哪些野生动物是可以食用的？哪些被列入“黑名单”？又对餐饮食材行业有哪些影响？
把握界限，哪些能吃，哪些不能吃
对于全面禁食野生动物，需要把握好哪些界限，全国人大常委会法工委经济法室副主任杨合庆作出解答。
第一，捕捞鱼类等天然渔业资源是一种重要的农业生产方式，也是国际通行做法，渔业法等已对此作了规范，根据各方面的一致意见，按照决定的有关规定，鱼类等水生野生动物不列入禁食范围。
第二，比较常见的家畜家禽（如猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等），是主要供食用的动物，依照畜牧法、动物防疫法等法律法规管理。还有一些动物（如兔、鸽等）的人工养殖利用时间长、技术成熟，人民群众已广泛接受，所形成的产值、从业人员具有一定规模，有些在脱贫攻坚中发挥着重要作用。
按照决定的规定，这些列入畜牧法规定的“畜禽遗传资源目录”的动物，也属于家畜家禽，对其养殖利用包括食用等，适用畜牧法的规定进行管理，并进行严格检疫。国务院畜牧兽医行政主管部门依法制定并公布畜禽遗传资源目录，家畜家禽的具体范围按照国家公布的目录执行。
牛蛙还能不能上桌？最近网传牛蛙、甲鱼、娃娃鱼、驴肉等列入禁食名录，引起众多吃货的强烈关注，尤其是餐饮界的新晋网红牛蛙一度登上微博热搜，联想到可能以后再也吃不到麻辣牛蛙、香辣牛蛙、口水蛙，众多吃货“哭成一片”。然而，这个消息很快就被相关部门辟谣，目前尚未发布禁食名单。
鹿肉能不能吃？根据《国家级畜禽遗传资源保护名录》，猪（42种）、鸡（28种）、鸭（10种）、鹅（11种）、牛马驼（34种）、羊（27种）和其他品种，包括敖鲁古雅驯鹿、吉林梅花鹿、中蜂、东北黑蜂、新疆黑蜂、福建黄兔、四川白兔可食用。
农业农村部畜牧兽医局在《对十三届全国人大二次会议第7791号建议的答复》中称，梅花鹿野生资源较为稀有，现为国家一级保护野生动物。梅花鹿养殖是特色畜牧业的重要组成部分，在满足群众消费需求、促进农民增收、带动地区经济发展等方面发挥了重要作用。2014年，吉林梅花鹿纳入国家级畜禽遗传资源保护名录。
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