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這首先要看你是什麼地方的人，區域有差，口味也有差的，是自用，還是商用，這兩點很重要的。
第一市場上，超市，調味品，批發都有賣的，甚至一些烤串店也有出售。
下面來說下烤串醬的製作方法
備料蔥薑蒜 辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，鹽，根據自己口味，混後放到一個不怕燙的容器裡，我愛吃辣，辣椒粉放的多，
製做，點火燒油，根據製做量倒油，油要燒冒煙，然後關火，等1-3分鐘，根據天氣氣候溫度定，將油倒入辣椒粉裡，邊倒邊攪拌，油應徹底淹沒辣椒粉，也可以加入老乾媽，耗油 等
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