餐飲知識頻道
你好，我是鐵鍋炒石頭很高興回答你的問題下面就給你介紹幾款西安特色的地道小吃
1劉老虎胡辣湯
胡辣湯相信大家都喝過吧，但要說味道最好，名氣最大非劉老虎胡辣湯莫屬了每天早上排隊的人連綿不絕味道不是很麻不會很辣恰到好處，胡辣湯配上鍋盔才是最佳套表
地址，蓮湖區與從新巷交叉口人均9元
2羊城夾饃
它家的夾饃和普通的肉夾饃可不一樣，饃是軟軟的有很多配菜可以選擇必須推薦的是紅燒肉夾在裡面一口下去汁水流淌香啊
地址，雁塔區師大路人均6元
3李三滷汁豆腐腦
差不多20多年的老字號了西安很有名的蒼蠅小管，面積不大但吃的很多，豆腐腦，胡辣湯，夾饃，油條都有特別是它家的豆腐腦沒有腥味鮮香麻辣可口
4老李家雜肝湯
上過《早餐中國》的蒼蠅小管早上六幾點半開門，羊肚，羊肝，羊肺，羊心切好後放碗里加上羊湯撒上蔥花放點油潑辣，配上一個白吉餅完美
5石家包子
石家包子經驗了20多年了每天賣出上萬個包子可以把主食當小吃賣，不光味道好，個大餡多吃起來過癮管飽牛肉餡的 最為好吃。
鐵鍋炒石頭
這個你算是問對人了，很高興回答這個問題！
我是西安袁小胖，
個人感覺吧要想吃就得去三個地方成都，西安，湖南(喜歡辣的朋友)，這三個地方真的美味，帶勁。下來給大家介紹下我們西安萬分之一的美食(隨機推薦幾個，因為太多就不一一介紹了)
這些藏在鬧市中的美食，今天帶你們看看[愛慕][愛慕][愛慕]
特別滋味的小店或小攤
後附部分圖片哦[淚奔][淚奔][淚奔]
1、長青菠菜麵館
這家麵館挺地道，他家吸引人的第一個就是臊子，香噴噴的肉丁和胡蘿蔔丁，土豆，配上陝西油潑辣子，淋在這碧綠滴麵條上，色香味俱全。一口咬下去，頓時覺得自己都要飛起來了。面油嚼勁，綠色健康，一口下去超級滿足[靈光一閃][靈光一閃][靈光一閃][泣不成聲]
人均：12塊錢
地址：碑林區草場坡永寧路
2、惠源麵館
他們家的門臉小到你都幾乎得把大臉湊上去看他家的小招牌，裡面狹長。不明白這裡的陌生人一定理解不了，看起來這麼不起眼的小店，甚至只到飯點才開門，為什麼還這麼多人愛吃它,只有你親身體驗才會知道。這家面偏家常風味，油潑辣子加臊子，常去的都得加一個雞蛋。同樣的雞蛋同樣的煎法，不一樣的味道，美滴很，撩咋咧。
人均：才16塊錢
地址：未央區紅旗東路電梯廠西200米
3、惠記粉湯羊血
粉湯羊血得介紹下，記得剛從大學畢業，為了趕工期，特地大雪天從家裡去另外一個縣城，凍成狗了，去了和一個同時吃了一份粉湯羊血，配一個油潑辣子，我們陝西大鍋盔，別提有多美咧。
小南門裡的惠記粉湯羊血，生意火成馬咧，你不管撒時去門口人都多滴曾慫。一盤梆梆肉、一碟泡菜、一碗粉湯羊血泡饃，或者是一個單走，就是很多人的標配。
人均：19塊錢
地址：小南門裡十字左手邊
4、巧嫂米線
這家過橋米線挺不錯值得推薦哈，他家種類沒有多少，就是味道還行，確實引來好多人排隊等號。米線分量足，湯是用雞熬滴，鮮美。味道撩咋咧。
人均：17塊錢
地址：蓮湖區西七路路口(近北大街和平電影院)
5、康二姐冷鍋串串
這個是一家名氣比較大的小店，正宗川味。大多數都知道，唯一要提醒的是他家的辣子味道真滴辣滴曾慫。所以問你要不要辣，你去就說微辣，吃不了辣的話。
人均：30塊錢(絕對面滿足你的食慾[淚奔][淚奔][淚奔])
地址：鳳城三路與渭濱路十字東200米路北(近太華路)
6、老殷鍋仔
這家店在海紅小區這附近一帶生意最好的一家。鍋仔有排骨和雞兩種，排骨真材實料，辣味夠足，燉的很軟活，湯汁子鮮香濃辣，涮菜也美滴很，同樣因為店小，經常排隊。
人均：35塊錢
地址：未央區鳳城二路90號(漢城湖公園)海紅軸承廠斜對面
7、馬老四胡辣湯
