長春晚報記者 何少梅
“轉瞬‘禁足’月餘，很多人‘上火’吃不下飯，‘敗火’佳品婆婆丁正當季。然而，受疫情影響，雙陽區尚家村的婆婆丁出現短期滯銷……”25日，很多市民的微信朋友圈都被這條信息刷屏，這是雙陽區委宣傳部在幫尚家村的村民銷售因疫情滯銷的婆婆丁。14時許，記者來到尚家村實地採訪。很多種植婆婆丁的村民表示，今年的收入大家都不想了，能減少損失或是保住成本就是最大的願望了。
村民開年的收入面臨難題
在新冠肺炎疫情防控關鍵時期，為了滿足市場需求，雙陽區平湖街道尚家村山野菜種植專業合作社於2月11日開始全面復工復產。尚家村依山傍水，共有320家農戶，種植婆婆丁的農戶數量佔五分之四，該村為國內最早種植山野菜的基地。
記者跟隨村黨總支部書記高衛平走進其中一間大棚，大棚裡溫暖如春，腳下的泥土踩上去很鬆軟，首先映入眼簾的是一大片鮮嫩的新綠，一百餘米長的大棚裡都是長勢正盛的婆婆丁。雖然戴著口罩，仍然能聞到新鮮的野菜清香味道，與大棚外面白雪皚皚的天地形成鮮明對比。七八位村民正在忙著收割婆婆丁、整理、裝袋。
據瞭解，婆婆丁的最佳生長週期只有短短一個月時間。每年9月播種，一週後開始出苗，村民會根據土壤情況為苗及時補水。出苗20天后，村民們會將長出來的苗割掉，讓婆婆丁將養分儲存在根部，宛如進入“休眠期”蓄勢待發。入冬以後氣溫下降會為土壤天然殺菌，同時上凍後的土壤也會變得更加鬆軟。
“這樣做的目的是為了讓婆婆丁的根更強壯，後期長出來的葉才會更加豐滿、口感鮮嫩。”尚家村第一書記韋志光介紹。
在婆婆丁正式“出閣”之前，農民要為溫室、大棚投資，購入草簾、棉被、保溫膜等，為溫室、大棚人工升溫。
“從開始人工升溫後，婆婆丁需要約30天的生長週期，便可以收割上市。”韋志光說。
每年春節前後是婆婆丁熱銷的好行情，賣婆婆丁也是村民們每年春天的收入的第一桶金。一個月前，村民們滿懷希望地為溫室、大棚做人工升溫，眼看著婆婆丁進入最佳生長期即將上市，不料受疫情影響，銷路驟然受挫。
“眼看著每天堆積在家裡銷不出去的婆婆丁是全家人最上火的事。”村民丁女士說。
據瞭解，每年有18位訂貨商會上村裡排隊搶購該村的婆婆丁，銷往省內外，而今年訂貨商把訂單數量從往年的2000公斤減少到1000公斤。
村民急盼訂單打開銷路
據瞭解，該村山野菜種植專業合作社現有溫室500棟，大棚400棟，應季種植的都是婆婆丁，已經賣出300多棟。目前成熟上市的有100棟左右，日產量約2000公斤。
得知村民們的難處後，雙陽區委宣傳部通過各種渠道“推銷”婆婆丁。目前該村的婆婆丁團購銷售方式主要有3種：第一種是銷往長春市區的批發市場、第二種是銷往歐亞商超、第三種是通過社區銷往居民小區。此外，村民們也通過微信朋友圈、抖音等方式零售，通過快遞發往全國各地，可是總體銷量仍然不盡人意。
“很多市內的企事業單位為了支持村民們，打電話訂購出去1000餘公斤，讓大家看到了希望。”高衛平說。
目前，尚家村的婆婆丁每天仍有約500公斤的銷售滯留，眼下合作社還有200棟溫室的婆婆丁將在15天之內陸續上市，有400棟大棚婆婆丁將在20天內陸續上市。
“婆婆丁性寒，消炎敗火，蘸醬吃、做餃子餡、焯水後涼拌，根洗淨後可以泡茶……”村民們爭先恐後地介紹婆婆丁的諸多吃法。
據瞭解，該村的婆婆丁都是根據訂單現場收割打包，保證新鮮，由於今年行情不好，上門自取每公斤僅售16元，如果團購量超過15公斤可以到市內送貨，支持外省郵寄訂單。如果您也想幫助尚家村的村民解燃眉之急，可以在留言區或後臺留言，我們將及時反饋給雙陽區尚家村山野菜種植專業合作社。
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