寶雞市西部山區轄11個鄉鎮，農業人口14萬餘人，本地區自然條件差，耕地以坡地和梯田為主，交通不便，是寶雞深度貧困地區，2010年秋季從眉縣園藝站引進徐香獼猴桃進行引種試栽，經過7年的栽培觀察，該品種在寶雞西山地區生長結果良好。
現將徐香獼猴桃的引種表現及豐產栽培技術要點總結如下。
1 引種地基本情況
引種地位於渭濱區西部山區的高家鎮固川村村東梯田，年均降水量679.1mm，日照1925.2小時，年均氣溫12.9℃總面積4h㎡，黃綿土，pH值7.76，有機質含量1.19％，前兩年行間套種地膜西瓜，第3年獼猴桃開始少量結果，平均666.7㎡產量350kg，批發價每千克7.2元，第4年產量900kg，批發價8.0元，第5~7年產量維持在2000kg左右。實踐證明，徐香獼猴桃在本地區樹勢生長健壯，抗病豐產，優質果率高，市場價格好，具有較好的發展前景。
2 徐香獼猴桃性狀表現
徐香獼猴桃由江蘇省徐州市果園從引進的海沃德獼猴桃實生苗中選出。果實圓柱形，平均單果重95g，最大137g，果皮黃綠色，被黃褐色茸毛，果肉綠色，汁液多，風味酸甜適口，香味濃，每100g鮮果維生素C含量99.4~123mg，經後熟且可食用時的可溶性固形物含量18.3%左右。在寶雞地區3月下旬萌芽，5月中旬開花，果實9月下旬成熟。樹勢強健，生長良好，抗逆性較強，較海沃德耐晚霜危害，由於試驗地周圍群山環抱，春、夏、秋三季各種蜜源植物花期不斷，中華蜂種群數量龐大，不需人工授粉也可獲得較好的商品果，節約成本。
3 栽培技術
3.1建園
採用美味系列野生獼猴桃種子培育的實生苗定植建園，實生苗基部粗1cm以上，側根4條以上、長度20cm以上。定植前利用挖掘機按行距4m挖溝，溝深50cm、寬60cm，每666.7㎡混施商品有機肥1000kg和過磷酸鈣100kg，回填後灌水沉實，待土壤稍干時栽苗。秋季落葉後和春季發芽前均可栽植，以秋冬季栽植最佳，栽植株距3m，栽植深度為與苗木在苗圃地的土痕平齊，栽後及時澆水覆土，春季萌芽後留3芽萌發，第2年3月初（柳梢萌芽時），選長勢最好的1個枝條，離地面5cm採用硬枝舌接徐香接穗。並按照8：1的比例嫁接配置授粉樹，品種秦雄401，這樣建園既可保證品種純正，又生長較旺，上架快。
3.2肥水管理
採用簡易式滴灌、噴灌設施進行肥水管理，投資小、使用年限長。滴灌、噴灌施肥是一種精確施肥法，與常規施肥相比，可節省肥料用量30%~50%以上;用水量節約60%以上，節省施肥灌水用工90%以上。尤其是不太平整的山地或梯田，使用滴灌、噴灌可保證每株果樹的肥水供應均勻一致，保證了獼猴桃園整體的生產能力。簡易式噴灌、滴灌具體做法是在梯田最高處挖建100m2防滲蓄水池一座，將井水或河水抽入水池，再用水泵加壓帶動滴灌、噴灌系統工作，主管採用50mm滴灌管沿田間道路邊沿埋入地下30cm，在主管先端安裝過濾裝置過濾泥沙，以防止堵塞滴頭。
支管分兩組鋪設，一組採用15mm滴灌管沿植株栽植方向距地面20cm佈設，主要用於根際肥水供應，另一組採用15mm無孔管沿行間大棚架鋼絲走向佈設，每隔1.5m打孔接一個長1m的微噴頭，主要用於葉面噴肥噴藥。