還沒走到點跟前，你離老遠就可以看到他家門口排隊的人多成撒子咧，然後你得排隊買胡辣湯，排隊買蔥油餅，再端著碗找地方坐，吃頓早飯也著實不容易(運氣好能坐，陝西人還好，能圪蹴和吃，外地人就不會圪蹴咧[淚奔][淚奔][淚奔])
人均：8塊錢
地址：東三道巷子
8、楊家粉蒸肉
安東街十字就這楊家粉蒸肉門口是最熱鬧，這一個小破店爛滴莫法說，可是經常排著大長隊。動不動端一碗肉你還得圪蹴(蹲)在路邊吃，運氣好了才能占上個板凳子。一籠熱呼呼的粉蒸肉，香氣十足，荷葉餅(月亮饃)是在肉上捂熱的，愛吃油了可以要求多放油。夾個饃，美滴曾慫(陝西人給個饃，能夾遍整個世界[淚奔][淚奔][淚奔])
人均：15塊錢
地址：安東街十字西南角（每天下午6點才出攤）
9、王家桶子雞
東新街滴“三絕”之一，是很多老吃🔥家的最愛，他家的筒子雞鮮嫩多汁爽滑，味道入的也紮實。老陳家燴菜+鄭家包子+王家童子雞，這一般就是來東新街夜市喝酒的標配咧，這你吃咧一天都不餓，還吃滴美[靈光一閃][靈光一閃]。
人均：47塊錢
地址：東新街十字路口
10、漢中肖家熱涼皮店
這家三代經營著小店，雖然生意火爆，但是不開分店，十幾年咧，奏這一家，沒有分店。每天一到飯點，光排隊都要排幾十分鐘。熱麵皮現蒸現賣，剛出鍋的米麵皮斬成寬條子，澆一朔子辣子、醬、醋、調料水(我們本地叫蒜水水)。熱吃也是漢中的獨有，筋柔滑軟、大片的油潑辣子那叫一個美[大金牙][大金牙][泣不成聲][泣不成聲][泣不成聲]。
人均：9塊錢
地址：紅專南路東口路北
11、小賈麻花油茶(這個外地幾乎沒有，我在蘇州找了多少年沒有，南方這邊幾個城市好像都沒有，美的曾慫，這個極力推薦)
超破的一家小店，要不是門口那口鍋你一定會忽略掉。他家其他滴都不賣，只賣油茶麻花，周圍的居民都是來一碗回去碟，整體味道不錯，地地道道的西安早飯，想想都流哈喇子，美的曾慫，哎，想吃，[泣不成聲][泣不成聲][泣不成聲][流淚][流淚][流淚]。
人均：12塊錢(一碗吃飽估計飯量小滴下午都不餓咧[可愛])
地址：西安蓮湖區回民街北段大皮院111號(近馬博餃子面)
12、海榮鍋貼
要說西安阿達滴鍋貼最有名氣，估計就是海榮鍋貼館了。五味十字的這家店，算是開的比較早的一家咧，門面不大，不僅賣鍋貼還有各種炒菜。
人均：31塊錢也不貴
地址：竹笆市街北口67號(近唐風閣足道)
14、玄風橋胡辣湯
這家滴忒點就是他家的肉丸子，夠大，夠美，而且是正宗臘牛肉。這就解釋了為什麼西安大北郊大南郊的人們為了一碗胡辣湯不惜跑這麼遠，一碗熱氣騰騰滴肉丸胡辣湯，配一個燒餅，一泡，美的莫法說咧[不看][不看][不看]
人均：12塊錢
地址：和平門東三道巷
15、清雅水盆
名氣響噹噹的一家店，下午門關滴早，去遲咧幾天莫得咧。門臉不大，門牌子也不明顯，隊伍排的長滴曾慫。湯很鮮，肉燉的很入味，嘗一口好吃滴真是淚流滿面。
人均：20塊錢
地址：未央區緯二十九街西口路北一巷子內
16、李三滷豆腐腦
名氣倒是挺大，每天都是爆滿狀態。他家的豆腐腦潔白如雪，嫩而不散，入口極化。
腐腦又有豆花的香，又有濃濃的滷汁，滷汁裡有豆腐皮、木耳、黃花菜等等，吃上去很是美味可口。油條炸的很飽滿，酥脆，有手臂那麼粗，很多老吃客朋友說是每桌必點！
人均：10塊錢
地址：東一路76號☞近尚勤路☜
人均：79元
地址：豐慶路大唐西市北(近老機場加油站)
17、清真盛志望麻醬釀皮鋪
我們老陝人必吃經典小吃之一，吃貨絡繹不絕，店內貼滿各種吃貨照片。涼皮六元，冰峰兩元，性價相對比較超高。麻醬真的好濃香，油潑辣子正點，香辣可口。身為吃貨滴我吃下一盤無壓力啊！再來個肉夾饃，配冰封或醪糟湯，爽得飛起。
人均：7塊錢(不包括肉夾饃[淚奔][淚奔][淚奔])
地址：回坊大皮院西口225號
18、秦豫肉夾饃
