
最嚴重是KTV 電影院，實體店沒有任何機會。餐飲可外賣，訂餐，減少桌位人數經營。
成都軍哥
今年最難做的行業，餐飲是一項，但不是最難做的，畢竟疫情一過，由於之前各種結婚的，過圓鎖的，滿月的都把日期推後了，結束後，就會馬上著手辦這些，到時一定一窩蜂的擠破餐飲行業，還有一些有經濟來源的，經過這麼長時間自己在家親自抄刀做飯，早已兩口犯愁厭煩吃飯問題了，也會青睞去飯店就餐。而最難的，我瞭解的應該是旅遊行業，經歷疫情的洗禮，可以說是休克了，即便疫情結束，一下也難以恢復元氣，一大批旅遊人都很迷茫，對今年的旅遊市場沒有展望，百姓疫情休眠在家，經濟受挫，疫情結束的半年時間內，旅遊慾望全無！所以說整年等同報廢！面臨房租，人工，和各種旅遊協議都無法簽約，導致一批沒有實力的旅遊人會離別或暫別自己的行業！所以旅遊行業無疑是最難做的了！
本想是大神原來是青銅
目前的現狀是各行各業的實體經濟都不好做，包括線下的門店，旅遊業，餐飲業，電影院，ktv等行業。現在我就來說一下我的看法吧！先說下目前的困難吧，1.現在來看由於這次疫情正好趕上我們的傳統佳節春節，我們中國人都有春節這段時間在酒店飯店訂年夜飯的習慣，還有家裡有些老人祝壽的，都取消了。許多大的一些連鎖餐飲企業在這段時間備的許多食材，無法銷售出去，只能處理！2.就是房租的問題，有些飯店規模大，自然租的房子面積也更大一點，房租肯定也是個大頭！3.可能就是工人的工資問題怎麼解決，假如照常發工資，時間長了老闆承受不了，不發工資工人和一些大廚可能留不住，好的廚師不好找，畢竟口味是飯店的根本！我相信，這次疫情過去餐飲業會慢慢好起來的，困難只是暫時的，我們中國人都是講究民以食為天，俗話說的好，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌！中國餐飲業無論是在古代還是現在都沒有衰落過。現在受電商影響最小的線下行業估計就是餐飲業了吧！吃飯生活是我們的根本！所以不用太大的擔心！這段時間過去以後肯定會迎來爆發式的增長！
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山東張大貓
在如今來看難做的生意不僅僅是餐飲。我覺得現在之所以說生意越來越難做，是因為 領域越來越細分化 ，而且做的人越來越專業。 並不是行情不好，只是你沒有跟上這個社會進步的節奏，被甩下來了。
我也是從事4年的商業地產選址服務者。說白了就是中介，只做商鋪這一塊 只做租賃商鋪業務。
你想要在餐飲業裡面活下來，真的如同大浪淘沙。 最後在市場上站住腳的都是付出了很多心思的那些人。
現在餐飲行業 商鋪特別貴。 因為也只有餐飲行業才能接受商鋪有轉讓費。 轉讓費都不便宜的。 房租 人工水電費煤氣 等等 是一比不小的開銷～
我也眼睜睜的看著很多邁入這個行業的人， 滿腔熱情的進來，結果都是 敗的一塌糊塗短短三個月就可以虧四五十萬。 為什麼呢？ 就因為 餐飲細分成了很多領域。
那麼就需要在某個細分的領域你需要有特別牛掰的東西拿出來，你才能在這個地方 乃至這條街上 站得住腳。
