02.27 自營品牌便利店,如何做好餐飲?

李玲


自營品牌便利店,如何做餐飲?

目前這種操作有點困難。便利店是賣日雜小百貨,餐飲是提供顧客就餐與吃喝,這兩樣有效結合作。

第一就市場監管這個政策很難。餐飲許可門檻比較高,涉及到排煙排水,特別是今年新冠疫情的影響,食品安全和衛生以及健康對人民群眾和政府的重要是前所未有的。

第二,你自身會做餐飲嗎?假如你會做,也只能是選擇性的做。比如說豆漿油條,餅類啊!油炸食品……,以及方便外帶,方便操作的品類。侷限性挺大。

第三,你需要花很多精力,去經營兩個不同品類的行業,管理的好,才走的更長遠。

很榮幸能回答你這個問題。這也是我個人的觀點,希望能幫到你。88.




馬c舍b波


第一條,疫情期間的防護措施必須要到位,第二條,安全必須要抓好,第三條,味道必須要做好,第四條,衛生必須要打掃的乾乾淨淨。第五條,環境好。


分享到:


相關文章: