浮生餘願不餘君
可以的，而且還可以做成不同的小零食
西紅柿的營養功效實在是多：可以美容、防衰老、治高血壓、治貧血、治肝炎、防中暑、退高燒、防癌、治潰瘍。據營養學家研究測定：每人每天食用50克－100克西紅柿，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需求。
西紅柿餅
用料：西紅柿， 雞蛋， 麵粉， 食鹽，雞精 ，糖
做法
1.在麵粉中，打入雞蛋。攪勻成雞蛋麵糊待用（雞蛋麵糊裡放入雞精、鹽少許糖）。
2.把西紅柿切成薄片
3.模具準備好、電餅鐺預熱好。
4.模具裡倒入雞蛋麵糊。
5.在倒入的雞蛋麵糊上面，放入一片西紅柿片。
6.再倒入雞蛋麵糊覆蓋後開始煎，一面煎好了，翻轉過來煎另一面。
7:煎至兩面金黃即可
西紅柿棒
做法：
材料：西紅柿，雞蛋，白糖，黑芝麻，麵粉
步驟：
1、西紅柿上面劃十字，放碗時，倒入開水燙一下，給西紅柿去皮。
2、把去皮的西紅柿切碎，放到盆裡面，往裡面打入一個雞蛋，加入麵粉，白糖，黑芝麻，再加入食用油，用筷子攪拌成絮狀，上手揉成光滑麵糰，醒15分鐘。
3、案板上撒些乾麵粉，把醒好的麵糰放到案板上，用手壓扁，擀成薄的麵餅，切成細長條。
4、把每個小長條，再用手搓圓，切成小段。
5、起鍋燒油，油5成熱，把切好的面坯子放進油鍋，小火慢炸，炸至金黃撈出即可。
西紅柿涼糕
食材：西紅柿、豌豆澱粉、清水、糖
做法
1、西紅柿用勺子順著外皮刮幾遍；刮完的西紅柿，用手剝去皮；
2、西紅柿切大塊；放入料理機，加入水，攪打成細膩的汁；
3、豌豆澱粉，加入西紅柿汁合好備用；
4、其餘的西紅柿汁，倒入鍋中，上灶；
5、煮開，下2白糖，小火熬煮到白糖融化；
6、灶頭開小火，一手倒入澱粉水，一手攪拌，將所有澱粉水倒入；
7、攪拌熬煮到西紅柿糊變成透亮的、粘稠狀液體，關火；
8、取一個乾淨的容器，倒入熬好的西紅柿糊，放在一旁自然冷卻；
9、完全冷卻的西紅柿涼糕，倒扣，切成小塊，裹上椰蓉，小零食即成
鄉村小夥s松哥
可以啊。
記得小時候經常把西紅柿當做水果吃，一到夏天，總是和姐姐在菜園子裡找紅彤彤的西紅柿，找到了總是高興的跟個兩百斤的小胖子似的，立馬摘了跑回家洗乾淨，一口咬到嘴裡，酸酸甜甜的！
有時候我們也會把西紅柿切片放點白糖，再放進冰箱，過兩個小時拿出來吃，又酸又甜又冰涼，也算是解暑的佳品啊！
但是現在如果是從市場上買的西紅柿還是不要當小零食了，因為吃不到什麼西紅柿的味道，總感覺硬邦邦的沒有熟透。
用心做滷味
大家好，我是好好吃飯的兜媽，媒體行業從業10年，中年“找不到北”寶媽一枚，家常美食愛好者，愛吃麵食的北方大妮，自媒體新人。
西紅柿當然可以當零食，我們家一直拿西紅柿當水果吃，我從小就是，最愛這一口，小時候夏天從秧上新摘的西紅柿，自然熟透，酸甜可口，一下摘六七個，在院子裡水龍頭下衝洗，直接吃，感覺比蘋果香蕉好吃多了，咬一口，然後吸乾裡面帶著籽兒的汁水，然後再把皮肉囫圇吞掉，一起吃六七個。太爽了。
但是西紅柿其實一次吃一個就好，還是屬於寒涼食物，吃多了有損腸胃。
好好吃飯的兜媽
