浮生余愿不余君
可以的，而且还可以做成不同的小零食
西红柿的营养功效实在是多：可以美容、防衰老、治高血压、治贫血、治肝炎、防中暑、退高烧、防癌、治溃疡。据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需求。
西红柿饼
用料：西红柿， 鸡蛋， 面粉， 食盐，鸡精 ，糖
做法
1.在面粉中，打入鸡蛋。搅匀成鸡蛋面糊待用（鸡蛋面糊里放入鸡精、盐少许糖）。
2.把西红柿切成薄片
3.模具准备好、电饼铛预热好。
4.模具里倒入鸡蛋面糊。
5.在倒入的鸡蛋面糊上面，放入一片西红柿片。
6.再倒入鸡蛋面糊覆盖后开始煎，一面煎好了，翻转过来煎另一面。
7:煎至两面金黄即可
西红柿棒
做法：
材料：西红柿，鸡蛋，白糖，黑芝麻，面粉
步骤：
1、西红柿上面划十字，放碗时，倒入开水烫一下，给西红柿去皮。
2、把去皮的西红柿切碎，放到盆里面，往里面打入一个鸡蛋，加入面粉，白糖，黑芝麻，再加入食用油，用筷子搅拌成絮状，上手揉成光滑面团，醒15分钟。
3、案板上撒些干面粉，把醒好的面团放到案板上，用手压扁，擀成薄的面饼，切成细长条。
4、把每个小长条，再用手搓圆，切成小段。
5、起锅烧油，油5成热，把切好的面坯子放进油锅，小火慢炸，炸至金黄捞出即可。
西红柿凉糕
食材：西红柿、豌豆淀粉、清水、糖
做法
1、西红柿用勺子顺着外皮刮几遍；刮完的西红柿，用手剥去皮；
2、西红柿切大块；放入料理机，加入水，搅打成细腻的汁；
3、豌豆淀粉，加入西红柿汁合好备用；
4、其余的西红柿汁，倒入锅中，上灶；
5、煮开，下2白糖，小火熬煮到白糖融化；
6、灶头开小火，一手倒入淀粉水，一手搅拌，将所有淀粉水倒入；
7、搅拌熬煮到西红柿糊变成透亮的、粘稠状液体，关火；
8、取一个干净的容器，倒入熬好的西红柿糊，放在一旁自然冷却；
9、完全冷却的西红柿凉糕，倒扣，切成小块，裹上椰蓉，小零食即成
乡村小伙s松哥
可以啊。
记得小时候经常把西红柿当做水果吃，一到夏天，总是和姐姐在菜园子里找红彤彤的西红柿，找到了总是高兴的跟个两百斤的小胖子似的，立马摘了跑回家洗干净，一口咬到嘴里，酸酸甜甜的！
有时候我们也会把西红柿切片放点白糖，再放进冰箱，过两个小时拿出来吃，又酸又甜又冰凉，也算是解暑的佳品啊！
但是现在如果是从市场上买的西红柿还是不要当小零食了，因为吃不到什么西红柿的味道，总感觉硬邦邦的没有熟透。
用心做卤味
大家好，我是好好吃饭的兜妈，媒体行业从业10年，中年“找不到北”宝妈一枚，家常美食爱好者，爱吃面食的北方大妮，自媒体新人。
西红柿当然可以当零食，我们家一直拿西红柿当水果吃，我从小就是，最爱这一口，小时候夏天从秧上新摘的西红柿，自然熟透，酸甜可口，一下摘六七个，在院子里水龙头下冲洗，直接吃，感觉比苹果香蕉好吃多了，咬一口，然后吸干里面带着籽儿的汁水，然后再把皮肉囫囵吞掉，一起吃六七个。太爽了。
但是西红柿其实一次吃一个就好，还是属于寒凉食物，吃多了有损肠胃。
好好吃饭的兜妈
西红柿当零食特别好，不仅营养丰富，而且现在的西红柿口感也特别好。去年热销的普罗旺斯，口感又沙，汁水又丰富。今年的国色天香和黄金西红柿也是一绝，尤其是黄金西红柿，看起来好像没熟，其实别有一番风味，酸酸甜甜，老少皆宜。
海尔兄弟和机器猫
西红柿大家应该都爱吃吧，特别是女性朋友，西红柿中含有丰富的维生素A,C和D，它的酸性是又柠檬酸和苹果酸所致，它的维生素含量比苹果，梨子，香蕉，葡萄等水果高出2-4倍，它含有的番茄红素能够帮助身体抵抗各种因自由基引起的老化，人提需要补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，从而减少疾病的发生，番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化，减少色斑沉着，所以深受大部分女性朋友的青睐，特别是抗衰老，是每个女生都追求的。\r平常我们吃西红柿，基本都是炒蛋，煮蛋汤，感觉西红柿跟鸡蛋真是绝配，当然还能够做成凉拌西红柿，或者炖牛腩也是非常不错的，不知道大家有没有吃过西红柿做成的小零食，市面上应该不多见，下面我们就来教大家怎样把西红柿做成一道零食，做法不一样，美味营养不会变，一起来看看制作过程吧。\r首先我们准备两个西红柿，清洗干净之后，用刀在西红柿表面交叉划出一个十字口来，然后把西红柿装入碗里，碗中加入适量的开水，让西红柿烫两分钟左右，这样后面去皮的时候就会比较容易。\r烫好的西红柿剥去外面薄薄的一层皮，把它对半切开，再改刀切成小块，把切好的西红柿倒入榨汁机中，选择果汁键，打成西红柿汁，倒出来装碗里备用。准备一个碗，碗中倒入80克的玉米淀粉，加入80克清水，边倒边搅拌均匀，备用\r准备一个平底锅，把榨好的西红柿汁倒入锅中，再加入80克冰糖，开小火慢慢煮，煮的时候要不停的搅拌，中途把冒出来的浮沫撇去，搅拌直至冰糖融化后，将调好的水淀粉慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，西红柿汁会慢慢的边的浓稠，一直搅拌成米糊的状态就可以了。\r准备一个容器，容器的底部和四壁都刷上一层食用油，把煮好的西红柿糊倒入容器中，封上一层保鲜膜，再用手将西红柿糊表面按压平整后，就可以撕掉保鲜膜了。\r案板上撒上一层椰蓉粉，将西红柿凉糕倒扣出来在案板上，用到将它先切成长条，在切成四四方方的小块，准备一个盘子，盘中倒入足够的椰蓉粉，将切好的西红柿凉糕放在上面，确保四面都能裹上椰蓉，全不裹好之后装在一个好看的碟子里，上面在一薄荷叶点缀一下，一道好看有美味的西红柿凉糕就做好了。\r这样做出来的西红柿凉糕，口感是酸酸甜甜的，十分Q弹，又兼具西红柿的营养，可以说是一道健康的零食了，家里来了亲戚朋友，茶余饭后你做上这么一道小点心，保证都夸你心灵手巧，聪明贤惠，自己制作的没有添加剂，小孩爱吃多少吃多少，学会了就赶紧动手试试吧。
中国餐饮运营大神
肯定不行
角干之味美食
可以。 糖拌西红柿就很好吃
闽味子
可以的
吃喝玩乐制作美食
可以的
洗洗就可以直接吃啦
云南特色美食推荐
圣女果