我認識一個老闆， 做燒烤的。 非常平常的東西。燒烤在好吃也不能上天啊。 但是他做的東西就比較有差異化。 他主打生蠔 ～ 順帶做燒烤 什麼花生拍黃瓜 炸串什麼的 。 說到這裡很多人並不能看出來有什麼花樣兒 。其實他的花樣就是。 第一次來的客戶消費多少錢 就送多少錢的優惠券 可以讓你下次使用 。 你吃一頓飯花了300塊錢 老闆送你300代金券。 臥槽再加上味道分量還可以。 你說你會不會去第二次？你說你去不去？ 肯定會去啊。 然後老闆還放了個大招是很多人看不明白的。 老闆明明知道生意會非常好。他找商鋪 就找150平～200平的商鋪 ，裡面只放20個小桌子。 內存。小桌子。不論颳風下雨，讓客戶在門口排隊等著拿號 。 這樣一來，任何時候，你都看到他店裡生意人山人海，門口 幾十人排隊。 天天如此。 而且老闆只做晚上生意 下午四點半開門 營業到凌晨四點半。 翻檯率 高的嚇人。 這是老闆給我親口說的。 商鋪不能大。就要讓客戶坐不下。 坐不下就讓客戶等。 這樣一來 我每天還沒開門 我得第一批座位都已經全部預定完了。 就這樣 4個月時間 開了7家店鋪。 很多人都覺得很不可思議。 但是這些話都說給你聽了。讓你實際去操作 你也不一定能領略到裡面的精髓。 所以 用心在專研廚藝 用心經營客戶上 他們花了很多心思。 所以活該他賺錢。
舉哥來啦
今年最難做生意的行業會不會是餐飲？你怎麼看？
可以理解，提出這樣的問題，一定是源於春節以來，絕大多數餐飲企業都陷入了困境，不僅沒有出現春節行情，給企業賺錢的機會，反而因為疫情下不能開門營業，絕大多數餐館企業都因為損失很重，陷入了困境。特別是春節期間備貨正常營業的餐飲企業，更是損失慘重，很多餐飲企業陷入了資金困局。
那麼，這是否意味著今年的餐飲企業會經營很難呢？應當這樣說，一季度將是餐館企業的“命運艱難期”，如果能夠挺過一季度，餐飲企業將迎來新的生機、獲得更好的發展機會。因為，無論是正常消費還是報復性消費，都會給餐飲企業帶來巨大機會。所以，挺過一季度的餐飲企業，將會變得很幸運、很有發展前景。做好了，今年可能會成為餐飲企業賺錢較多的年份。
所以，對餐飲企業不要失去信心，關鍵就看如何挺過眼前的難關，特別是一季度，這是最揪心的，也是最重要的。
譚浩俊
你好！很高興回答問題？今年最難做的生意不會是餐飲？因為我認為餐飲是每個人都必需的一日三餐！現在工作做事的人一般都是在餐飲店吃飯？因為他們沒有時間去做飯而且去餐飲店又方便又快捷，所以現在一般人都是在餐飲店用餐？所以說今天最難做的生意不會是餐飲！希望我的回答對你有幫助？謝謝再見！
跨境華姐
今年上半年餐飲肯定是不好乾了，看下半年的吧，受疫情影響，餐飲上半年大部分是在賠錢，要想掙錢的必須做出調整，轉換思路，現在對餐飲越來越嚴格，尤其是衛生，抓的會更嚴，想在未來的餐飲路上掙錢，就得做好各項工作，包含菜品，環境，衛生，服務，網絡營銷，等等吧！
塔鄉男兒
首先，我的觀點是：不會，而且餐飲行業會越來越紅火。以下詳細闡述：
1、重新認識餐飲。從“衣食住行”、“名以食為天”、“吃喝玩樂”、“吃住行遊娛購”等領域來看，“吃”或是“食”永遠是中國最高頻次消費領域，據中國餐飲協會統計，2019年我國餐飲市場規模近5萬億元，佔全國經濟總量將近6%（可能仍是保守估計）。
2、重新定義餐飲。一是從餐飲類型來看有正餐、火鍋、團餐、西餐、日料等；二是從一天用餐時間來看，早餐、午餐、下午茶、晚餐、夜宵等；三是從地域來看，八大菜系，全國30多省份早餐就各有特色，武漢熱乾麵、河南胡辣湯、上海的生煎、南京的鴨血粉絲、長沙米粉、昆明米線，五花八門極為豐富；四是從用餐主題來看，有升學宴、結婚宴、年夜飯等。