一般666.7㎡產2000kg優質獼猴桃的果園，每年需施入優質農家肥4000~5000kg，純氮20kg、純磷14~16kg、純鉀16~18kg。農家肥在秋季採果後開溝施入，同時施入30%化肥，其餘70%化肥用水溶肥通過滴灌系統施入。施肥時期為萌芽前、開花前、落花後、果實膨大期、採收前40天共5次。可根據葉片分析法和土壤分析法及天氣情況適當增減水肥用量和次數，前期以氮肥為主，後期以磷鉀肥為主。
3.3整形修剪
宜採用單幹雙蔓羽狀整形，修剪採用多芽少枝的原則，一般每平方米選留1~2個結果母枝，每枝留芽量15~20個，666.7㎡留枝量控制在1100個左右，留芽量2萬個左右。3mx4m株行距的成齡園每株根據樹勢強弱留24個左右結果母枝為宜。結果母枝直接著生在主蔓上，儘量減少骨幹枝級次。
修剪以夏剪為主，全年進行（3月下旬至4月上旬的傷流期除外）。幼樹、初果期樹以促進生長、擴大樹冠、加快成形為主。盛果期樹主要調節樹體生長和結果，調節營養運輸和分配關係，達到樹勢均衡生長，防止大小年，使之持續豐產穩產、優質高效。夏季修剪要抓好抹芽、疏蕾、疏果工作。萌芽後及時抹除背下芽，生長不良的芽，每隔15~20cm留1個結果枝；花蕾分離後及時疏除側蕾，保留主蕾，強壯枝留5~6個花蕾，中庸枝留3~4個。落花後7~10天開始疏果，疏除小果、畸形果、病蟲果，隔15天后再檢查定果。
3.4病蟲害防治
在確保果品質量安全的基礎上，堅持預防為主綜合防治，以農業防治為基礎，保護天敵，綜合利用物理、生物、化學等防治措施，使用無公害植物源、生物源、礦物源農藥，結合使用低毒、低殘留的化學農藥，嚴禁使用高毒、高殘留農藥。安裝殺蟲燈，推廣捕食蟎等以蟲治蟲、以菌治菌生物防治新技術，尤其是要高度重視獼猴桃潰瘍病、黃化病的防治工作。
獼猴桃潰瘍病。是一種嚴重危害獼猴桃的細菌性病害，具有隱蔽性、爆發性、毀滅性的特點，危害嚴重導致植株死亡甚至毀園。加強綜合防治，要選用抗病砧木和品種、選用健壯無病毒苗木、確定合理負載量、加強肥水管理、科學修剪、適時刮皮清園、預防低溫凍害。抓好休眠期、萌芽初期、秋季3個關鍵時期防治。
①冬剪後至萌芽前。樹幹、枝蔓選噴4~5°Be石硫合劑、噻黴酮500~600倍、施納寧600~800倍液，保護剪口免受潰瘍病菌的侵染。為促進藥劑滲透，加入818有機硅或柔水通。
②萌芽後至花期。選噴25%葉枯唑可溼性粉劑500~800倍液、1.5%噻黴酮600~800倍液、3%中生菌可溼性粉劑1000~1200倍液、0.15%梧寧黴素800倍液、20%菌毒清可溼性粉劑500~1000倍液、45%代森銨1000倍液等殺菌劑，間隔10~15天、連噴2~3次。
③8月下旬至落葉前。選噴20%噻黴酮600倍液、77%可殺得可溼性粉劑500~800倍液、25%葉枯唑可溼性粉劑800-1000倍液、47%春雷王銅可溼性粉劑800倍液、1.5%噻黴酮800~1000倍液，0.15%梧寧黴素800倍液、5%菌毒清水劑500倍液、中生菌素600倍液、30%壬菌銅水乳劑、氯溴異氰尿素等殺菌劑，每10~15天噴1次，連噴3~4次，保護性殺菌劑、治療性殺菌劑交替使用。對易感病品種於嫁接口上下、枝蔓分叉處縱劃並塗抹膏劑噻黴酮、防腐油，也可在發現病疤後刮治塗藥。
④採果及落葉後。全樹枝蔓立即噴1次藥劑，防止潰瘍病菌從果柄、葉柄痕向枝蔓內侵入。藥劑選用葉枯唑、噻黴酮、噻菌銅等。往年潰瘍病發生嚴重或秋季葉片病斑較多的園片，落葉清園後全園地面噴布一次EM菌劑，減少地面菌源。據西北農林科技大學植保學院黃麗麗教授研究表明，銅製劑、抗生素等均可殺死潰瘍病病菌。關中獼猴桃產區11月至次年1月底每隔7~10天連續噴3次中生菌素600倍液或46.1%氫氧化銅800倍液，防治效果可達92%，10月至次年3月採用46.1%氫氧化銅30倍塗幹也可收到較好的防治效果。
獼猴桃黃化病已成為生產中常見的重要病害，葉片失綠髮黃，光合作用能力大大減低，最後產量低、品質差，在關中地區發生範圍廣。建園時，應儘量選擇土層深厚、土壤肥沃、通透性良好的砂壤土田塊。忌在已栽過蘋果、梨、桃等樹的地上和土質粘重地上建園。
推廣平衡施肥技術，增加鐵肥的施入。控制產量，盛果期每666.7㎡產量2000~2500kg，保持健壯的樹勢。適期灌水，有條件的可採取滴灌技術。調節土壤酸鹼度，在pH值達7.5以上的鹼性土壤中，建議每株施硫磺粉或施8%的醋酸液1kg，以減低根際的pH值;合理追肥，生長前期以硫酸銨或尿素等銨態氮肥為主，少用硝態氮肥和碳酸氫氨。土壤追施鐵肥，與腐熟的有機腐殖肥混合施用。
3.5搞好防災減災工作
加強風害、凍害、晚霜凍害、高溫危害、水災等預防;建立防災減災預警制度，減輕災害損失。災害發生後及時採取補救措施減輕危害。風害預防要及時摘心、綁蔓。凍害預防要樹幹塗白，根頸培土，包乾，果園灌水。晚霜凍害預防要加強果園灌水、燻煙、噴防凍劑。高溫危害預防要果園生草、合理利用雜草、及時灌水、開啟噴灌等。
預防措施要有序進行，例如預防凍害，應先進行樹幹塗白，然後包紮樹幹，最後再進行根頸埋土。初冬後進行樹幹塗白，可避免或減輕冬季強光日灼與凍害對樹幹造成的傷害，還能有效殺滅樹體枝幹上越冬害蟲卵塊和病原菌。塗白劑的配製比例為水5kg、優質生石灰1.5kg、石硫合劑原液0.5kg、食鹽0.25kg，加少許幹粘土，增加粘著性。塗白前對樹齡較大的樹幹上翹起的皮層進行刮除，不能太重，避免損傷樹皮。清理完後立即塗白保護。低溫來臨之前，樹幹根頸埋土，用細土埋深30cm左右拍實。
又如晚霜凍害預防要在低溫來臨前把鋸末、作物秸稈、雜草等燃料放置於果園的上風口，一般每666.7㎡堆放4~6堆，低溫來臨前1小時開始點燃發煙。以闇火濃煙為好，不能有明火，儘可能使煙霧瀰漫整個果園，持續到早晨8點以後。也可使用防霜凍煙霧發生器等防凍，均可有效預防低溫凍害，尤其是地勢低窪、通風不暢的果園必須做好放煙防凍工作。
4 結語
注意放煙時間不能過早，持續時間不能太短，否則低溫來時，果園煙霧不足，防凍效果不佳。在低溫來臨前，噴施蕓薹素內酯4000~5000倍或2%氨基寡聚糖500~600倍液或0.25%磷酸二氫鉀等提高樹體抗凍力，可減輕凍害發生。有條件的果園，在低溫來臨前，打開灌溉設施連續噴水，緩和果園溫度聚降，減輕凍害。
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