西紅柿當零食特別好，不僅營養豐富，而且現在的西紅柿口感也特別好。去年熱銷的普羅旺斯，口感又沙，汁水又豐富。今年的國色天香和黃金西紅柿也是一絕，尤其是黃金西紅柿，看起來好像沒熟，其實別有一番風味，酸酸甜甜，老少皆宜。
海爾兄弟和機器貓
西紅柿大家應該都愛吃吧，特別是女性朋友，西紅柿中含有豐富的維生素A,C和D，它的酸性是又檸檬酸和蘋果酸所致，它的維生素含量比蘋果，梨子，香蕉，葡萄等水果高出2-4倍，它含有的番茄紅素能夠幫助身體抵抗各種因自由基引起的老化，人提需要補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，從而減少疾病的發生，番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化，減少色斑沉著，所以深受大部分女性朋友的青睞，特別是抗衰老，是每個女生都追求的。\r平常我們吃西紅柿，基本都是炒蛋，煮蛋湯，感覺西紅柿跟雞蛋真是絕配，當然還能夠做成涼拌西紅柿，或者燉牛腩也是非常不錯的，不知道大家有沒有吃過西紅柿做成的小零食，市面上應該不多見，下面我們就來教大家怎樣把西紅柿做成一道零食，做法不一樣，美味營養不會變，一起來看看製作過程吧。\r首先我們準備兩個西紅柿，清洗乾淨之後，用刀在西紅柿表面交叉劃出一個十字口來，然後把西紅柿裝入碗裡，碗中加入適量的開水，讓西紅柿燙兩分鐘左右，這樣後面去皮的時候就會比較容易。\r燙好的西紅柿剝去外面薄薄的一層皮，把它對半切開，再改刀切成小塊，把切好的西紅柿倒入榨汁機中，選擇果汁鍵，打成西紅柿汁，倒出來裝碗裡備用。準備一個碗，碗中倒入80克的玉米澱粉，加入80克清水，邊倒邊攪拌均勻，備用\r準備一個平底鍋，把榨好的西紅柿汁倒入鍋中，再加入80克冰糖，開小火慢慢煮，煮的時候要不停的攪拌，中途把冒出來的浮沫撇去，攪拌直至冰糖融化後，將調好的水澱粉慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌，西紅柿汁會慢慢的邊的濃稠，一直攪拌成米糊的狀態就可以了。\r準備一個容器，容器的底部和四壁都刷上一層食用油，把煮好的西紅柿糊倒入容器中，封上一層保鮮膜，再用手將西紅柿糊表面按壓平整後，就可以撕掉保鮮膜了。\r案板上撒上一層椰蓉粉，將西紅柿涼糕倒扣出來在案板上，用到將它先切成長條，在切成四四方方的小塊，準備一個盤子，盤中倒入足夠的椰蓉粉，將切好的西紅柿涼糕放在上面，確保四面都能裹上椰蓉，全不裹好之後裝在一個好看的碟子裡，上面在一薄荷葉點綴一下，一道好看有美味的西紅柿涼糕就做好了。\r這樣做出來的西紅柿涼糕，口感是酸酸甜甜的，十分Q彈，又兼具西紅柿的營養，可以說是一道健康的零食了，家裡來了親戚朋友，茶餘飯後你做上這麼一道小點心，保證都誇你心靈手巧，聰明賢惠，自己製作的沒有添加劑，小孩愛吃多少吃多少，學會了就趕緊動手試試吧。
中國餐飲運營大神
肯定不行
角幹之味美食
可以。 糖拌西紅柿就很好吃
閩味子
可以的
吃喝玩樂製作美食
可以的
洗洗就可以直接吃啦
雲南特色美食推薦
聖女果
