走在夜晚的鳥取街道，人非常的少，這是 日本 人口最少的縣。那這麼清淨的夜晚，就必須要點美食來熱鬧一下。笹すし，一個熱鬧的壽司店。
定的飯點到來，早已經是客人滿席。店長已經開始製作壽司了。店員介紹說，因為鳥取本地人很少，店裡來的大多都是外鄉人或者遊客，所以店裡的菜單特地也準備了外語版，很貼心呢！
店鋪很 日本 風格，細節也做的非常精緻，讓我超級喜歡的便是這架筷子的魚了
鳥取背靠 日本 海，每天都有新鮮的海鮮，直接送達小店，擺放在櫃檯前。客人直接可以看著海鮮來決定今天想要的壽司，也是非常有體驗感的。而店長會根據客人的吃的速度 來安 排壽司的製作順序，以保證壽司入口時候的新鮮。所以真正壽司專門店裡，壽司是一個一個上的，而非一整盤~
這每一拿每一捏，都將化為嘴間最美味的瞬間
哈哈都說國人出門，吃飯前先要餵飽相機，這不，在我們要求下，店長先給我們呈上了今日招牌的一人份壽司。壽司擺的非常精緻，如同和自然融為一體，海的味道，米飯的味道
來的正是蟹的季節，而12月的母蟹尤為的鮮美，而母蟹壽司是當店的特色
平時並不喜歡米飯的我，實在不得不感嘆下壽司用米的精選，米飯軟糯，配上新鮮的生魚片，絕美的搭配，最重要的是這種壽司米不容易引起胃酸，會是很多不吃米飯小夥伴的福音！還有很重要的一點，壽司不是靠壽司醋來調味的，而是壽司的米飯配合夾在兩者之間的芥末，最後是生魚片的鮮味，造就了壽司奇妙的組合。
笹すし地址：鳥取県鳥取市末広溫泉町104交通：JR鳥取站步行10分鐘營業時間：17:30～21:30（週日休息）預約電話：0857-23-4538人均：5000日幣
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