《舌尖上的中國》第二集出境的牛店，一個小店只憑肉夾饃這個招牌能立足於吃貨城市多年，更值得佩服。他家的肉夾饃真正做到了“鐵圈虎背菊花心”的要求，在咱大西安算是首一首二的肉夾饃之一。
人均：13塊錢
地址：碑林區南大街西東木頭市19號
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19、東南亞甑糕
不少人從小吃到大的甜食，應該是咱們大西安最有名的甑糕之一吧。甑糕裡面有糯米軟糯、蜜棗和豆沙香甜可口，吃上一口爽到飛起。
人均：5塊錢
地址：碑林區西羊市街(麻傢什字東北角)
20、老何家滷汁涼粉
地址：西安蓮湖區小學習巷
砸門西安回坊最好吃的滷汁涼粉，以前開在橋梓口，後來橋梓口改造咧，他們就搬到自己家裡賣了，地方比較偏僻，但每天去他家吃飯的人倒是挺多，絕對是酒香不怕巷子深的典型代表啊！想低調實際不允許啊[淚奔][淚奔][淚奔]
朋友們西安好吃的太多太多了，分享不過來了，日後我給咱學一學，在視頻裡教大家，[淚奔][淚奔][淚奔][機智][機智][機智]哈哈！今天先給朋友們推薦這麼多[大金牙][大金牙][大金牙]
西安袁小胖
西安蒼蠅小館
說起這個話題的話，那就得問是本地人還是外地人去的蒼蠅小館
先說外地人的吧
西安的回民街比較會做外地人生意，看你不像本地人的話你就等著吃高價吧！
外地遊客去得多的是爾卜餐廳，那做的肉還真不錯，價格便宜實惠。
李三滷豆腐腦-----幾十年老字號，外地本地都很多人去，店面小，但客人多，隨時沒位置。
劉老虎胡辣湯-----也是老字號，西安最好喝的胡辣湯應該就算這家了。
老米家泡饃-----到西安肯定要試試羊肉泡饃，這家也是比較出名的，但主要外地人去得多。
還有很多的，主要是忘記名字了
再說本地人常去的
馬文砂鍋店----主要是吃牛肉和牛肉丸子的，他家做的牛肉入口即化，非常霸道，值得一試！
柳巷麵館------噪子面，大塊肉，到西安哪能不吃麵？
定家小酥肉------愛吃米飯的一定要去，小酥肉比較絕味，雞肉也很好吃，配上米飯真能吃到懷疑人生！
酥油茶---------早餐本地人必選，但外地人不一定能吃得慣！
還有很多，不過這些都是比較出名的，建議去試試！！
皇品湯師傅
您好，我來回答您的這個問題，年前11月份去了一趟西安旅遊，之前也做了很多攻略，這些是我去過的店鋪，希望對你有所幫助
1、定家小酥肉：有點麻麻的，肉很大的一碗，但是不是我喜歡的口味，肉倒是不膩
2、盛志望麻將釀皮：口感真的很一般
3、子午路張記肉夾饃：她們家有一個套餐、涼皮和肉夾饃和冰峰汽水，這家味道真的很好吃，我們是在兵馬俑景區那家店鋪吃的
4、石家包子：他家特色是孜然餡的包子，汁多味美
5、 老孫家羊肉泡饃：在這家吃的水盆羊肉和酸湯水餃，味道一般
6、老馬家羊肉泡饃：門店很小，也不好找，他家的泡饃要自己手撕，味道不錯哦，隔壁就是比較著名的全盛齋糕點
想到名字的只有這些了，其實吃了很多那的特色小吃，甑糕、鏡糕、煎餅、陝拾叄的油潑辣子冰淇淋（真的太辣了）還有葫蘆雞、胡辣湯、水晶柿子餅等，美食真的很多，以後有機會還會去
熱愛生活的軒軒媽
天夢圓米線
冉建衛
西安的美食小吃太多了，就我自己知道的有，慧記粉湯羊血，春發芽葫蘆頭，回民街的麻醬涼粉，老米家泡饃，劉紀孝的臘牛肉等，總之西安的民間小吃品種繁多，稱的上舌尖上的中國
快樂陽光
西安肉夾饃和涼皮都是不錯的小吃
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鄉村謝二哥
西安航天路禹膳房火鍋🍲美炸了，價格不貴，品質保證
長安茉莉花
太多了！主要以麵食為主！肉夾饃！涼皮子！各式做飯的麵條！撩咋咧
南極的哪束光
你說你都沒人理你
