02.27 自营品牌便利店,如何做好餐饮?

李玲


自营品牌便利店,如何做餐饮?

目前这种操作有点困难。便利店是卖日杂小百货,餐饮是提供顾客就餐与吃喝,这两样有效结合作。

第一就市场监管这个政策很难。餐饮许可门槛比较高,涉及到排烟排水,特别是今年新冠疫情的影响,食品安全和卫生以及健康对人民群众和政府的重要是前所未有的。

第二,你自身会做餐饮吗?假如你会做,也只能是选择性的做。比如说豆浆油条,饼类啊!油炸食品……,以及方便外带,方便操作的品类。局限性挺大。

第三,你需要花很多精力,去经营两个不同品类的行业,管理的好,才走的更长远。

很荣幸能回答你这个问题。这也是我个人的观点,希望能帮到你。88.




马c舍b波


第一条,疫情期间的防护措施必须要到位,第二条,安全必须要抓好,第三条,味道必须要做好,第四条,卫生必须要打扫的干干净净。第五条,环境好。


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