餐飲受到疫情只是暫時的，並沒有實質的、傷筋動骨的變化，影響是有時效性的，疫情結束會立馬反彈，餐飲行業不同於其他行業有產業鏈、供應鏈等複雜組織，餐飲就是簡單的餐館場景下供需關係，只要餐館飯店提供餐飲服務，消費立馬到位。
此外，有道是“沒有不賺錢的行業，只有不賺錢的企業”，前面我們分析了餐飲行業仍然是朝陽行業，但是小氣候你所在的餐館飯店是否盈利賺錢就不一定了，這就是要苦練內功，做好創新，以下給餐飲行業發展提出幾點建議。
1、思考一個問題：首先要想清楚，你是想做一鎮的生意、賺一鎮的錢；做一縣的生意、賺一縣的錢；做一市的生意、賺一市的錢；做一省的生意、賺一省的錢；做全國的生意、賺全國的錢；乃至做全球的生意，賺全球的錢。基於你的野心，發展思路不盡相同，本文以規模以上連鎖企業為例分析，小規模餐飲可以降維參考。
2、找準賽道、確定定位。海底撈做火鍋、老鄉雞做快餐、湘鄂情做政務商務接待、上海小南國做當地本幫菜、長沙望湘園做湘菜、南京大排檔做淮揚菜；再小點規模就是土菜館、四川小炒館等。從定位賽道來看，至少有以下維度選擇：類型（火鍋、炒菜、蒸菜、自主餐）、菜系（背後是地域）、檔次（結合所在區域消費者類型，寫字樓附近做快餐外賣、機關國企附近做高端餐飲等），始終堅持差異化發展路線。
3、創新菜品研發、創新餐廳氛圍營造。黃山旅遊作為上市公司一直在做徽菜研發，西安有個“大秦小宴”是以秦文化為主題的創意餐廳，四川所有火鍋都增加了變臉的文藝演出，未來餐飲一個重要的趨勢就是“吃不再是簡單為了填飽肚子”，如何解決人民群眾從溫飽餐飲向食品安全、食品健康、休閒娛樂、製作體驗等過度期需求的滿足，誰就將贏得餐飲市場。
4、做好營銷及會員管理。餐飲營銷要打造爆款和爆品，讓食客的胃永遠記住你的“色香味型特”，比如東北餃子館裡的餃子、毛家飯店的紅燒肉、全聚德的烤鴨等；要注重顧客若干關鍵瞬間管理、客戶餐廳旅程管理等（包括排隊等餐、用餐、付款等），進一步思考如何提高消費體驗，乃至讓客戶做出分享的衝動，特別是朋友圈轉發等。會員預售模式，乃至餐飲消費卡送禮等。
5、還有其他一些建議，包括做主題婚宴、九月份升學宴；酒店-商務-住宿-旅遊一體化模式；飯店-茶道-娛樂一體化模式；承接若干大客戶定點商業接待等。
商科諮詢
不會的，餐飲可能就是短期內受到的影響比較大，等一季度過去後餐飲依然會是實體店裡最亮的仔。
從經濟學上看，中國社會的恩格爾係數已經降到了百分之三十以下，在吃上的花銷已經不足以過度的影響一個個體的財務狀況，民以食為天的夢想在現在的收入水平上看已經完全可以實現。
再者從中國社會的消費傾向上看，中國人多數不會虧待自己的嘴，從社會零售水平上也可以看出端倪，餐飲業依然可以笑傲多數的實體服務業。
從餐飲業的成本影響角度看，這場疫情確實會使得餐飲業承受巨大的損失，首先直接損失實在財務上影響商家的信心，其次間接的損失也會出現，驚弓之鳥的消費者會擔憂餐飲業的飲食衛生問題，會不經意的減少外出就餐，不過多數消費者是健忘的，時間會放棄他們的顧及
枝涯
1.在短期內，餐飲，旅遊，娛樂場所等人群密集型服務業的生意都會受到巨大的衝擊
2.危機不可怕，可怕的是你停滯不前！只是等待！
3.機會屬於有準備的人，危機中蘊含機會，可以趁這段時間，靜下心來，思考如何優化自己的產品，如何提升服務價值，升級商業模式！
待疫情之後，你就可以所向披靡，甚至把之前的損失都給賺回來！祝你好運！
