農村有種“不老草”，常長在路邊無人識，殊不知曬乾後一斤值百元
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農村有種“不老草”，常長在路邊無人識，殊不知曬乾後一斤值百元
隨著生活質量越來越好，大家已經不再是從前紅軍長征時只要能有東西吃，吃飽就行的觀念，而是如今吃的養生、吃的健康。原本是長在農村裡無人問津的野菜，到如今也能被大家發掘出它的營養價值。說起有營養的野生植物，大家可能第一反應都是人參。人參具有人人皆知的營養價值，是送給長輩的不二之選，煲湯、泡茶更是有很好的滋補作用。
但今天要向大家介紹的是一種在南方比較特有，北方略微少見的植物，因為樣貌像野草常常被大家忽略，但實際上它的營養價值不輸人參。這就是絞股藍
山間良好的自然環境，造就了許許多多珍稀植物的存在。但這些珍稀植物常常因為其貌不揚而被人們所不重視，往往只有資深的人才瞭解其中所富含的營養價值。就那今天的絞股藍來說，有人稱它為“不老草”。絞股藍通常生長在深山老林之中，潺潺的溪水旁更是容易生長，通常是採摘它幼嫩的莖葉，那回家經過烈日的暴曬後泡茶喝，既可以可以清熱去火，又可以止咳祛痰，降低血壓，對人的身體有著不可多得的好處。
絞股藍，是一種藤本植物，常常能在灌木或者是喬木上發現它的身影，葉子呈蠟質，葉片的形狀及其得像鳥的爪子，藤蔓肆意生長，綠葉遍佈叢生，不瞭解它的人常常會誤把它當成是雜草除去。絞股藍有著很高的價值，既可以食用也可以當作醫用藥材。有人常採摘它的莖葉曬乾泡茶，隨著人們認識到了絞股藍的價值，野生的絞股藍茶如今價值昂貴到百元一斤，真是令人心生感嘆。
將絞股藍稱為“不老草”的說法雖說有點誇大其詞，但它是一味傳統良藥的事實是不可否認的。它含有上百種皂苷成分存在，其中四種還與人參當中的成分是完全一致的。與此同時，絞股藍含還有人體所不可或缺的多種營養元素，例如胡蘿蔔素、維生素C、硒，鉀，鈣，元素等。不僅如此，在清除自由基方面更是番茄紅素的500倍，維生素E的400倍。雖說絞股藍有這麼多好處，但凡事都有兩面性，食用的時候應該適量，尤其是脾胃虛寒者，應該謹慎使用。
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