因為疫情的緣故，在家煮飯的情況變得更多了，那麼對於廚房內的電器又是否都會正確使用了呢？
平時使用到的電器，一般有2種情況：1）重災區被直接封鎖人流的地方，在家裡面少出去做動，在家烹飪，看到很好看的美食視頻或者圖片，想要動手的心寵寵欲動手試試。還有在家待久了比較懶散，動手情況能減少儘量減少，一般會採用這款電器來加熱煮食；2）自己在家裡面煮好後，帶去上班，當做午餐，這個時期儘量不要去"吃堂食"，少點"外賣"更為妥帖些，帶過去的飯菜要放在冰箱裡面，然後拿出來很冷，不要直接食用時，會經常用到的一款電器。
那麼這時候我們很常用到的一款電器，猜到了嗎？
是的，就是"微波爐"，平時飯菜喜歡煮好後放置於冰箱裡面，等到飯點要吃了，常用來加熱飯菜的電器。那麼有一些對於使用微波爐的禁忌，你們是否有踩坑呢？
1、 切忌超長時間加熱食物
食品加入微波爐解凍或者加熱，回想著加熱時間久，食材更熟殺菌且加熱更好吃。切記倘若長時間加熱忘記取出，比如時間超過兩小時，建議將食材丟掉不要吃，以免引起食物變質而造成中毒現象。
2、 切忌將普通塑料類容器放入微波爐中加熱
1）高溫加熱的食物會使部分塑料類容器變形；
2）、使用普通類塑料會放出有毒物質，比如重金屬，造而汙染食物，危害人體健康；要用專用可微波加熱的容器；
3）、遵循容器材料的特性使使用條件及要求，一般某寶或者某東買的塑料餐具，選取可微波爐的，切記要謹按照使用方法及說明來，比如一般會要求使用時：用中小火加熱，且不可超過3分鐘時間；而且這類容器，要認準材料，一般便當盒裡面，蓋子及塑料的勺子、筷子、叉子等都是不能放於加熱的，還有雙層便當盒的中間的隔板層，也是不可微波加熱的。
3、 切忌平時煮將肉類煮到半熟後，再放入微波爐中加熱
因為處於半熟的食品中，其中的細菌沒有完全被殺死，且沒有熟的那部分食物在比較溫和的溫度下，更適合繁衍。這時哪怕將食物再放入冰箱中，細菌仍然會生長。因為半熟的食材這時再把其放入微波爐中加熱，加熱時間短，為完全加熱熟，未將細菌全部殺死。切勿冰凍肉類食材需要先在微波爐中解凍，然後再加熱做成熟食物。
4、 切忌使用金屬器皿放於微波爐中加熱
因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等金屬器皿。在微波爐再加熱的是會與之產生電火花並反射微波，既損傷身體，亦損傷到爐體又不熟食材，而且這類成分的產品還容易造成重金屬超標，長期使用對於人體有害。
切記：平時加熱的時候喜歡將小勺子放進去一起加熱，金屬筷子也不可，這些材料加熱時間久會有輻射現象，富含重金屬。
5、 切忌在冷凍金微波爐中解凍肉類
因為肉類在微波爐中解凍後，加熱時會將食材表皮的一層肉類低溫加熱了，再在此溫度下細菌可以繁衍。雖然冷凍可使其繁衍停止，但是先微波加熱後再放入冰箱，卻不能將活的細菌全部殺死。而平時如果已用微波爐解凍的肉類，想要再放入冰箱冷凍，必須得加熱到全熟才可以了，這樣加熱的食材才更健康。
6， 切忌使用封閉式的容器（封閉性高或者完全封閉的容器）
在加熱液體時應使闊口類的容器，因為在封閉的容器內加熱會很快產生的熱量，不好散發時，會造成容器內的壓力過高，容易引起噴爆事故。還有平時哪怕在煎煮帶殼食物時，也需要事先用針或者筷子將殼膜刺破或者把殼打開一些縫隙，以免封閉式加熱後，一下子膨脹起來引起爆炸，迸濺弄髒爐壁損傷微波爐呢。
注意：塑料類完全封閉的食物不可微波加熱，比如袋裝的豆漿，牛奶等，還有一整個的生雞蛋或者其他類蛋，因為不容易完整加熱煮熟，且脆弱的殼迅速加熱也會因為氣壓大而造成炸裂現象，造成恐慌及困擾。
7， 切忌使用保鮮膜直接接觸食品來加熱
使用保鮮膜時，在加熱過程中最好不要讓保鮮膜直接接觸食物，因為保鮮膜是塑料類的，高溫下易變質從而對人體有害健康。實在避免不了需要食用：1）可以將食物放入大碗裡面，用保鮮膜平封碗口或不用保險膜而直接用玻璃或者陶瓷器倒過來蓋住，這樣不僅可以將水汽蓋住，2）還可以自己用其他碗碟合起來，營造一個加熱迅速均勻的空間，加快食材的加熱。我們在取出食物前，可以將保裡面包裹的鮮膜刺破，避免它黏到食物上，造成食物汙染。
8、 切忌油炸類食品
因為高溫會出現飛濺導致明火。如萬一不慎引起爐內起火時，切記先開門，應立刻關閉電源。待爐內的火熄滅後再開門降溫。
9、 切忌將微波爐放於臥室
微波爐會有輻射的，平時用爐的時候要離遠些，切記：在沒有完全加熱好的時候不要先打開微波爐的門。也不要將手機等電子類高敏感的產品放置於微波爐附近。且微波爐上的散熱窗柵上不要被物品所遮蓋住，而不能很好地散熱。
10、 切忌長時間在微波爐前工作
開啟微波爐後，人們應遠離微波爐，距離最好能在1米以上的距離。平時孕婦和孩子最好不要食用或者接近微波爐，因微波爐輻射強度比較大，這類人群免疫及抵抗能力相對低一些。微波爐平時應經常清洗及養護，特別注意清除門上的殘渣，以避免有水珠等情況造成門生鏽或者門關不嚴而導致的微波爐洩露，進而危害人體健康。
11、 切記使用已經受損壞掉的微波爐
微波爐是產生電火花機反射微波的容器，平時要遠離防止輻射到危害身體，平時要定期檢查微波爐的質量及封密程度，防止漏光漏輻射出來。還有加熱的時候用把微波爐關嚴實後再扭開關機加熱的強度，以及加熱的時間。如果微波爐有缺口或者損壞時，不可再繼續使用下去
12、 正確選擇加熱的時間長短
一般食材加熱4-6分鐘即可，如果是含有肉類比較多的情況下，可以多加熱1-2分鐘。平時加熱純素類食物，一般採用中火就可以了，加熱肉類建議使用大火。
因為疫情的緣故，大家更多會選擇帶午飯去上班，那麼常用的"微波爐"是否使用正確呢？大家好，我是小周覓美食，定期會分享美食美味與烹調技巧，歡迎大家關注。如果你喜歡這篇文章，請幫忙點贊、評論、轉發和收藏，因為你們哪怕一點點的喜歡都是我堅持的動力噢。
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